Fomba fahandro ny saosisy amin'ny rano? Original mahandro sakafo Soso-kevitra

Azo antoka fa ny fianakaviana tsirairay toe-javatra nitranga, raha tsy nisy fotoana hanomanana sakafo feno na ny sakafo maraina. Ahoana no matetika izy ireo no hamaha ity olana ity? Ho an'ny fanampiana ny vilia ny karavasy ny - namana tsara ny nendasina, Nihazakazaka na nahandro hena vokatra (ny saosisy, ny saosisy). Tsotra sy mahafa-po tamin'izany andro izany, sa tsy izany? Ary ny rehetra mahalala fomba fahandro mafana alika ao amin'ny rano eo amin'ny fomba tsotra? Ato amin'ity lahatsoratra ity ianao dia hahita torohevitra mahasoa maro, ary koa tany am-boalohany ho toy ny hanomana sakafo ny lafiny roa natambatra lovia sy hohanina ingredient.

Fomba fahandro ny saosisy amin'ny rano; ny tena dingana ny asa

1. Pour ho lapoely rano ho an'ny fikajiana zavatra iray, fara fahakeliny ny ml 250-300. Entiny ho ao amin'ny fery izany. Fa 5-6 pcs. Ho ampy ny 1.5 litatra.
2. Indrindra ny saosisy atao amin'ny solon-casing, ka mila hanala azy eo anoloan'ny fandrahoan-tsakafo. Defrost ny vokatra dia tsy ilaina. Ny zava-dehibe indrindra fa ny saosisy mahandro nalaina tamin'ny fananana iray ihany. Midika izany fa ny hihena tsy tokony hatsipy ao anaty rano miaraka amin'izay koa ny fotoana malalaka.
3. Ohatrinona sy ny fomba fahandro mafana alika amin'ny rano dia miankina betsaka amin'ny toetra sy ny fifehezan 'ny vokatra. Cheap karazany izay ahitana be dia be ny additives amin'ny endrika soja, hydroéthylamidon, ary isan-karazany fillers Vonona haingana, dia afaka manao hoe: nivonto sady mitombo amin'ny boky tsara teo imasontsika. Natural vokatra hena mbola saika mitovy ny habeny. Time ny fanomanana ara-bakiteny kokoa dia hitaky 1.5-2 min.
4. Vonona dia tapa-kevitra ny manindrona amin'ny fikororohana vokatra. Matetika, rehefa 3-4 minitra hatrany am-boalohany ny nahandro ny saosisy azo esorina amin'ny rano. Raha ny vokatra no malalaka, hampitombo ny faharetan'ny ho an'ny hafa 1-2 minitra. Ny zava-dehibe indrindra - tsy overcook, na dia afaka triatra, fa tsy mitady izay tena tsara tarehy.
5. Manompoa ny saosisy mafana garnish samihafa na ho toy ny misaraka lovia no izy.

Fomba fahandro ny saosisy in multivarka

Tsy hanahirana ity teknika dia afaka mahazo sakafo amin'ny fotoana voatondro ao amin'ny mafana. Safidio ny fomba tiany, izay, teny an-dalana, dia afaka mahandro sakafo mafana alika tamin'izany andro izany, ohatra, amin'ny paty kely. Ny sakafo feno, azonao haingana sy mora. Toy izany koa no fomba fahandro dia lazalazaina aoriana kely ato amin'ity lahatsoratra ity. Ary tamin 'ny sary ho hitanao ny vokany.

Recipe "ny sokina": fomba fahandro amin'ny rano mafana alika amin'ny spaghetti

Marina indrindra izany fomba fahandro Tahaka ny ankizy madinika noho ny originality. Raiso mangatsiaka ny saosisy ireo sady nitetika ny tsirairay avy taminy ho eo an 3-4 faritra. Dia tapa-katsaram-panahy mampahory koa manify spaghetti, niezaka ny tsy ho dikaina. Mba hanaovana izany, hifanaraka mahery durum vita tamin'ny vary. Noho izany, dia mahazo kely cylinders, threaded amin'ny vermishelek vitsivitsy 8-10 sm ny lavany. Fomba fahandro ny saosisy amin'ny lapoely mba mahazo tsara tarehy sy simba? Ataovy azo antoka fa ampy ny manana fitoeran-javatra boky ny "banga" tao anatiny malalaka. Nanomana sakafo kely atsipy ao amin'ny rano mangotraka sira sy mahandro ny 5-7 minitra. Avy eo dia hanala ny menaka avy amin'ny vahaolana sy ronono. Ny sakafo am-boalohany dia efa vonona!