Nahandro mitono hena kisoa.

Rehefa nanomboka ny vanim-potoana mafana isika dia miha-miezaka mba ho any natiora, ary saika miaraka antsika foana ny toerana tena iray - mafana sy be ranony kebab. Indraindray dia amin'ny toetra tsara ny fanandramana ny lovia miankina raha ny fialan-tsasatra dia fahombiazana, na diso fanantenana mafy sy hena natono tsy misy tsirony isika dia mitoetra ho tsy afa-po.

Kisoa - lovia amin'ny calorific avo vidy, dia sarotra ny hanao sy mitaky ny fahalalana ny fomba fananan 'ny kisoa, sy ao amin'ny teknika ny marinating sy ny mahandro sakafo. Cooking mitono hena kisoa manomboka amin'ny safidy ny hena.

Rehefa mikasa ny mahandro skewers ny kisoa eo amin'ny toerana voalohany, dia mila mba hamantarana ny zavatra karazana hena dia mety ho an'ity lovia no izy. Tsy misy olona tia mafy hena izay sarotra ny mitsako, ary raha te-tsy izany, dia mankanesa any amin'ny fifantenana ny hena tena tsara. Mitono hena dia tsy mendrika handray ny fanapahana na ny sacrum, iray ihany no tokony hihaino ny tendany eo ho eo matavy afa-po. Aza mijery hangalana tanteraka hena, na ny mifamadika amin'izany matavy loatra - ny volamena dia midika hanome ny malemy sy be ranony kebabs. Rehefa vandana vilany fandrahoana manify ny tavy dia ketraka ao amin'ny hafanana sy hanao ny hena malefaka sy be ranony. Nahita mety tsara hena tapa-mampahory koa ny fanondrony. Raha izay no mitranga, raha ny rantsan-tànany dia afaka miditra ao amin'ny malefaka nihinana tao dibera - afaka mividy henan-kisoa. Raha ON dia nofantenana, tsy fahitana, fa koa ny fandrenesana fofona. Manimbolo ny hena, dia tokony tsy manana fofona manokana. Mavokely hatsatra nofo tsy misy fofona avy any ivelany dia tsara kebabs ilaina.

Nahandro mitono hena kisoa. Basic hevitra Ny.

Fanomanana hena.

Hena tsara tokony hosasana amin'ny rano mandeha. Avy eo haidiny ho any amin'ny vilia baolina ny 3 litatra ny rano sy 100 ml ny vinaingitra. Hena rehetra nisasa tao amin'ny vokatry mifangaro hanao famonoana mikraoba. Omeo ny hena tatatra. Hena notapahina ho cubes lafiny izay dia tsy mihoatra ny 4 cm.

Marinating kisoa.

Ny famaritana, ny marinade dia mifangaro ny amine, zavamanitra, sira sy ny menaka legioma. Ny karazana asidra sy ny karazan-zavamanitra ampiasaina miankina amin'ny inona ny tsirony dia hotafiana amin mitono hena. Ny ranom-voajanahary, divay, vinaingitra dia azo ampiasaina ho toy ny asidra. Rehefa marinating hena, dia afaka manampy tongolo gasy sy ny tongolobe, dia hanome ny hena sy ny tangy ny Masiaka tsiro. Tato ho ato dia nanjary zava-dehibe ny mampiasa ny marinade mayonnaise, izay mahatonga ny hena indrindra fa malemilemy. Fantaro ny fomba fahandro mitono hena kisoa no tena fantatra amin'ny anarana hoe kebab marinate.

Marinades Misy karazana manaraka ireto: soja pickles, masirasira pickles, Masiaka pickles, divay marinades, voasarimakirana pickles sy ny hafa.

Marinate skewers ilaina ho an'ny 1-3 andro. Marinated hena, apetraho eo ambonin'ilay voalohany 6 ora ao amin'ny efitra mafana ary avy eo dia napetrany tao anatin'ny vata fampangatsiahana.

Fomba fahandro ho an'ny tsara indrindra mitono hena kisoa.

Ny fifehezan 'vilia:

2 - 2,5 kilao porcine osheyka,

3 tablespoons ny tsinapy,

4 tablespoons mayonnaise,

Ireo zavatra mifangaroharo peppers (vao mafana kokoa tany)

5 lehibe tongolo,

Bay Leaf - 8 farantsa

Salt,

Hops-suneli,

2 voasarimakirana.

Cooking mitono hena kisoa:

1. Manaova marinade: afangaro ny voan, ranom-boasarimakirana, mayonnaise sy ny dipoavatra.
2. Tsirairay tapa-continental sira sy manampy ny sasany voafafy marinade tanteraka.
3. Nalevina tao amin'ny sosona voalohany ny hena lovia, sypem Khmeli Suneli ka napetrany teo an-tampon'ny ravina sy ny helo onion manapaka eo ho eo ny sakan'ny amin'ny vava vola.
4. Ankoatra izany, dia nalevina tao amin'ny toy izany koa ny faharoa sy ny manaraka sosona.
5. Ny hena dia tokony ho marinated fara fahakeliny iray andro.
6. Mandrehitra afo. Raha te-hianatra ny fomba Fry ny skewers ny kisoa, dia ho fantatrao fa tsy ilaina ny mahandro ny hena ny tena mafana vainafo. Amin'ny tranga toy izany dia afaka mandoro ny hena. Fanomanana mitono hena kisoa maharitra 15-25 minitra, miankina amin'ny hafanana sy ny hafanana mahery vaika mahandro sakafo.
7. Nandritra ny fanomanana ny divay mena handatsaka arina.

Manompoa skewers amin'ny legioma vaovao dia afaka ny ho.