Akoho cutlets amin'ny fromazy: a fomba fahandro

Inona no culinary zavakanto? Voalohany, dia ny fahafahana mamorona sangan'asa ny vokatra tsotra. Faharoa, ny fahafahana mahaleotena sy miray tsikombakomba, ka avy amin'izany culinary mahagaga. Toy izany dia tsotra toy ny sakafo chops azo karakaraina amin'ny fomba vaovao, ny tsy mahazatra amin'ny fampiasana tandem toto-kena-akoho sy ny trano rantsan-kazo fromazy. Na dia eo aza ny sasany hafakely lovia, izany dia efa natolotry ny manam-pahaizana manokana ho an'ny sakafo kely. Akoho cutlets amin'ny fromazy, ny fomba fahandro izay efa fantatra fa 40 taona mahery, nahazo be ranony sy ny fanahy.

Tsotra sy matsiro

Ny fomba fahandro mahazatra dia mitaky hanina kely ho loharanon-karena. Ny tena singa - ny trano rantsan-kazo fromazy (300 grama) ary akoho (1 kg). Ankoatra izany, dia mila tongolo kely roa, roa peeled jirofo ny tongolo gasy, 1 atody sy ny zavamanitra. Akoho fillet Ilaina ny manao ny Hala-. Azonao atao ny mampiasa ny hena grinder, fa izany no tsara indrindra ny mitetika azy tamin'ny antsy ho cubes kely. Avy eo afangaro ny akoho amam-borona miaraka amin'ny fromazy fanosotra sy manampy atody sy ny zavamanitra (any). Avy amin'ny vokatr'izany lepim nitsitsy azy cutlets sy Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma mandra-malefaka. Akoho cutlets amin'ny fromazy, ny fomba fahandro izay tena tsotra, dia mety ho tena misy namatsy amin'ny lafiny sakafo sy ny legioma.

Cutlets in multivarka

Tsy mahazatra io mitambatra, toy ny akoho sy ny fromazy, manome ny zaza be dia be ny zavatra mahavelona ho an'ny fampandrosoana feno. Ary raha mahandro azy roa etona na multivarka, ny soa azo avy amin'izany lovia mbola ho lehibe lavitra. Akoho iray tratra maka 200 grama ny fromazy, onion iray, roa salantsalany peeled jirofo ny tongolo gasy, atody iray, sira sy ny zava-manitra. Hanina amin'ny tongolo sy tongolo gasy nitsitsy. Avy eo, ny hoe mitondra fiara ho any an-Hala-atody ary ampio sira sy ny zava-manitra. Mix rehetra mandra-malama. Ny à kapoaka Multivarki menaka legioma ao amin'ny vola kely. Dia nandry tao amin'ny semi-vita ka hanidy ny sarony. Cooking akoho cutlets amin'ny fromazy fomba fahandro amin'ny sary izay ato amin'ity lahatsoratra ity, tokony ho 15 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Izany ampy, fa tsara izy ireo soanambo sady be ranony sy ny fanahy.

Cutlets tsy mihinan-kena miaraka amin'ny fromazy

Cottage fromazy kevitra burgers juicier be sy ny maro hafa fanahy, ary ny sakafo vita dia tsy misy fiantraikany amin'ny tsiro. Fa ny fanomanana ny fomba fahandro amin'ny manaraka dia tsy maintsy haka 450 grama ny akoho (tsy misy taolana), 100 gram ny fanosotra, 1 atody, sotro kely ny hydroéthylamidon, sira, dipoavatra ary misy zava-manitra. akoho amam-borona filet nanapaka tamin'ny antsy ho cubes kely. Dia mainka hanampy izany atody, fromazy, hydroéthylamidon, sira sy ny zava-manitra. ary voatetika anana vaovao azo ampiasaina raha tianao. Ship toto-kena tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 30 minitra. Avy eo mamorona ny akoho cutlets amin'ny fromazy, ny fomba fahandro izay no ho amin'ny toerana tena, ka Fry azy amin'ny lapoely no eo amin'ny lafiny tsirairay.

