Vietnamiana pho lasopy - fomba fahandro. vietnamiana nahandro

Any amin'ny tany maro ny Atsinanana manana ny vilia am-boalohany,-pirenena hafa endri-javatra tsy manam-paharoa. Vietnamiana nahandro - tsy afa. Izany dia miavaka amin'ny ny fampiasana ny vary, trondro saosy, saosy soja, manan-karena amin'ny anana sy ny legioma. Ary na dia ny fahita indrindra karazana hena ao Vietnam ny akoho sy ny kisoa lasopy amin'ny hen'omby pho matetika (na dia azo atao sy ny "akoho" version). Ity lahatsoratra ity dia hiezaka mba hilaza aminareo ny fomba Afaka miomana araka ny fomba fanamboarana Vietnamiana.

Fiarahabana avy any Vietnam

Fantatrao ve ny sakafo malaza indrindra Vietnamiana? Ao Rosia, lakozia io fa tsy hoe zavatra tsy fahita noho ny, ohatra, Sina. Anisan'ny fomba fanamboarana tany am-boalohany dia afaka ho fantatra nem - pancakes amin'ny vary taratasy miaraka amin'ny ao anatiny. Araka ny Vietnamiana hanao hoe: raha tsy nanandrana nem, dia afaka milaza fa tsy fantatrareo ity firenena ity, na dia rehefa nitoetra tao imbetsaka. Tsara dia tsara tsiro ary manana vary miaraka amin'ny legioma sy ny prawns, miomana ihany koa any Vietnam. Vietnamiana nahandro - ny salady amin'ny calamari in Vietnamiana (misy hazan-dranomasina hita zara raha ampiasaina, ary efa ho ny antsasaky-nihinana mofo). Fantatra Noely fialan-tsasatra lovia - vary mofomamy Trung fandroana, ary Vietnamianina makamba pilaf, ary Matsilo vary-fromazy baolina. A dite in Vietnamiana - miaraka amin'ny voankazo sy ny hatsiaka - angamba nihinana, fara fahakeliny, indray mandeha, dia maro, indrindra fa hafanana amin'ny fahavaratra.

Lasopy pho Bo

Tsy be mpahalala ary mahafinaritra mazava ho azy voalohany - tany am-boalohany sy ny zavatra maro, mahafa-po sy mahasoa. Maro ny mpahandro-matihanina mihevitra azy io ho tonga lafatra safidy voalohany mamela ny fihaonany ny nahandro eto amin'ity firenena ity. Ron-kena, masaka amin'ny zava-manitra, tena tsy mahazatra mahazo tsirony. Afaka, teny an-dalana, manomana ny ron-kena mialoha (toy ny sasany Vietnamiana), ary avy eo dia tena mahandro maka latsaky ny 15-20 minitra.

Ny antsipiriany ny fanomanana sy ny fampiasana

Ary ny Rosiana lasopy, gazpacho ny Espaniola, Lagman ho an'ny Uzbeks, ary ny lasopy pho - ny tena starterDouble na inona na inona Vietnamiana. Voromailala lasopy manome hery sy nasain'i ny hery ho amin'ny asa manontolo andro (Vietnamiana maro no mankafy kokoa ny mihinana sakafo ity amin'ny maraina - nefa tsy maninona). Izany dia nanompo tsy amin'ny trano fisakafoanana, fa koa eny an-dalana - sady nasiany ampahany amin'ny vilany lehibe. Soup dia iray amin'ireo antontan'isa avy novidina indrindra eto amin'izao tontolo izao: ny toerana fahatelo taorian'ny miso sy minestrone. Ary ny mahandro izany ny tenanao, dia mila mividy ny sakafo misy na oviana na fivarotana lehibe na eny an-tsena, izay lafo. Mahandro Avy amin'ny endri-javatra: manao ny vilia mifototra amin'ny hen'omby indrindra, fa ny sasany nahandro lasopy pho amin'ny akoho. Beef ihany, ohatra, dia mety ho masaka na manta, notapahina ho manify kely slices fa tonga ny fahavononana nakarina tamin'ny mangotraka ron-kena (masaka amin'ny anis ilay zazakely, sakamalaho sy ny zava-manitra). Paty sakafo dia ampiasaina ho an'ny vary. Marihina fa in sasany hazan-dranomasina, ary azo ampiasaina toy ny additives.

Vietnamiana lasopy pho. fomba fahandro

Mba hanomanana ny hen'omby lovia safidy ilaintsika: hen'omby taolana - mikasika ny kilao ny vokatra, ny kilo ny henan'omby tenderloin, ny mpivady ny takamoa, roa karaoty, vary paty (tsara), soja tsimoka, sokay (na voasarimakirana), Chili dipoavatra, persily. Ny anana sy ny zava-manitra ampiasaintsika jirofo, kintana anis ilay zazakely, lavrushku, anis ilay zazakely, dipoavatra, sakamalaho, kanelina. Misy mino fa izany mpahandro fitambaran'ny zava-manitra no fototra hanaovana ny tsara lasopy pho Vietnamiana. Ny fomba fahandro ny ny fiomanana dia tsy sarotra loatra. Toa ny ho hita amin'ny sakafo. Ary hilaza ny fomba hanomana ny lovia mihitsy.

