Zavatra mofomamy: fomba fanamboarana

Frantsay mofomamy no tena malaza eto amin'ny firenentsika. Fa mba hanandrana izany, tsy voatery hankany amin'ny fivarotana. Rehefa dinihina tokoa, dia azo vonona sy tsy miankina ao an-trano.

Ankehitriny dia hilaza aminao ny fomba haingana matsiro sy nanao ny Frantsay mofomamy. Ireto misy fomba fanamboarana hatolotra. Iza ny misafidy ny hitondra ny namany sy ny havany - miakatra ho any aminareo.

Zavatra mofomamy: fomba fanamboarana, sary

Raha mbola tsy nanandrana ny mofo "Brillat-Savarin," Avy eo dia hanatitra ny hanao izany izao ankehitriny izao. Ho azy, dia tokony:

• koba fotsy - tokony ho 500 g;
• dibera menaka malefaka - 250 h;
• atody vaovao lehibe - 6 pcs.;
• siramamy - 60 h ny 100 h ny koba sy ny syrup;
• voajanahary eo ho eo ronono matavy - tokony ho 100 ml (ampiasaina amin'ny endriky ny hafanana);
• granulated masirasira - tsy feno tsindrin-tsakafo sotro;
• sira kely - schepotochek maro;
• Rum - tokony ho 200 ml;
• fisotro rano mafana - ½ L.

vilia fanaova-koba

Zavatra mofomamy mitovy amin'ny ny sisa amin'ny mofomamy ka izany foana ny fandehany tena fitiavana, matsiro ary ara-bakiteny mitsonika ao am-bavanao. Ka dia afaka manao izany tsindrin-tsakafo, dia tsy maintsy manaraka ny fepetra hentitra ny Ny Fomba Ahitana.

Noho izany, tsy maintsy aloha mametafeta ny mofomamy. Izany dia mitaky hanasivana ny koba tsara toto ho vilia baolina, dia hanao fakan-drivotra any amin'ny foibe, ary aidino amin'ny ronono mafana ho any amin'ny fakan-drivotra. Teny an-dalana, ao ny zava-pisotro izany dia Nanoro hevitra mba handrava granulated mangovitra sy manampy ny atody nokapohina. Ao amin'io ampahany amin'ny koba nofetafetainy dia tsy tokony hanaraka ny palma. Tsy maintsy manarona amin'ny lamba famaohana ka avelao eo amin'ny toerana mafana ny 1 ora marina. Ny boky Antenaina hitombo momba indroa. Ary rehefa afaka izany, dia takiana ny fanorenana ny hiditra ny Nihanalefaka menaka fandrahoan-tsakafo, ary koa ny fasika, ny sira sy ny siramamy. Indray mandeha indray afangaro ny sakafo, dia tokony indray mafana foana ho toy izany koa fe-potoana.

mofo dingana

Ankehitriny fantatrao ny fomba afangaro ny frantsay ho an'ny fanaova koba. Taorian'ny fanaova atao, ka tsy maintsy hatao ao anaty lalina endrika, nanosotra menaka amin'ny mahazatra. Koa feno lovia mba ho napetraka tao amin'ny lafaoro sy hanendasany ny mofomamy ho an'ny 50 minitra amin'ny 180 degre. Farany, ny tsindrin-tsakafo vita dia tsy maintsy esorina amin'ny lasitra amin'ny alalan'ny nitodika tamin'ny sy toerana ho an'ny mofomamy fisaka na zavatra hafa lovia no izy.

Ny dingana impregnation

To frantsay mofomamy lasa malefaka kokoa sy be ranony, dia tokony ho vonona foana ny manapotsitra ny tenanao syrup. Mba hanaovana izany, dia ilaina ny afangaro ny rano fisotro mafana amin'ny granulated siramamy sy ny Toaka ary avy eo entina any akaikin'i mangotraka. Next voaomana syrup dia takiana mba hanipy ny mofomamy rehetra. Raha tianao, handravaka ny tampony dia mety ho frezy na mampihatra izay fanosotra. Ankafizo ny sakafo!

Zavatra mofomamy: matsiro mofomamy kely fomba fanamboarana

Zavatra mofo toy ny olon-dehibe ihany, fa tsy ny ankizy ihany koa. Ny tena miampy ity dia fanaova fa mailaka sy mora.

Noho izany, dia mila:

• lafarinina fotsy voasivana - ny ½ kapoaka;
• fasika-siramamy - ny ½ kapoaka;
• fanaova vovoka - sotro kely;
• nutmeg, voatetika - ¼ sotro kely;
• sira ny salantsalany - 1/8 tsindrin-tsakafo lovia kely ;
• atody vaovao lehibe - 1 PC.;
• voajanahary matavy kely ronono - ½ kapoaka;
• dibera levona ireny dibera - 40 h ao amin'ny koba sy ny ravaka toy izany koa;
• fasika-siramamy - 4 lehibe lovia kely;
• Vovo-kanelina - ½ sotro tsindrin-tsakafo.

Fanomanana ny koba

Frantsay mofomamy, fomba fanamboarana izay heverintsika ho tsara dia tsara ho an'ny rehetra latabatra tsindrin-tsakafo. Ny manao izany ianao, dia mila afangaro ny viscous koba. Raha te hanao izany amin'ny vilany iray no ilaina mba afangaro ny lafarinina fotsy miaraka amin'ny siramamy, mofo vovoka, nutmeg sy ny sira. Ankoatra izany, ny vokatry mifangaro ilaina ny manao kely Fikinifinifin'ny andininy, ary avy eo dia ny hanidina ny rano nokapohina faobe ahitana atody, ronono sy menaka fandrahoan-tsakafo levona ireny. Rehefa ela pahoriana tokony hahazo viscous Mametaka. Mety tsy ho fanamiana.