Saosy for cutlets

Ary noho izany dia tokony tena lovia hametraka ny saosy izay ho tena tsara sy mety fanampin. Mba mahandro izany dia mila 1 lohan'ny onion, karaoty iray, 100 grama ny tsara, matevina marikivy fanosotra na fanosotra sy ny zava-manitra. Cutlets avy amin'ny akoho toto-kena miaraka amin'ny fromazy, ny fomba fahandro izay tokony ho ny fianakaviana tsirairay, miaraka amin'ny saosy dia ho lehibe zest. Tongolo sy ny karaoty hanamarinana sy Fry amin'ny lapoely no mampiasa menaka izay efa nendasina cutlets. Raha ny legioma dia malefaka, manampy marikivy fanosotra na fanosotra. Koa haidiny rano kely, fanitsiana ny hatevin'ny ny eritreritsika. Mihosim-zava-manitra sy ny sira sy ny tomim saosy ambanin'ny fonony ny 10 minitra. Azo nanompo misaraka, ary mety hatao ao burgers sy hanompo azy amin'ny saosy.

Cutlets ny akoho amin'ny fromazy sy ny zucchini

Akoho cutlets amin'ny zucchini sy fromazy, ny fomba fahandro izay mety toa tsy mahazatra mba hahandro tena fotsiny. Mba hanaovana izany, dia ento 350 grama zucchini, 800 grama ny hena akoho, atody iray, 200 grama ny fromazy, ny karaoty, persily vaovao sy ny aneta, 20 grama hydroéthylamidon, 3 jirofo ny tongolo gasy, sira sy dipoavatra. Zucchini telo amin'ny grater sy ny anana milled. Karaoty sy ny tongolo gasy horonam-boky amin'ny alalan'ny hena grinder. Ary manampy izy ireo mba nitsitsy mbamin'ny curd, hydroéthylamidon, anana, atody, zava-manitra sy ny zucchini mba ho resin'ny fanesorana rano be loatra. Ary rehefa afaka izany, toto-kena-mametafeta tsara, ka dia tonga homogeneous, ka ampitondray ho ao anaty vata fampangatsiahana ny 20-30 minitra. Tokony aoka labiera, dia akoho cutlet amin'ny fromazy, ny fomba fahandro izay aseho eto, dia hahazo kokoa ny fanahy sy be ranony. Nafanaina ny Fry vilany sy namorona patties momba ny 5 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay.

Cutlets ny akoho amin'ny fromazy sy ny paoma

Manampy sakafo vaovao, dia afaka manova sy manatsara ny fanandramana ny lovia no izy. Apple no hanome lehibe cutlets be ranony sy mihantahanta ankasitrahana. Mba hanomanana ny maka 600 grama ny akoho, 150 grama ny fromazy, atody iray, vitsivitsy sprigs Basile, antonony iray paoma, 100 grama ny koba tsara toto, zava-manitra, sira sy ny menaka (legioma kokoa) noho ny vilany fandrahoana. Hena akoho amam-borona dia nanorotoro ny blender na ny hena grinder. Dia mainka hanampy izany fromazy, grated paoma, atody, zava-manitra, sira, Basile ary koba tsara toto milled. Mix rehetra mandra-teny malefaka sady patties. Preheat ny lapoaly diloilo sy Fry azy ireo (ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana) avy amin'ny andaniny sy ny ankilany ny antonony ny hafanana.

Cutlets amin'ny semolina

Munk in fomba fahandro izany dia afaka manolo ny koba tsara toto sy ny fanosotra ho meatballs malefaka kokoa. Ho haka akoho 600 grama ny hena, 300 grama ny fromazy, 75 grama ny fanosotra, 3 atody, lovia kely telo lehibe ny semolina, 2 peeled jirofo tongolo gasy, tongolo, sira sy ny zava-manitra. Akoho nitsitsy miaraka amin'ny tongolo gasy jirofo. Tongolo hotetehina nanapaka, ary te hanampy azy ireo Hala-. Cottage fromazy dia miharo fanosotra sy ny atody, dia hanampy ho an'ny akoho toto-kena miaraka amin'ny sira, dipoavatra sy semolina. Manaitra rehetra ka omeo labiera nandritra ny 15 minitra. Izay mamorona ny patties sy Fry azy ireo mandra-masaka. Avy eo dia nataony tao amin'ny saucepan amin'ny rano kely ary soanambo 15-20 minitra. Akoho cutlets fromazy amin'ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-izay samy hafa ny teknolojia ihany ny fanomanana, niara-nanompo tamin'ny legioma, anana ary misy lafiny lovia no izy. Izany zavatra maro sakafo tonga lafatra ho an'ny rehetra, ary gaga fotoana ireo olon-tianao. Aza adino ny mamoaka ny tanora sady be ranony meatballs saosy. Mety ho mora hita ao amin'ny tanana atao vokatra, ary lehibe ny mameno izany culinary zavaboary.