Marinating shish kebab - safidy noho ny fanaovana pickles

Tara lohataona sy ny fahavaratra - tamin'ity indray mitoraka ity fitsangatsanganana. Ary inona no sakafo tsara indrindra ho an'ny nihinana an-kalamanjana? Manana antoka fa ny ankamaroan 'ny valin' io fanontaniana io mazava tsara - shish kebab!

Fa ny hena nendasina amin'ny skewers hita ho mahomby, dia mila marinate tsara. Tsy maintsy milaza fa raha ny amin'ny raharaha toy izany manan-danja toy ny marinating shish kebab, tena sarotra ny fanapahan-kevitra iombonana. Ny olona samy hafa isan-karazany kokoa ny marinade, mampiasa ireo tanjona ho an'ny kvass, labiera, yogurt, divay sy ny vokatra hafa. Rehefa manao safidy, dia tokony ho tsaroana fa ny tanjon'ny marinating - fanalefahana ny hena kofehy sy manome tsirony ny hena. Araka ny tokony ho vonona mitono hena grills haingana kokoa, ary ny mitsako tapa-tsara hena masaka dia tsy mila manao ezaka Herculean.

Ankehitriny isika dia hiresaka momba ny fomba fanamboarana malaza indrindra ny hira, izay ampiasaina amin'ny marinating hanina ho an'ny mitono hena. Miorina amin'ny fanolorana ireo, dia ho vitanao marinade anao manokana, izay hahatonga anao ho manam-pahaizana manokana ao amin'ny culinary laza kanto.

Aoka isika hanomboka amin'ny fomba fahandro nentim-paharazana. Maro no mino fa marinating shish kebab tsy ny fampiasana ny vinaingitra dia tsy azo atao. Izany no hevi-diso iray. Henjana loatra "vinaingitra" fofona sy ny asidra tafahoatra tsy handray anjara amin'ny fanomanana ny manitra sy matsiro hena. Fa raha tsy manaiky safidy hafa, ary mbola hahandro mitono hena amin'ny vinaingitra, dia aza mampiasa ny marinade naterak'izany flavored hira. Raiso voajanahary paoma cider vinaingitra na divay, amin'ity tranga ity, ny mitono hena dia tsy ho mandroba ny Mahery be fofona raiki-tampisaka amin'ny vinaingitra.

More voadio tsiro amin'ny hena azo nahazo mba hanatanteraka marinating shish kebab divay fotsy. Raha ny marina, dia misy mihitsy aza manokana karazana divay, mety ho tanjona izany. Fa raha tsy afaka mahazo izany tezitra be foana isika divay, mividy na fotsy maina, ary mampiasa azy io ho amin'ny fanomanana ny hena ho an'ny broiling amin'ny vainafo. Ny fomba fahandro dia tsotra. Fa folaka avokoa ny kilao amin'ny hena voapaika ho farantsa kely mila maka milliliters telon-jato ny divay. Tena ilaina izany marinade no tongolo, dia ilaina ny maka tahaka ny efa ho betsaka, ary ny hena. Tongolo notapahina ho tapany vava sy stacked amin'ny sosona, alternating ventin-kanina.

Zava-dehibe ny hisafidy ny tsara sy ny lovia ny marinating hena. Ohatra, hazo fitoeran categorically tsy mety ho izany tanjona izany, na dia eo aza ny tontolo iainana panahy izany. Manokana sy ny aluminium kaontenera. Raha ny marina, fa eo mifandray amin'ny asidra aluminium afaka manomboka hamotsotra zavatra mampidi-doza izay manimba ny lovia no izy. Toy izany koa ny safidy tsara indrindra - ny fitaratra na enameled fantany.

Raha vao ny tongolo sy ny hena feno amin'ny vilia baolina, afangaro ny divay miaraka amin'ny zava-manitra, ary aidino ny vonona sakafo. Ny habetsahan'ny sira sy ny zava-manitra hafa no tokony ho mifanaraka ny tsirony, nefa afaka mandeha amin'ny fomba tsotra, amin'ny alalan'ny mividy vonona-nanao mampahatsiro sakafo ho an'ny mitono hena (mariho fa nisy sakafo Ara-dalàna amin'ny fanaovana). Tsy tranga tsy manampy maitso onion marinade, ny hena dia hanandrana mangidy. Ary ny dipoavatra mainty hoditra, dia tsy tsara ny mampiasa ny safidy tany zava-manitra. Raiso dipoavatra ary coarsely kosohy izany ny tenanao.

Marinating shish kebab fotsy divay Ny tena tsara dia tokony mbola ho andro, fa raha tsy afaka miandry ny hanandrana ny matsiro hena, dia afaka mametra sy adiny telo.

Ny sasany dia aleon'ny olona marinate ny hena ho an'ny mitono hena in mayonnaise. Saingy tsy nanolorana azy ho manao izany, satria saosy io dia natao ho ampiasaina amin'ny hatsiaka sy ny mayonnaise mafana rehefa nihintsana an manimba zavatra. Ny hany afa-tsy ny fitsipika - dia ny fampiasana ny namboarina mayonnaise, izay vita amin'ny vokatra voajanahary.

Mahaliana Variant ny marinade - carbonated mineraly ny rano, voaharo zava-manitra sy ny ranom-boasarimakirana. Misy ny manapotsitra skewers mpankafy sy ny ranom voatabia, fa raha tianao ny hanao izany safidy, dia ataovy ao an-tsaina fa ny hena vonton tokony ho andro roa, fara fahakeliny, raha tsy mihoatra.

Tena malemy fanahy mampody skewers ny kisoa amin'ny yogurt. Ho azy, toy ny marinade tsy afaka atao tsy misy zava-manitra. Ampiasao dipoavatra, Paprika, maina Basile, sira ary, mazava ho azy, aza adino ny hametraka bebe kokoa onion.

Ary olona maro kokoa mba hanomanana ny marinade ho amin'ny hena miorina amin'ny labiera. Izao fototra, dia namorona irreconcilable roa toby, izay milaza momba ny karazana labiera (mazava na maizina) no tsara ampiasaina izany tanjona izany. Anefa ianao dia afaka manandrana safidy roa sy mifidy izay tianao bebe kokoa.

Ary tsarovy fa ny zava-dehibe indrindra teo amin'ny mitono hena, dia tsy tsara hena sy ny "marina" tezitra be foana isika ", nefa tsara koa ny orinasa sy ny toe-po amim-pifaliana. Mahomby ianao mikarakara fitsangantsanganana iraisana izahay!