Ny votoatin'ny kalitaon'ny voankazo. Tandindomin-doza amin'ny pollaco

Ny olona liana amin'ny sakafo ara-tsakafo, mazava ho azy, dia mahafantatra fa anisan'ireo karazan-trondro maro dia tsy dia betsaka loatra ny manana kalôria ambany, raha kely ny kolesterol.

Raha mandinika amim-pitandremana ny latabatry ny votoatin'ny kalôria avy amin'ny vokatra maina eo amin'ny sehatry ny trondro sy ny hazan-dranomasina isika, dia hitantsika avy hatrany fa toerana iray manokana ao anatiny no misy ny pollo, ny votoatiny kalorika izay tena kely dia manome azy ireo ny trondro, ny voankazo sy ny macrouras. Saingy tsy toy ireo zava-mahadomelina ireo, ny pollock dia manana tombony miavaka, vokatra nasionaly tena izy - tsy olana ny mahita izany amin'ny fivarotana any amin'ny trano fivarotana lehibe rehetra na amin'ny firenena Rosiana na any amin'ny CIS, ary tena sarobidy izany.

Karazana karazana trondro ary ahoana no hahafantarana azy io?

Eo am-piandohana, ny fitsangatsanganana dia trondro ara-barotra manerantany (lalandava farafahakeliny hatramin'ny 300 metatra), izay an'ny fianakaviana cod. Hita ao amin'ny ranomasina mangatsiaka ao amin'ny dobo Pasifika - ny Ranomasina Bering, ny Ranomasin'i Japon, ny Ranomasin'i Okhotsk, ny Ranomasina Chukchi, ary koa ao amin'ny Ranomasina Barents (Atlantika).

Trondro dia manana vatana elongated tery, loko backrest - maizina volontany amin'ny spotty modely ao amin'ny tapany ambony, kibony mamirapiratra, maso lehibe, ambony ny valanorano dia fohy noho ny ambany. Ny halavan'ny vatan'ny karazan'olona iray dia araka ny filahatry ny 45 santimetatra eo ho eo (ny habeny dia mahatratra telo ka hatramin'ny efa-taona mitombo), fa indraindray misy tabilao lava lava, izay mety hahatratra metatra ny halavany. Ny lanjany eo amin'ny habeny ara-barotra dia 1,5-4,5 kg.

Inona avy ireo karazana ilaina amin'ny vokatra fandotoana sy fandotoana?

Pollock, tahaka ny an-dranomasina trondro, manan-karena eo amin'ny vatana, ary io singa manan-danja toy ny phosphore, fluor, iode. Misy potasy, cobalt, solifara izy io. Ny vitamina - PP.

Araka ny voalazan'ny sakafo fihinanana sakafo fandiovana dia azo raisina ho toy ny vokatra tsy maintsy aloa ho an'ny olona izay manara-maso ny fahasalamany, ary asaina koa ho an'ny marary mijaly amin'ny aretim-pivalanana sy ny areti-mifindra. Ny votoatin'ny kalitaon'ny voankazo dia 72 kilao monja.

Sarobidy vokatra heverina Pollock gazela, amin'ny matsiro caviar dibera, fa dia hita ao amin'ny fivarotana sy tsotra sira gazela sy ny aty, tsy ambany noho eo amin'ny kalitao malaza lamoria aty menaka misy amin'ny fanaovana mainka habetsaky ny vitaminina A, sy matavy, araka ny ilaina Ho an'ny fahasalamana ny hoditra, ny fantsika, ny volony, ny ganima sy ny nify.

Ao amin'ny indostrian'ny sakafo haingana, matetika ny masomboly fotsy fotsy dia ampiasaina mba hanamboatra surimi (masira mivembena mitahiry izany, izay misy hazan-dranomasina manaitra, indrindra fa ireo kibay). Ankoatra izany, ny votoatin'ny boribory dia miely patrana, ny votoatin'ny kaloria eto, mazava ho azy, dia tsy mitovy.

Fantaro angon-drakitra vokatra sakafo zara raha azo atao (na mihinjitra) toy ny trondro pollack manana caloric ambany votoaty, ary ny vokatra ao aminy ahitana ny composition, isan-karazany additives, preservatives sy colorants.

Tsara homarihina fa ny trondro vatom-pahaizana sarobidy avy amin'ny fomba fijery ara-tsakafo dia miditra amin'ny mpanjifa indrindra amin'ny endrika mangatsiaka (fillet) ary amin'ny ampahany amin'ny maina. Miorina amin'ny fanontam-bolo vaovao na frozen maitso, afaka manomana kalôria ambany ianao ary tena tsotra amin'ny fihinanana. Eto ambany ny iray amin'ireo safidy maro momba ny fihinanana "Pollock", "ny kalôria manan-kery izay 79 kilao monja isaky ny 100 g.

Recipe ho an'ny sakafo sakafo "Alaska trondro novonoina"

Raiso 100 g ny trondro vaovao (na tsilo) (aoriana), manasà, manadio, mizara ampahany. Mamboly karaoty kely sy zana-kodiarana madinika. Ny legioma dia manapaka ny peratra na ny loko. Aorian'izany dia mametraka trondro maromaro ao anaty fonosana na fonosana mando, manondraka rano, manondraka, manombo legioma mipetrapetraka, manampy sira, ary mampihena ny afo, mahandro mandritra ny 5-7 minitra hafa. Alohan'ny manompo nahandro trondro an-dovia, haidiny ny niempo dibera (1/3 sotrokely), garnish amin'ny vaovao anana. Raha tokony ho sira, azonao atao ny manampy sosa salady any amin'ny lovia, izay hampiana zava-mahadomelina sy mahavoky ny tsiron'ny hazandrano. Azonao atao koa ny manampy ny sakafo ao amin'ireo zava-manitra tianao indrindra.

Amin'ny famaranana, indray mandeha dia manamarika fa ny fampiasana trondro kalorie dia ilaina amin'ny fomba fijery rehetra (anisan'izany ny tsy fisian'ny fanavakavahana ny vokatra momba ny trondro, ary ny olona tahaka izany, sambatra aza). Ampiasao ny fandotoana, hatsipy avy hatrany ny kaloria, ary tsy vitanao ny mikirakira sy vitaminina ilaina, fa miaro ny tenanao amin'ny lanjany be loatra.