Baklava: calorie, composition, fomba fanamboarana sakafo, Tiorka tantely tsindrin-tsakafo

Ny dikan-baklava voalohany na ny baklava, niseho tamin'ny 1453, fa na dia efa taonjato maro ny fomba fahandro niova kely sy ny fomban-drazana dia ahitana ny lafarinina, atody, dibera sy tantely ketraka na ny ronono ao anatiny. Baklava, ny calorie dia 400-415 kcal, ary 1/5 ny ara-dalàna fepetra isan'andro ho an'ny vehivavy - tena manan-karena no tena ahitana vokatra ny matavy sy gliosida tsotra.

Tsy tena tsara tarehy ho an'ireo izay mijery tsara ny olo-malaza, toy ny Tatsinanana mamy mani tena zavatra eo amin'ny multi-sosona mofomamy sy ny mofo, mofomamy tantely. Fa ny kely po amin'ny fahafinaretana, dia diniho ny varotra-offs izay manome fahafaham-po na ny marina sy mazoto gourmets sportsmen.

Pahlava: caloric fananana sy ny fangaro

Pahlava Azo antoka fa manana sakafo avo zava-dehibe. Saingy tsy ny singa rehetra dia tena manimba ny valahany, toy ny toa Raha vao jerena. Ohatra:

• Walnuts dia manan-karena amin'ny sakafo fibre (6,8 g / 100 g), ilaina matavy amine (6.1 g / 100 g) sy potasioma iodide tompon'andraikitra ara-dalàna fiasan'ny ny tiroida fihary, izay, kosa, vokany eo amin'ny fanamiana fizarana sy ny cleavage ny matavy sela ao amin'ny vatana. Tanteraka izy ireo tsy ampy kolesterola.
• Mahagaga, atody yolks tsy mahatonga ny lanjany tombony, satria tsy ahitana tsotra matavy, mamorona ny vatana mafy orina matavy. Ny mifanohitra amin'izany, ao amin'ny Mazava ho azy fa ny maro andrana dia nampiseho fa mihinana 1-2 atody yolks isan'andro be mampihena ny haavon'ny kolesterola, ary manjaka ao amin'ny firafitry ny mono- sy polyunsaturated matavy amine tsy novokarin'ny ny tena - ilaina ao ny sakafon'ny atleta Nutraceuticals.
• Toa ka dia ho sakafo, rendriky ny fifadian-kanina raha gliosida sy ny siramamy tsotra? Raha ny marina, ny hafainganam-pandeha ny tantely dia mifanentana vavoniny ihany ny rano mandalo dingana rehetra ihany ny niantsoany 20 minitra. Noho izany, raha tsy niteraka stagnation sy ireo trangan-javatra ratsy raiki-tampisaka amin'ny avo-calorie sakafo, dia mampitombo ny famokarana bile, manampy ny hanafoanana poizina. Mandevona azy amin'ny vola kely, dia afaka mampitombo ny fihetseham-po ny tena ary mamela ny tenanao hiala kaloria bebe kokoa, ary tsy be siramamy mahasoa.

Ary ny amin'ny vokatra, ny interchangeability ny manamarika misaraka. Ohatra, avy OAny, katsaka na rongony sakafo dia mety ho vonona tsy misy masirasira koba sy ronono matavy mpisolo toerana maina curd.

Raha miresaka momba ny fomba fanamboarana sakafo ifotony tsy misy lafarinina, menaka sy ny siramamy, toy izany baklava, 100 grama isaky ny kaloria izay tokony ho 130 kcal, dia ampiasaina indrindra ao amin'ny faneriterena mafy ao amin'ny sakafo.

Ny fomba fahandro nentim-paharazana Tiorka

Amin'ny ankapobeny, Tiorka baklava, ny calorie dia latsaky ny 140 kaloria, fa tsy mitovy amin'ny olon-tsotra be dia be an-tranony, matetika ampiasaina levitra. Fa mbola soso-kevitra ny hanao ny fivoriamben'ny vondrom-paritra sasany.

Fa ny fiomanana dia mila:

• 300 h ny vary tritika lafarinina (2 faceted fitaratra);
• 8 Art. L. ronono;
• 200 h ny dibera levona ireny;
• 1 atody akoho fotsy sy yolk 2;
• 2 tbsp. L. Compressed masirasira;
• antsasaky ny kapoaky ny voatetika walnuts na hazelnuts;
• ANDININY FAHA-7. L. vovo-siramamy;
• 3 tbsp. L. tantely;
• ny fiantraikany amin'ny tany cardamom ambioka sy ny sira.

dingana fanomanana

Voalohany dia mila handrava masirasira amin'ny ronono mafana sy kely prisolit. Rehefa manampy ny atody nokapohina sy ny koba tsara toto, izay eo an-dalam ny fampifangaroana hametraka diloilo. Avy eo, ny koba dia tokony hatao ao anaty vilany sy ny mafana ny bodofotsy mifono na napetrany tao anatin'ny lovia amin'ny preheated, fa tsy avo noho +30 ° C rano. Amin'ny ririnina, dia afaka mametraka akaiky ny vatoaratra, fanaovana antoka ny koba tsy tony na overheated.

Rehefa miakatra, dia ilaina ny zarao ho sekely 45 ka hakodian'ny olona avy fisaka amin'ny tena manify crusts, miborosy azy amin'ny diloilo. Fametrahan-fanaova mofo, isika handamina azy ireo amin'ny samy izy, manampy ny tsirairay faharoa, afa-tsy ny voalohany na ny farany mameno voavoatra avy amin'ny tany ny voanjo, ny siramamy, tantely sy ny cardamon. Avy eo, ny nahazo nanapaka niisa Kendreo ho mahitsizoro biriky sy lubricates ny atody yolk.

Baking ny fotoana dia eo amin'ny antsasak'adiny eo ho eo ny iray, hafanana - 180 ° C. Rehefa nifarana ny baklava, dia afaka haidiny ny dibera.

Petite Tatsinanana tsindrin-tsakafo vonona!