Sakafo Recipe amin'ny Sakafo

Ny voankazo dia azo amidy amin'ny fomba isan-karazany: manondraka, maniry ary manondrahana. Ny fanadiovana dia efa fantatra hatramin'ny taloha, rehefa tsy misy kitapo na gazy na gasikany, ary tsy nisy afa-tsy fofona ihany. Raha ny fandehany fa ny nahandro hena eo amin'ny vainafo na ny hafanana dia fanaova.

Ny fomba mahazatra ho an'ny hena ao amin'ny oven dia nahitana ny famolavolana ny oven. Ny fanaovana mofo dia mety amin'ny karazana telo: ny fofony - rehefa eo amin'ny tendrontany ny vongan-koditra, ary ny hena na ny legioma dia eo amin'ny giria na skewers, ny grenady dia famokarana fohy avy amin'ny sakafo vita amin'ny oven mba hanomezana azy ny crusta volamena, ary ny famokarana fofona - amin'ny foil na endrika manokana ho an'ny famokarana. Izany fomba izany no malaza indrindra, ohatra, toy izany, toy ny mofo vita amin'ny mofo na boaty.

Ny tsy fahampian-tsakafo ao anaty lafaoro dia tsy hisy mihitsy ny fitaovana manokana. Ny endrika mahazatra indrindra amin'ny fanondranana dia panà, izay misy mpitaiza rehetra. Fa tsy ny trondro fanatobiana dia mety amin'ny fanaovana baka, fa iray ihany izay manana hatsiaka manokana, izay mety handratra ny ranoka na ny matavy. Mba tsy handoro ny lovia, ampiasao fofona manokana. Ny vahaolana tsara indrindra dia ny manomana hena ao amin'ny brazier, izay misy ihany koa fako. Tsy afaka ny hatahotra ianao fa ny hena nomanina ao anaty vazy dia hodorany. Afaka hanendasany ny hena ao amin'ny tanimanga manokana na silicone fitaovana.

Ao amin'ny fianakaviana tsirairay, dia azo antoka fa misy ny sakafo ho an'ny hena ao anaty lafaoro. Fa ny fomba fanolorana nomena ho an'ny hena ao amin'ny lafaoro dia tsara satria mety ho an'ny latabatra fety, ary ho an'ny olon-tsotra, isan'andro - poti-pokon-koditra. Ny sakafo toy izany, raha tsara tarehy, dia afaka manamboatra latabatra.

Ireto fitaovana ireto dia ilaina:

* Pork 1.2 kilao, tsara kokoa amin'ny taolan-tehezana
* Potato 800 gram
* Zana-borona 1
* Mavo ny ravina 1
* Menaka solika
* Sira, dipoavatra

Ity karazana voatokana ho an'ny hena ao amin'ny lafaoro ity dia ahitana tsiranoka, izay ilainao loko iray, fa afaka mampiasa zava-manitra hafa ianao. Voalohany indrindra dia mila manasitrana sy maina ny hena. Avy eo dia tokony hodiovina amin'ny ravina fetsy sy rosemary, dipoavatra, sira ary entina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro. Tokony hadaina ny oven. Ny menaka, menaka amin'ny menaka voajanahary, dia apetraka eo amin'ny fitoeram-pako ary mametraka ao anaty lafaoro.

Ny fametahana ny hena ao amin'ny lafaoro dia mafana amin'ny hafanana mafana. Ilaina ny sakafon-tsakafo, tsy maintsy averina matetika izy, fa tsy maina - araraka amin'ny sira. Raha tsy ampy ny ranom-boankazo dia afaka mandatsaka rano kely ianao, fa tsy maintsy mafana ihany. Raha efa vonona ny kisoa, alaivo ny ovy voamaina ao anaty fitoeran-jiro, ampio ny menaka voajanahary sy ny rano mafana ary manolora azy mandra-pahandroana. Rehefa vonona ny sakafo, tokony hamela azy hijanona mandritra ny 10 minitra, ary avy eo dia tapaho kely amin'ny taolana sy manompo eo amin'ny latabatra.
Ny voankazo dia azo atao ao anaty lafaoro raha tsy manampy rano na menaka, fa mila atao anaty fonosana izany. Vita amin'ny fo, ny hena dia mamy sy malefaka.

Mba hanendasany hena am in'ny fanendasa-in foil, mila manaraka toromarika sasany. Rehefa roasting nihinana tao foil ranom tsy hivoaka, raha tsy izany dia hodorany, ary ny hena hiverina sarotra. Mba hahazoana tombo-kase lava dia tokony hapetraka amin'ny antsasak'io volon-koditra io ny hena ary rakotra amin'ny antsasany hafa. Mivadibadika imbetsaka ny kofehin-damba. Ny fonosana voarainy dia tokony hosoloina avy amin'ny andaniny rehetra ary hametraka ny vokatra eo amin'ny taratasy mivalona na harona. Ary raha mihintsana ny hena, dia ampidiro amin'ny rindrina matevina miaraka amin'ny rindrina matevina ary afindrano ny rindrina.

Ny sakafom-bovoka dia ampiasaina fotsiny amin'ny ambaratonga voalohany. Tokony hesorina amin'ny taolana izany, ary hosasana sy ho maina. Raha mena ny hena iray, dia alefa miaraka amin'ny dipoavatra, tongolo gasy sy tsindrin-tsakafo hafa, ary raha misy tsiranoka mipetaka amin'ny hena ary mametraka azy ireo tsiboboka amam-bozaka. Tsy afaka manolotra hena sira ianao ka tsy mitsahatra ny sira, tsy mila ampiana menaka na matavy ianao. Sakafo, lanjaina 1 kilao, nodiovina tao anaty oven nandritra ny adiny iray, ary entrekoty 20-25 minitra. Ao anatin'ilay saribao dia tsy vitan'ny hena fotsiny ihany fa ny kitapo ihany koa. Ny hena voapanga amin'ity tranga ity dia mila siramamy avo roa heny, ary raha atambatra ny sira, ny kafe dia tsy maintsy roahina amin'ny lafarinina alohan'ny fanaovana.

Manana tombony maro ny henam-boankazo ao anaty oven amin'ny foibe. Voalohany indrindra, ny hena dia tsy miteraka sira, fa toy ny hoe voatsabo, ary faharoa - ny zavatra rehetra ilaina sy aromatika no voatahiry. Noho izany, ireo vokatra novolena tao amin'ny foil dia matsiro sy mahasoa kokoa noho ireo voaomana amin'ny fomba mahazatra.