Ny asan'ny proteinina: molekiola eo amin'ny fiainana

Toa sakafo ara-pahasalamana fa ny ankehitriny no ara-bakiteny adalan'ny proteinina. Izay manapa-kevitra ny ho lasa ny zavamaniry, dia manomboka ny mampitahotra ny olona na dia lavitra ny fitsaboana - fa tsy ny biby hanina - tsy ampy ny proteinina. Mazava ho azy, ny ho avy vegans tsara tokony mila ny ratsionu.Sleduet Tandremo ny ampy dia be ny proteinina. Nahoana no tena singa ara-pahasalamana io mihinana tena zava-dehibe? Izany dia azo takarina, rehefa mandinika ny asa ny proteinina ao amin'ny vatan'olombelona. Na izany aza, vegans Aza kivy - ary afaka mihinana tanteraka.

Isika dia ahitana ny proteinina amin'ny 45%, ny rehetra dia mahafantatra fa, ho an'ny olombelona ny fahazoana fahefana hozatra ao amin'ny sakafo dia tokony ho ampy ny fananana. Ny proteinina be eo amin'ny ozatra, araka ny ahitana ny hoditra, fantsika, mucous fonontselan'ny, volo, be dia be ny proteinina ao amin'ny ra. Nahoana no tena zava-dehibe mba hahazoana sakafo ampy nutrient ity?

Proteinina natao ny ny vondrona kely - asidra amine. Mavitrika izy ireo ampiasain'ny amin'ny tena ihany 20 ary maro amin'izy ireo tsy voafintina ao amin'ny faty izy, dia nantsoina tamin'ny zava-dehibe (ilaina). Vitsivitsy dia afaka ny olon-dehibe ihany no hanangana taova, i.e. dia azo heverina fepetra manan-danja. Ary esstsentsialnye Tena mila mihinana, raha tsy izany ny tena fotsiny tsy afaka manao sela. Olona amin'ny sakafo ambany-proteinina haingana dia haingana very lanja, nefa hozatra bahoaka, izay ory indrindra. Rehefa afaka elaela, dia manomboka ny toe-javatra antsoina hoe proteinina-edema malalaka. Eny, ny teny hoe "nivonto mosary" tsy misy esoeso na fanoharana, olona tsy misy ny proteinina tsy miaina ela ary mety mijaly noho ny aminy "nivonto". Araka ny hita avy amin'ny voasoratra, ny voalohany miasa ny proteinina (izay ilaina indrindra ny fananany) - fanorenana.

Ny ankamaroan'ny fanehoan-kevitra momba ny tena handeha avy ao aminy ihany tsy afaka. Ahoana no mihazakazaka ny "ody" ny fanehoan-kevitra? Izany dia mitaky manokana "mpilalao" - reagents, izay dia tsy fongana ao amin'ny fanehoan-kevitra. Izany hoe anzima. Tsy ny hafa, toy ny catalysts, izay ela-mandeha ny evolisiona. Izy ireo mitaky kely indrindra, fa ny fiainana raha tsy izany dia tsy azo atao catalysts. Picky be izy ireo, satria mora proteinina dia very ny rafitra. Noho izany, ny asa ny proteinina ao amin'ny endriky ny hanan-kery be ny toe-piainana ara-batana. Zavatra toy izany dia tsy manana zo ihany, fa koa noho ny aretina-miteraka mpiasa. Ary ny mari-pana amin'ny tena mitombo satria maro anzima, bakteria tsy afaka mba miasa kely miala amin'ny mari-pana. Raha mijaly noho io toe-javatra sy ny vatana. Noho izany, ny faharoa fiasan'ny - catalytic. Kely ny anzima afaka mamorona zava-mahagaga zavatra simika ao amin'ny vatana.

Ny asan'ny proteinina dia tsy voafetra ho, dia misy olana iray hafa ho an'ny molekiola be pitsiny eo amin'ny fiainana. Ny asa manan-danja - humoral -regulyatornaya, hormonina indrindra indrindra ny toetry ny proteinina. Fa izao no matetika no hany fomba ho an'ny foibe mba hanan-kery ny taova sy ny sela - mba zarao ny hormonina, na hormonina-toy ny akora. Teny an-dalana, io karazam-dalàna dia antsoina hoe humoral.

Ambony mamaky momba ny proteinina-edema maimaim-poana. Afaka Heveriko fa ny proteinina miasa ho toy ny regulator ny rano metabolism. Izany dia niakatra ho any amin'ny habetsaky ny proteinina ao amin'ny sela ny ra sy ny marina dia miankina amin'ny fandanjalanjana nampidirany tao an-tena sy ny avy avy teo amin'ny rano. Amin'ny dingana io dia mifandray ny teny hoe toy ny oncotic tsindry.

Tsy afaka ny hanadino ny momba izany asa ny proteinina toy ny hiarovana. Raha misy olona tsy ampy ny proteinina, dia manomboka hanimba matetika kokoa. Ao amin'ny fananganana ny hery fiarovana sela, io nutrient Mandray anjara lehibe. Sela izay miaro antsika isan'andro, dia naorina avy amin'ny proteinina.

Afaka iray ho Vegan, ary mbola ho salama? Ny asa ny proteinina ao amin'ny vatana dia mety tsara ho entina mivoaka sy legioma proteinina. Kanefa ny proteinina ny karazany samy hafa mba ho mitambatra, ohatra, mihinana vary sy tsaramaso amin'ny fotoana. Ary maro karazana ihany soja dia ahitana ny asidra amine toy ny mahazatra hena. Noho izany dia afaka ny ho Vegan. Raha amim-pitandremana.