Mitrosa tsiranoka amin'ny zavamaniry, ny anjara asany eo amin'ny dingan'ny fiainana

Ny iray amin'ireo rafitra fiarovana ny zavamaniry sy biby amin'ny toe-javatra mampidi-doza dia ny fanangonana ireo sakafo nify. Tena mahomby ny mekanika amin'ny fotoana tsy ampy sakafo ny sakafo avy amin'ny ivelany.

Ny fiainan'ny zavamaniry eto amin'ny planeta dia manana fototra karbaona, izay manamarina ny "chemistry" an'ny tontolo organika.

"Chemistry" zavamaniry

Ny fivoaran'ireo zavamananaina ireo dia nahitana karazana venty manan-danja, toy ny proteinina, ny voambola sy ny tavy. Samy manana andraikitra manokana ny tsirairay amin'izy ireo.

Proteinina (peptides, polypeptides) ao amin'ny fototra sela mamorona rafitra sarotra ampy, iray tamin'izy ireo - ny photosynthetic.

Ankoatra izany, io no proteinina izay mitondra ny fampahalalana ao amin'ny fizarana sela.

Ny tavy, na triglycerides - dia ny voajanahary voajanahary amin'ny glycérol sy ny asidra makavy monobasic. Ny anjara asan'ny matavy ao amin'ny sela dia nofaritan'ny asa sy ny angovo.
Ny carbohydrates (sugars, saccharides) dia misy carbonyl sy hydroxyl groups. Ny anjara asan'ny singa dia hery. Mianara karbaona isan-karazany maro, sady tsy mety vaky ao anaty rano. Amin'izay, ny toetra mampiavaka ny tsiranoka tsirairay dia mamaritra ny anjara asany.

Ny tsimokaretina no fototra iorenan'ny voamadinika

Ny tsiranoka tsy mitongilana dia mitana ny anjara asan'ny tahiry angovo avy amin'ilay orinasa. Ny voka-dratsin'ny mainty - ny fiterahana ny zavamaniry - dia ny tsiranoka. Noho ny tsy fahampian'ny rano, dia azo arotsaka ao anaty efi-trano izy io ary tsy manelingelina ny fifandanjana goavana sy simika.

Raha ilaina, ny orana famokarana karbohydra - tsiranoka - dia mivezivezy amin'ny fiterahana amin'ny fambolena siramamy (glucose) sy rano. Ny votoatiny azo noho izany dia mora vakina ary voaaro amin'ny enzymes amin'ny gazy karbonika sy rano, mamoaka ny angovo ilaina.

Mitadiava tsiranoka amin'ny sela

Misy karazam-borona maro hafa izay manangona angovo angovo. Ny tsiranoka tsy voatery fototra - ny fiterahana ny zavamaniry - dia ny inulin. Mivezivezy amin'ny endriny tsy hita maso izy io. Ny habetsahan'io fitambarana io dia hita amin'ny zavamaniry toy ny dahlia, artichoke an'i Jerosalema, tongolo gasy ary elecampane. Amin'ny ankapobeny, ny isa be indrindra dia voarakitra ao amin'ny tobim-pahasalamana sy ny fakan-kazo.

Ao anatin'ny dingan'ny hydrolysis na ny grenady, dia miteraka tanteraka amin'ny fiterahana ny fiterahana ankeriny amin'ny zavamaniry. Anisan'izany ny sikitra, dia saccharide tsotra.

Ny karbôwydratan'ny tahiry fototra amin'ny zavamaniry dia ny tsiranoka. Na dia izany aza dia misy carbohydrate hafa, afa-tsy ny inulin, izay mitana ny andraikitry ny fitehirizana angovo. Anisan'izany ny ankamaroan'ny akora simika. Ohatra, ny fakan'ny ravina dia mametraka disaccharide - sucrose (fantatra amin'ny hoe siramamy). Ao amin'ny ankamaroan'ny voankazo sy legioma, ny tsimokaretina fambolena fitrandrahana dia voatahiry amin'ny endriky ny sucrose sy ny fructose. Ny tsiro mamy dia famantarana ny fisian'ny antonta-mono na disaccharide.

Toeram-pamokarana angovo hafa

Amin'ny maha-sakafo ny sakafo dia afaka mihetsika hemicellulose. Mitovy amin'ny fibre. Tsy mety vaky ao anaty rano izany. Amin'ny asan'ny asidra malemy dia apetraka ao anaty monosaccharides tsotra. Vita ao anaty kiran'ny voankazo maro be. Ny hamafin'ny hemicellulose dia avo avo, indraindray antsoina hoe "ivory zavamaniry". Ampiasaina amin'ny fanaovana bokotra sy fanafody. Amin'ny fizotran'ny hetahetam-bolo, ny voa dia mihodikodinan'ny enzymes amin'ny siramamy tsy voavolavola ary levon'ny sakafo avy amin'ny embryon.

Ny fiatrehana ny tsiranoka fitsaboana dia fepetra ahafahana miaina

Ny dingan'ny famolavolana sy ny famerenana ny tsiranoka amin'ny sela plant dia ampahany manan-danja amin'ny fizotran'ny metabolista ao anatin'ny sela. Ny kôbio hydrates, izay afaka mitana ny anjara asan'ny angona angovo, dia manome fiarovana amin'ny toe-javatra ratsy. Mandritra ny fambolena ny voany sy ny klôbôly dia manome ny ronono ilainy mandritra ny dingana voalohany amin'ny fivoaran'ny zavamaniry.

Ny sela misy zavamaniry zavamaniry dia rafitra tokana. Ny isan'ireo "rafitra" miasa ao dia mitovy amin'ny fiara iray tapitrisa. Izany dia rafitra tena sarotra, toy ny zavamaniry iray manontolo. Ny fahatsapana sy ny fahamarinan'ny natiora amin'ny fisehoany rehetra dia mendrika fiderana lehibe.