Rice ho an'ny fitehirizan-taratasy. Fanomanana ny ao an-trano fitehirizan-taratasy lakozia

Nentim-paharazana japoney horonam sy ny sushi Lasa sakafo be mpitia any Rosia. Maro ny trano fisakafoanana sy ny trano fisotroana kafe miaraka amin'ny be pitsiny Anarana anarana mifaninana tolotra mba hanandrana kely ireo "fitaka" ny vary Hala-, voahodidina lamban amin'ny ahidrano. Ny fitomboan'ny lazan'ny Japoney sakafo no nahatonga ny zava-misy fa na inona na inona fivarotana lehibe ianao, dia afaka mividy izao sy isan-karazany vita manasa-banga noho ny fanamboarana ny ao an-trano fitehirizan-taratasy - ahidrano, sauces manokana, vary, sns Ary amin'izany dia azo atao ny hahafehy izany teknika ao an-tokantrano-dakozia. Tsy misy afa-tsy iray ", fa" - toy ny hoe tsy efa nanandrana izany Japoney horonam izahay dia tsy hahomby, fa zavatra toy, Na izany aza, toa horonana sy matsiro ampy mba tena atao.

Ny manan-danja indrindra sy ny Tena ilaina ny vary horonana. Mila ho fantatra ny fomba fahandro vary ho an'ny fitehirizan-taratasy. Mahandro vary ambaratonga sasany ny fahavononana sy ny stickiness dia ny fahombiazan'ny hetsika ity. Noho izany, fomba fahandro vary ho an'ny fitehirizan-taratasy? Ny fanomanana dia manomboka amin'ny fomba feno hosasany eo amin'ny rano maro voamadinika. Aza adino fa mila mividy vary manokana karazany, natao manokana ho an'ny sushi. Taorian'ny mpivarotra dia tsara nanasa, aidino amin'ny colander ny rano fitaratra. Taorian'izay, ny vary dia maina voasasa tamin'ny lamba famaohana, dia naniraka tany amin'ny tany sy ny rano ny fanendasana naidina tamin'ny 1x1 aspect tahan'ny. Vilany nataony ny hafanana avo, mitondra ny vay sy mahandro vary ho an'ny 3-4 minitra ny sarony amin'ny avo hafanana. Rehefa afaka izany, afo Bates ary manohy ny mahandro ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ho an'ny hafa 5 minitra. Aza hanala ny sarony ka hanelingelina tsy ilaina ihany koa ny vary. Ny dingana farany dia ny pulping Nitohy nandritra ny 8 minitra eo ambany hafanana. Ary ny vary dia esorina avy amin'ny hafanana, handrakotra ny vilany tamin'ny lamba famaohana ary hamela ny hijoro ho ny 10 minitra. Amin'izao fotoana izao, dia mila mikarakara ny mamy sy marikivy saosy, izay vonton-vary ho an'ny fitehirizan-taratasy. Fanomanana ny saosy maka minitra vitsivitsy monja. Ny lalina kapoaka fork samy hafa firenena na ny kifafa vinaingitra, siramamy, sira ary nahafaly hatramin'ny 80 degre, mandra-fandravana ny singa rehetra. Avy eo izany dia wetted mifangaro amin'ny fanoharana izany fitehirizan-taratasy, izay amin'izao dingana vita ny fiomanana. Ankehitriny dia mety manampy isan-karazany dia nahafeno sy mifono amin'ny ahidrano.

Dingana amin'ny dingana fanomanana ny horonam. Aoka ny vary masaka nofonosina horonan-taratasy amin'ny Salmon sy omelettes. Izany no antony, amin'ny bararata tsihy na napkin nametraka macerated ahidrano taratasy izay nisy manify hametraka Fig. Mahasimba lamba nori vary teo ka nataony sira Salmona slices no maivam-boa sosona omelet wedges sy ny kokombra. Fonosy ny pad amin'ny horonan-taratasy, ary moramora aminy mampiditra ny endrika ilaina. Avy eo dia hanala ny horonan-taratasy avy amin'ny fandriany, nanakodia in Sesame na tsara caviar (Anarana fampiasana ny atody ny fiaramanidina trondro, ary afaka maka ny atody ny Salmona sy Pike), ary avy eo nanapaka ho tapa la Carte. Omelet manomana ity horonan-taratasy dia tena tsotra. Nokapohina atody roa tablespoons ny rano, ny mifangaro Fry amin'ny lapoely toy ny Pancake eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Mifono amin'ny vary sy ny ahidrano dia mety ho vokatra isan-karazany. Inona no ilainao ny manao horonana. Voalohany, ho azo antoka ny vary sy ny nori ahidrano (hividy azy ireo tao amin'ny toeram-pivarotana ao amin'ny Compressed endrika ary ny fandroana amin'ny rano). Faharoa, trondro isan-karazany ny sakafo, makamba sy hazan-dranomasina hafa. Fahatelo, malefaka fromazy (Filadelfia), isan-karazany vaovao legioma (peppers, kôkômbra, sns). Faha-efatra, tsihy manokana ny volotsangana, ary zava-manitra farany - sakamalaho, wasabi, saosy soja.

Rolls tsy nahy lasa malaza. Izany dia tsotra, tena mora sy ara-pahasalamana izay efa voaomana sakafo fotsiny, nefa toa tena manaitra ary tena tsara ravaka ny sakafo maivana latabatra.