Voanjo kobam-boankazo miaraka amin'ny voankazo, ary koa legioma vita amin'ny tsaramaso

Ny legioma dia zavamaniry tsy mety lany izay azo hita eny an-tsena na any amin'ny fivarotana lehibe amin'ny fotoana rehetra ao anatin'ny taona. Noho ny tsirony tsy misy herisetra dia mifamatotra tanteraka amin'ny legioma hafa ao solyanka na ny totozy, miaraka amin'ny hena, ny tsaramaso ary ny vokatra hafa. Mety hampangatsiatsiaka, na hanina na hanina izy io. Ny legioma voatoto dia sakafo tena tsara, satria ity fomba fitsaboana ity dia tsy mitaky betsaka amin'ny menaka na ny menaka, ary koa ny mofo. Afaka manompo ho toy ny tsara lafiny lovia ny hena , na ho mahaleo tena ho an'ny sakafo atoandro lovia zavamaniry na ny sakafo hariva. Ny fomba hanamboarana alika mitentina miaraka amin'ny fanampiana isan-karazany, ohatra, amin'ny voankazo na cheese, vakio ao amin'ny lahatsoratra. Ity lovia ity dia tsy mitaky fotoana betsaka hanamboarana azy, fa ny ao anatiny ihany koa dia misy ny zavatra ilaina, ary ny tsiro dia hahafaly ny mpikambana rehetra ao amin'ny fianakavianao ary mankafy ireo ankizy.

Braised baranjely amin'ny marikivy fanosotra

Hanomana 1 manompo ianao dia mila ireto vokatra manaraka ireto:

- 250 g of aubergines (io dia legioma kely kely);
- 10 g dibera;
- lafarina 10 g;
- 40 g siramamy matevina;
- zava-manitra ho an'ny tsiro - sira, dipoavatra, zavamaniry.

Voalohany, manomanà ny legioma - ny akora dia tokony hosasana, hosotroina, haka ireo masomboly ary hikapoka azy. Mba hialana amin'ny hain-tany mety hitera-doza, dia asio 5-10 minitra amin'ny rano sotroina, dia alaivo ary atsipazo miaraka amin'ny napkin. Aorian'izay, milanja kobam-bary ary mangatsiaka haingana amin'ny menaka voajanahary. Ny mofomamy dia tokony ho mafana araka izay azo atao, noho izany dia ho haingana kokoa ny legioma ary tsy handefa solika betsaka. Rehefa vita ny zava-drehetra dia alefaso any anaty fonon-tsakafo izy ireo ary alatsaho ao anaty voankazo maina. Hazo voninkazo dia ho vonona amin'ny 8-10 minitra. Alohan'ny hanompoana, dia afaka manondraka zavamaniry vaovao ianao. Amin'ny lafiny iray, 66 santimetatra monja ny votoatin'ny kaloria amin'ity sakafo ity. Noho izany, na dia ireo izay manara-dia aza dia azo atao ny mividy legioma matsiro.

Voangol-boankazo misy tsiro

Mba hanomanana lovia legioma tsara tarehy sy matsiro, izay tsy maintsy atolotrareo aloha, ary avy eo makà ao anaty lafaoro mandra-pambolena tsimok'ombom-bary iray, ento ireto vokatra ireto:

- Faritra avo lenta 4;
- Zazakely 4 mena kely miaraka amin'ny hoditra maitso maitso;
- 4 sotro maitso maitso;
- 4 voatabia voatabia voatabia;
- 2 lohan'antony amin'ny tongolobe;
- doka misy tongolo lay;
- parsley kely kely kely;
- Sakafo ho an'ny menaka - manodidina ny 4-5 tbsp. lovia kely;
- 200 g of cheese;
- Sakafo tsiro.

Sasao ary alaivo ny voankazo, ary apetaho amin'ny kobay. Tsy maintsy atao amin'ny zucchini (tsy azo esorina ny zana-peo kely). Ny pikantsary dia manapaka amin'ny peratra, ary voatabia - fery kely kely, avy eo dia manapaka tsara ilay onion. Tsy maintsy manina miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny menaka legioma, ary ampio ny sisa amin'ny legioma. Mialà sasatra hatramin'ny hafanana hafanana mandritra ny 10-15 minitra, mandra-pahamendrehan'ny ingredients rehetra. Aorian'io, ahemotra ny legioma ho ao anaty fitoeran-jiro, manipy tsimokom-bary ary alefaso any amin'ny oven, hotanterahana hatramin'ny 180-200 degrees, mandritra ny 5-7 minitra mandra-pambolena karazan-tsakafo tsara tarehy sy mofomamy. Braised baranjely miaraka amin'ny legioma, masaka tamin'izany fomba izany, dia azo antoka ny finaritra anareo sy ny tsirony sy ny biby fiompy hankasitraka ny culinary talenta.