Tsikelikely Master Class

1. Andrahoy ny ron-kena. Mba hanaovana izany, sasao ny taolana, ary fenoy amin'ny rano. Izahay hitafy ny afo ny madinidinika. Mahandro ny 10 minitra ny rano sy ny tatatra. Handatsaka rano madio isika, ary indray hatao fery izany.
2. Coarsely Cut peeled tongolo. Ginger ireo sady nitetika ny ho lehibe farantsa, izy rehetra Fry amin'ny lapoely no tsy misy menaka. Pour tao amin'ny vilany nisy ny fandrahoan-tsakafo taolana.
3. Misy ihany koa ny mampahafantatra rehetra ireo zava-manitra sy ny karaoty amin'ny persily fakany, voatetika coarsely. Ny sira kely. Amin'ny hafanana ambany mahandro, fara fahakeliny, 3 ora (tany am-boalohany fomba fahandro - 6 ora). Manaitra foana ary hanaisotra ny sombin-javatra. Pop-up matavy koa ilaina mba hanala: lasopy dia tokony ho mangarahara.
4. Fomba fahandro Vietnamiana lasopy pho? Ny fomba fahandro dia tena tsotra. Paty alona rano mangatsiaka. Mila paty vary, tsara. Avy eo halatsa-paty momba ny hoavy ny lasopy misaraka (3-5 minitra) ka nanasa mba tsy hifikitra miaraka.
5. Ron-kena masaka voasivana. Raha hihinan-kena ny taolana - hofongorana.
6. Tongolo sy ny persily hotetehina nanapaka (azo atao izay tia cilantro ary te hanampy azy).
7. Beef tenderloin - lena - malalaka kely teo amin'ny vata fampangatsiahana, ka nanapaka no mety indrindra. Ankoatra izany, araka ny fitsipika stroganina, nanapaka ho takelaka manify kely translucent. Fampitandremana! Tamin'ny fomba fahandro am-boalohany, ny hena dia hatao ao anaty vilia ny manta ihany. Ho an'ireo izay tsy te-vivery: ambany stroganina amin'ny rano mangotraka mandritra ny minitra vitsivitsy (tsy tafiditra) sy nampakatra azy.
8. Lime (na voasarimakirana) dia voatery hanandrana tsirairay amin'ny lovia. Fa afaka, raha tianao, ka manenjika an iombonana tahiry.

Ny fomba hampiharana

Nanomana sakafo rehetra-manaontsika ampahany ny lovia famafazana. Mila ny hametraka ny paty, tsimoka soja, hena tamin'ny taolana, hena manta, maro ny anana, Chili tsy hanandran-javatra rehetra. Ny madio mangalahala tsara tarehy ny voky tsara mandevy ron-kena (hena manta, raha mbola sahy azy hametraka, manaraka ny fomba fahandro ny tany am-boalohany, dia tsy maintsy ho eo ambany mafana fitarihan'ny ny ron-kena mba tonga fahavononana mivantana eo amin'ny lovia, ka ny hena tsy manam-paharoa ny tsirony. Alohan'ny fampiasana, ho vilia Mix tsara. Vietnamiana mihinana amin'ny chopsticks, nentin-drazana misotro ranon-javatra avy ny lovia famafazana. Fa afaka manana izany lasopy sy ny lovia kely sy ny fikororohana, raha miraikitra amin'ny tsy nampiasaina.

amin'ny akoho

Fomba fahandro Vietnamiana pho lasopy (fomba fahandro amin'ny akoho)? Fanomanana izany dia mora kokoa noho ny amin'ny hen'omby. Sakafo rehetra miova, afa-tsy ny hen'omby. Ny mpisolo toerana akoho. Azonao atao ny mandray ho vilany lehibe na kely ny zavatra manontolo na akoho tongotra efatra. Toy izany koa isika, mahandro ny ron-kena (eo ho eo amin'ny adiny telo raha kely indrindra). Misambotra izahay ka hanavaka ny hena avy amin'ny taolana. Cut. Tamin'ny lovia manao loha laharana ny tapa-akoho hena, vary paty, nahandro dia preinstalled, voatetika anana, soja tsimoka (fa tsy vaovao, azo ampiasaina am-bifotsy izy; amidy ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe tao amin'ny sampan-draharaha ho an'ny sushi). Fenoy mangotraka izany rehetra izany ron-kena, ary mety ho lany ritra.

vokatra

Ny lovia kely ny lasopy pho maraina - izany sakafo, ny kibo dia afaka hanaparitahana sy hameno ny tena amin'ny sakafo sy ny angovo. Fa ireo izay tsy te-hihinana izany akaiky maraina, ary dia afaka manolotra sakafo ho an'ny sakafo atoandro sy ny sakafo hariva, satria dia multifunctional, ary ahitana ny mampiavaka na ny voalohany sy faharoa. Ary aza hadinoina ny hanandrana ny tena pho amin'ny hena manta; ny fanandramana iray manokana, toy ny mahazatra!