Fomba fahandro ny Jelly: antsipirihany fomba fahandro

Aspic - dia mangatsiaka hena ron-kena. Mangarahara sy ny gelatinous izy hanome zavatra manokana izay voarakitra ao amin'ny hen'omby, henan-kisoa na ny akoho taolana. Fomba fahandro ny Jelly - ny foto-kevitry ny amin'ity lahatsoratra ity. Azonao atao ny mitady Ny Fomba Ahitana.

Fomba fahandro ny Jelly: mifidy hena

Mba hanomanana ny lovia tokony haka ny hena araka ny tokony ho. Tamin'ny voalohany dia tokony hanapa-kevitra avy amin'ny inona no aspic: henan-kisoa, henan'omby na akoho amam-borona. Ron-kena mangarahara indrindra dia azo avy amin'ny hen'omby. Lovia kisoa ho mora kokoa ny rahona. Azonao atao ny manamboatra izany amin'ny alalan'ny fanesorana ny saboran-teny mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Tsara ary mikolokolo no brawn raha ny mahandro azy tsy ho hanina isan-karazany.

Ahoana no hiomanana aspic ny akoho, henan'omby sy henan-kisoa

Soso-kevitra izahay ny mandinika ny tena dikan-matsiro ny fanomanana - fanangonana. Andrahoy ny Jelly dia afaka ny ho ao anaty vilany lehibe na tsindry cooker. Tamin'izany andro izany, raha mampiasa ny tsindry cooker, dia ataovy ny taolana, hena sy ny legioma indray, mba tsy haneho ny mafana mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Diniho ny teknolojia ny fiomanana amin'ny dingana.

dingana 1

Fomba fahandro ny Jelly, izay manamafy tsy misy gelatine? Ny tena zava-miafina - voafantina tsara tapa-hena. Alao ny henan-kisoa, omby sy ny akoho tongony (azonao atao ihany koa ny maka ny akoho na ny rambony loham ny hen'omby), ny manapotsitra toy ny ora, ary nandritra ny alina kokoa. Taorian'izay, ny fomba fanadiovana ny sosona ambony. Sample kajy: 1 kg ny hena mba handray ny 2 litatra ny rano. Amin'ity tranga ity, ny ron-kena vay lasa haingana loatra. Dia tsara kokoa ny tsy hanampy ranon-javatra mandritra ny dingana fandrahoan-tsakafo, dia hitarika ho amin'ny zava-misy fa lasa rahona ny ron-kena.

dingana 2

Rehefa mangotraka, ataovy amin'ny lapoely no kely hena tsy misy taolana. Zavatra tsy manao, Raha mampiasa ny shank (be dia be ny hena). Raha vao ny sombin-javatra, hanala azy ary mampihena ny hafanana ho faran'izay kely. Aspic Tsy tokony ho sarotra loatra ny fery izany. Taorian'ny 2-3 ora ny mahandro sakafo, ataovy helo ravina vitsivitsy, tokony ho 10 pitipoà ny mainty dipoavatra, tongolo manta vitsivitsy sy 2 fitaovana karaoty (manta, saingy voasasa tsara).

dingana 3

Andrahoy Jelly tokony ho ora 3-4. Tokony ho mora foana hena tafasaraka amin'ny taolana. Ora iray talohan'ny andron'i sira. Salt dia tsy maintsy hanampy amin'ny vola fa toy ny ron-kena dia somary masira. Rehefa avy izay mafy hatoka, ny tsiro dia ho marina araka izay ilaina. Rehefa tonga ny fotoana, hampangatsiatsiaka ny ron-kena. Esory ny taolana sy hena. hampikorontana ny rano. Ny hena tony disassemble an notorotoroiny, manala taolana rehetra. Mba hamantarana raha tsy lasa lasopy na manan-karena na tsia, dia ilaina ny handemana ny rantsan teo aminy sy hizaha na izy ireo miara-hifikitra, dia tonga tsy tapaka ny tsara sy ny Jelly manamafy tsy misy ny fampiasana ny gelatin.

dingana 4

Mahandro ny hena - izany ny antsasaky ny ady. Tsy maintsy ho tsara olana. Fomba fahandro ny Jelly ho an'ny latabatra ny fialan-tsasatra? Hay ny lovia mampitolagaga, dia tokony ho aidina eo amin'ny faritra. Mba manomboka endrika, aidino ny ron-kena kely. Apetraho eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Raha brawn mivaingana, manomana legioma. Azonao atao ny maka ny nahandro karaoty, seleria. Ny anana - persily, aneta. Ny zava-manitra - jirofo. Tsara hijery ny vita lovia nahandro atody. Hatsoboky notapatapahina vokatra tsara anefa ao amin'ny ron-kena sy hametraka azy teo ambonin'ny sosona nanamafy.

dingana 5

Mila fenoina amin'ny aspic tetehina madinika hena fahatelo. Hafafiny amin'ny tongolo gasy voatetika jirofo. Pour mafana vokatra ron-kena. Ataovy amin'ny hatsiaka. Ora vitsivitsy taty aoriana dia ny mivaingana ny lovia. Ankehitriny fantatrao fomba fahandro jellied hen'omby, henan-kisoa sy ny akoho. Manompoa ny sakafo amin'ny horseradish na ny voan-tsinapy. Mazotoa homana!