Radish: ny fomba fahandro sy ny fananan 'ny legioma

Samy mahafantatra ny tsirairay fa ny mahandro Japoney nahandro dia tsy tanteraka raha tsy legioma. Izany no ilaina sy ny otrikaina, ka Te hianatra bebe kokoa momba ny zavatra karazana zavamaniry ampiasain'ny mponina izany Fanjakana. Ohatra, daikon (ny fomba fahandro ny fanomanana ny miverina any amin'ny taonjato fahiny) no vokatra malaza indrindra teo anivon 'ny Japoney, ary tsy izany ihany fa ny fampiasana ny miparitaka any Azia firenena toa an'i Korea, Tailandy, sy ny hafa.

Radish: ny fomba fahandro sy ny fananan 'ny legioma

Ity legioma dia tandindon 'radish, fa mamantatra tsiron-mamy, juicier vokatra, sy malemy, ary dia miendrika toy ny karaoty, saingy lehibe kokoa ny habeny. Daikon (fomba fahandro izay manana be dia be ny karazana) amin'ny teny japoney ara-bakiteny dia midika hoe "faka lehibe".

Zavatra tsy ahitana vokatra fototra amin'ny rafitra be dia be ny zavatra mahavelona - vitamina, mineraly, sira, vy, phosphore, pectin sy ny singa hafa, ary koa ny beta-carotene sy ny asidra. Noho izany, daikon (fomba fahandro voaresaka etsy ambany) no nanolorana azy ho ampiasaina amin'ny aretina:

• nandritra ny endrik'ireo vato ao amin'ny aty sy ny voa;
• in aretina ny kibo sy ny tsinainy (toy ny bactericidal sy ny anti-milaza zavatra mpandraharaha);
• ny irradiation sy ny diabeta;
• atherosclerosis sy ny aretina hafa ny fikorianan'ny ra.

Fomba fahandro Anarana radish?

Avy legioma io dia tsara azo lasopy sy ny salady. Tsara ny manenjika ny ranom avy amin'ny Japoney radish. Mety ho lany nandritra ny taona. Izahay manolotra anareo amin'ny salady, dia manamafy daikon legioma masaka (fomba fahandro dia tena tsotra) izay azo aseho toy izao manaraka izao:

1. Manomana Japoney radish, ary ny karaoty (miray). Legioma sasao, Peel ka kosohy mampiasa grater.
2. Hard-masaka atody (4 pcs.) Kapao ary afangaro amin'ny lovia miaraka amin'ny legioma. Sira sy marikivy fanosotra (6 lehibe lovia kely).
3. Asio eo amin'ny sakafo sahaza sy ny garnish amin'ny anana tetehina madinika.

fomba fanamboarana hafa

Ihany koa azo atao ny manomana nalona daikon, izay fomba fahandro dia malaza ao Japana. Mba hanaovana izany dia mila ny vokatra manaraka:

• Zavatra radish (100 g);
• vary vinaingitra (100 ml);
• Rano (3 lehibe lovia kely);
• Sugar (1 sotro lehibe), ny fiantraikany amin'ny safrona ary ny sira (1 sotro kely).

Peel sy ny legioma mitetika ho manify wedges. Lay ny vonona fitoeran-javatra (siny). Toy ny vinaingitra handrava siramamy sy sira. Misaraka, hatao ao anaty rano mafana safrona. Ranon-javatra io dia vonona amin'ny fampidirana vinaingitra. Pour marinade daikon ka hanidy ny sarony mafy. Aoka hijoro amin'ny toerana mafana mandritra ny herinandro, dia hitandrina ny tsara indrindra amin'ny mari-pana ambanin'ny zero. Zavatra sakafo azo hanina ao amin'ny tenany ary koa ny fampiasana tao amin'ny fanomanana ny sakafo hafa.

Daikon radish (ny fomba fanamboarana ny sasany lovia izany legioma no nandinika ambony) dia tena ilaina, ary dia tena mora ny mahandro. Amin'ny hatsiaka, vokatra izany dia hanampy hameno ny fanomezana ny vitaminina sy ny zavatra hafa ilaina amin'ny fiasan'ny vatana ara-pahasalamana. Ary afa-tsy, ny Japoney radish manana tsirony mahatalanjona izay hanampy zest ho isan-karazany ny treats.