Ny fomba fahandro ho an'ny Gourmet matsiro ny sokina

Sokina dia fanta-daza toy ny meatballs ny fanomanana isan-karazany. Tena toy izany izy ireo biby spiny ary jereo indrindra hampilendalenda, rehefa mitranitrany toto-kena hena avy amin'ny toro-lalana rehetra vary "tsilo." Novice mpahandro, fametrahana fanontaniana momba ny fomba hanaovana ny sokina voalohany indrindra liana amin'ny fomba hahazoana ivelany fotsiny toy izany amin'ny teny. Ary, toa, ahoana lovia isan-karazany, ahitana ny singa vitsivitsy ihany? Hiezaka isika mba hampiova hevitra an'ireo be fisalasalana sy ny faran 'ity lahatsoratra ity, mba hampisehoana fa ny sokina fomba fahandro Mety ho tena samy hafa.

Noho izany Andeha aloha hojerentsika ny fomba hanaovana ny mahazatra ny sokina. Mba hanaovana izany, raiso 400 grama ny efa vita miharo Hala-tongolo, sira sy ny zava-manitra. Nahandro hena ny sokina azo atao avy amin'ny hena, ka nahantony ny hanina, dia tsy. Ny vola izany dia mila manomana ny Hala-antsasaky ny kapoaky ny vary, 2 tablespoons ny voatabia Mametaka, ampahefatry sotrokely ny sira sy ny dipoavatra mamy. Rice hatao mahandro sy hanala amin'ny hafanana, rehefa dia ho vonona amin'ny tapany. Tsy maintsy miezaka tsy mandevon-kanina risinki toy ny vokatry ny sokina bebe kokoa mandritra ny mahandro sakafo very. Ary araka ny voalazanay tetsy aloha, eo indrindra ny hatsaran-tarehy izany sakafo izany. Hamihina ny rano dia sasao ny pulp dia tsy, ary manolotra azy eo hampangatsiatsiaka. Avy eo afangaro ny vary amin'ny nitsitsy ary iray tablespoon voatabia Mametaka ary tsara faobe mametafeta ny tanana, mba hahazoana ny adhesive mifangaro. Ilaina ny tsy hoe fotsiny mba ho azo antoka fa tsara tarehy ny sokina ireo namolavola, nefa aza lavo masina mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ary Roll baolina miaraka amin'ny savaivony tokony ho 5 santimetatra, smazhem lapoely fanosotra sy stacked mafy azy ireo izany, fa tsy torotoro.

Koa famaritana ny fomba fahandro ny sokina foana sady nasiany. Ho azy, afangaro ny marikivy fanosotra, ny sisa amin'ny voatabia Mametaka. Raha toa mifangaro matevina loatra, dia afaka hiova izany amin'ny rano. Ary ankehitriny isika dia nampidina mirotsaka sokina vilany tsirairay ary nampiditra ny lafaoro ho antsasaky ny ora ny amin'ny 200 degre. Mizarazara ho sosona nofon hampilendalenda namorona - dia tonga ny fotoana mba hanala ny sokina, ary hipetraka eo amin'ny latabatra.

Nahandro hena ny sokina dia afaka miovaova, raha hametraka amin'ny fomba fahandro etsy ambony ny sokina 6 nahandro atody. Avy amin'ny proteinina Hala-mahagaga lasa matsiro sy be ranony, ary ny sokina ny tenany - tany am-boalohany. Misaraka, manomana ny saosy, gravy. Fa izy no mila 350 grama ny tongolobe, dia antsasaky ny litatra ny ron-kena, 2 teaspoons voatabia Mametaka, 1 sotrokely siramamy, ary ny sira ary ny zava-manitra mba hanandrana. Isika overcook ny tongolo voatetika madinika amin'ny endriky ny lapoaly amin'ny legioma diloilo ka haidiny ny siramamy iray ihany. Rehefa ho tonga ny tongolo volamena loko, manampy ny voatabia Mametaka ary manohy vilany fandrahoana. Avy eo haidiny ny tahiry, ary hitondra ny vay.

Raha ny ron-kena isika no nahandro hena toto-kena-mamolavola ny sokina amin'ny vary sy ny proteinina. Ve izy ireo hampitombo sy baolina tsirairay "hoditra" in polzheltka. Ankehitriny, dia apetraka ao anaty vilany, ary aidino ny vokatr'izany saosy. Ilaina rehetra dia mitovy ny sokina feno saosy. Ary manao loha laharana ny lovia ao anaty lafaoro preheated 200 ambaratonga. Raha ny saosy Hay tsy ampy, ny sokina avy no tsindraindray vonton-drano an-tampon'ny vilany saosy. Madinidinika ho antsasaky ny ora. Ny lovia dia vonona ianao dia afaka manomboka mitsabo.

Misy fomba fahandro vehivavy mpikarakara tokantrano toy ny sokina, nataon-toto-kena-nihinana uncooked vary. Fa mila vonona ihany koa, fotsiny matetika ao amin'ny Hala-hanampy kely ho an'ny juiciness grated karaoty sy ny pripuskayut skillet voatabiha. Rehefa mamorona ny sokina avy no fanangona azy any ireo voatabia, handatsaka rano kely sy hanina mandra-malefaka. Indray andro dia nila nitodika tany, izy ireo mitovy nahandro.

Zavatra rehetra voalaza ireo dia azo ny sokina matsiro sy nanompo teo amin'ny latabatra, miaraka amin'ny lafiny iray lovia ny ovy nopotsehina. Ary ho an'ny mpankafy, dia afaka fotsiny halatsa-ovy. Atopazy ho farany anana tetehina madinika. Mazotoa homana!