East Kitchen: shourpa ao an-trano

National nahandro any Azia Afovoany nanome anay matsiro lovia toy ny shourpa. Tany Atsinanana, dia afaka mahita azy ao amin'ny dite kely tsotra indrindra sy lafo vidy trano fisakafoana lafo vidy. Ary izany rehetra izany dia noho ny lasopy Heverina ho iray amin'ireo tsara indrindra vilia in Aziatika. Mba hanamarinana izany azo antoka, dia aoka ny mianatra ny fomba hiomanana shourpa ao an-trano. Fa izao no mandinika ny nentim-paharazana fomba fandrahoan-tsakafo.

shurpa an-trano

Ao amin'ny Ozbekistan Shurpa manomana ny iray amin'ireo fomba roa. Ny voalohany dia antsoina hoe "kaurma". Ny endri-javatra manokana no heverina fa ny anana sy ny hena dia iharan'ny voalohany amin'ny diloilo vilany fandrahoana, ary avy eo dia masaka amin'ny rano. Ny fomba faharoa dia antsoina hoe "kaynatma". Tsy misy mialoha fanendasana ary fandrahoana avy hatrany ny vokatra feno rano sy hanina nandritra ny fotoana ela. Fomba fanamboarana for izany lovia be dia be, dia miankina amin'ny ny fotoana ny taona, avy tiany.

Noho izany, mba shourpa ao an-trano Hay mitovy amin'ilay iray izay efa voaomana ao amin'ny Atsinanana, dia mila zanak'ondry, pitipoà (voanjobory asiana na nuhat), tongolobe, karaoty, ovy, voatabia, peppers, tongolo gasy, turnip, legioma menaka, zava-manitra anana. Atombohy ny zava-misy fa nafanaina ny diloilo ao amin'ny vilany na matevina lasitra. Fry ny hena. Ny ondry Tsara ny amin'ny tandavan sy ny vatana kely matavy. Add izany ary Brown ny tongolo volamena iray mandra-Brown. Ataovy ny zava-manitra sy ny sira. Shurpa ao an-trano dia tokony ho vonona amin'ny zava-manitra. Any Azia Afovoany, foana mampiasa zava-manitra isan-karazany mba mamorona tsiro sy ny tsirony. tsara Hitondra ny soso-kevitra eo amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo, na ny ao amin'ny lovia, izy no ho "zavatra tsy ho hita." Noho izany, manampy komina (komina), mena dipoavatra, sira sy drafy.

Pour ny hena amin'ny rano; 2 kaopy isaky ny fanompoana. Rehefa mangotraka, hanala ny sombin-javatra sy hanampy olon-kafa onion, manapaka ho lehibe chunks, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, pitipoà sy ny karaoty. Pitipoà na voanjobory asiana mila mialoha ny manapotsitra, dia tsara indrindra ny alina. Entana rehetra tsy maintsy mahandro sakafo nandritra ny adiny iray teo ambany hafanana. Ary hametraka ny voatabia any an-vilany. Roa na telo dia ampy. Fa aloha hanala azy ireo avy amin'ny Peel ka nanapaka ho sekely 4-6. Misy ihany koa ny mandefa ny nanadio peppers sy ny nave. Matetika, dia izany no nariana. Ilaozy ny afo mandra-tapany voanjobory asiana. Dia apetraho ny coarsely voapaika ovy (4-5 vondrona) ka miandry mandra-vonona. Shurpa ao an-trano efa ho vonona. 5 minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo manampy ny voatetika drafy, aneta ary ny persily. Omeo ny lovia ny 10-15 minitra.

Shurpa in multivarka

Mba hanomanana shurpa ianao dia afaka mampiasa koa ny multivarku. Ny fahasamihafana dia ho afa-tsy izay aloha ny zava-misy ianao hena hatsatsika amin'ny "Hot" mode na "Baking" ary avy eo dia mampiharihary ny fandaharana "Nofenoinao avy" ho an'ny antsasaky ny ora. Mifantoha ny haben'ny ny kapoaka. Satria na dia kely, hampihenana ny isan'ny entana.

Ny soa azo amin'ny sakafo

Tany Atsinanana, dia noheveriny fa afa-shourpa palatability, ary manana tombontsoa maro be hafa. , Ohatra, dia heverina ho pahasalamana sy ny fampiasana ny ra aretina ny havokavoka. Fahazoan-dalana mankany mahia fery zanak'ondry Shurpa ny anana. Taorian'ny asa - Shurpa amin'ny legioma nopotsehina. Misy mihitsy aza milaza fa maranitra sy mafana sakafo dia afaka lahy potency mitsaha-mitombo. Raha manontany tena ianao raha izany no tena mahandro sakafo ity ho toy ny shourpa ao an-trano.