Isika hamorona sy kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-

Azo antoka fa maro ny olona mahalala fa voadio indrindra eto amin'izao tontolo izao fotsiny frantsay sakafo. Baking fomba fanamboarana azy malaza tsy tany Eoropa, fa koa tany Azia sy Amerika mihitsy aza. Mankafy matsiro frantsay mofo, dia tokony ho araka ny tokony hananganana sy manendasa. Araka izany, ny fototra dia takiana mba hametraka ny sotro ho any amin'ny vonona lasitra, dia mametraka azy ao amin'ny lafaoro. Bake ny tsindrin-tsakafo dia kevitra amin'ny 200 degre ny 25 minitra.

dingana ravaka

Raha ny mofomamy kely no mofo, dia afaka manomboka ny fanomanana ny ravaka matsiro. Mba hanaovana izany, afangaro lehibe 4 lovia kely ny siramamy sy ny tany havozo manitra. Rehefa vonona ny tsindrin-tsakafo, ny tendron'ny ravin aloha dia tsy maintsy ho levona hampihosenanao dibera, ary avy eo - ao amin'ny voaomana mialoha maimaim-poana-ritra fifangaroana. Manompoa voaravaka mofomamy kely ny latabatra dia tsy maintsy ho ao amin'ny endriky ny hafanana.

Bake mofo tao an-trano

Baking frantsay mofo tsy maka fotoana sy ezaka be. Momba izany, toy izany dia tsy afaka mividy vokatra ao amin'ny fivarotana, ary manao ny tenanao ao an-trano. Mba hanaovana izany:

• rano fisotro mafana - 300 ml;
• menaka legioma - 2 lehibe lovia kely;
• voasivana koba tsara toto - 600 h;
• granulated masirasira - ½ sotro kely;
• salantsalany sira - 1 sotro kely;
• fasika-siramamy - sotro lehibe.

mesim koba

Vilia fanaova ny fototra ilaina mba handrava ny siramamy-fasika any amin'ny rano fisotro mafana, dia ampiana izany sira sy granulated masirasira. Taorian'ny farany vzbuhnet singa ao amin 'ny vilia legioma tokony hanidina diloilo ka haidiny ny voasivana koba tsara toto. Rehefa mifangaro vokatra, dia tokony hanana somary mafy koba, izay no takina mba handrakotra lamba izay breathable ka hamela amin'ny mafana nandritra ny 70 minitra. Ao amin'io rafitra dia tokony hampitombo ny momba indroa.

Bake ny mofo amin'ny fanendasa-

Baking namboarina mofo tsy maka fotoana be. Mba hanaovana izany, dia mila haka endriky ny menaka sy ny fandrahoan-tsakafo menaka. Manaraka ny lovia te-hametraka avy ny koba ka nataony tao amin'ny lafaoro. Cook ny mofo dia tsy maintsy ho 55 minitra amin'ny 200 degre.

Raha vao ny vokatra vonona, dia tokony hesorina amin'ny vilia ary avy eo hanosotra ny tampon-dibera. Manompoa frantsay mofo nanolorana azy ho amin'ny latabatra amin'ny endrika hafanana akory voalohany na faharoa lovia no izy.

Manaova matsiro kanelina fitehirizan-taratasy

Ary mba hahafantatra ny fomba hahatonga ny biscuit fanaova matsiro. Frantsay mofo horonam Afaka miomana araka ny fomba fanamboarana isan-karazany. Na izany aza, dia nanapa-kevitra ny hampahafantatra anao ny mora indrindra, ary fomba takatry indrindra.

Noho izany, dia mila:

• koba fotsy - 450 h;
• dibera menaka malefaka - 150 eo ho eo h;
• atody vaovao lehibe - 1 PC.;
• siramamy - 100 h;
• voajanahary eo ho eo ronono matavy - tokony ho 500 ml (ampiasaina amin'ny endriky ny hafanana);
• granulated masirasira - tsy feno tsindrin-tsakafo sotro;
• sira kely - schepotochek maro;
• kanelina voatetika - about '70

Ny fanaovana ny koba

Fototry ny frantsay horonam atao ao tanteraka toy izany koa toy ny vyshepredstavlennogo henan'omby. handrava siramamy, dia manampy ny atody nokapohina sy granular masirasira amin'ny ronono mafana. Avy eo, ny nahazo faobe no naidina tamin'ny voasivana koba tsara toto, izay voaharo mialoha miaraka amin'ny siramamy. Rehefa avy fampifangaroana ny fototra dia tokony ho sisa ao an-hafanana ho 50 minitra katroka. Rehefa afaka izany, fotoana, ny koba dia vao mainka nampitombo ny malemilemy menaka fandrahoan-tsakafo.

Ahoana no mba hanangana sy hanendasany?

Mba ho matsiro kanelina fitehirizan-taratasy, dia tokony hasaintsika hanakodia ny mofomamy ho tsy dia manify, dia hafafiny amin'ny kanelina shredded. Next fototra ilaina mba horonan-taratasy ny horonan-taratasy ka nanapaka ho tapa 7-8 sm ny hateviny. Tokony hapetraka amin'ny nanosotra fanaova taratasy, dia kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-. Bake Zavatra mofo kevitra nandritra ny 47-54 minitra.

Araka ny tokony ho nanompo ny latabatra

Rehefa kanelina mofo dia mofo, dia tsy maintsy niala tao amin'ny fatana sy fikojakojana ny tendron'ny ravin-levona ireny sôkôla (raha tianao). Hanaiky azy ireo ny latabatra dia tokony, miaraka amin'ny zava-pisotro misy mafana (kafe, dite, na kakaô). Ankafizo ny sakafo!