Fomba fahandro vary mena marina, fa efa niova ho matsiro sy usefully

Shina fahiny, vary mena efa misy ihany no ho tena manan-karena sy ny olona mendri-kaja. Izy nankasitraka (ary mitohy) ho ny ambony afa-po ny mineraly, ary vitaminina Mahasalama. Amin'izao fotoana izao dia afaka mankafy sakafo amperora izay mahalala fomba fahandro vary mena. Ao anaty akorany dia levonina mora kokoa noho ny nentim-paharazana fotsy. Noho izany antony izany, izao dia tsy miankina amin'ny Fitotoana Vary, izay manome ny tena afa-po kokoa ny fibre, mineraly sy vitaminina. Indrindra fa tian'ny vary mena Long. Ahoana no hamboatra azy mba hampiasaina ho toy ny lafiny lovia? Inona no tokony hatao vilia dia ny hampiasa azy io? Ireo no fanontaniana fototra, ny valin 'izay mampiasa izany tsy mahasoa, fa mahafinaritra koa.

Fomba fahandro mena vary ho an'ny garnish

Ao amin'ny voa fitaratra tokony ho 800 ml maka rano sy ny antsasaky ny sotrokely sira. Alohan'ny handrahoana sakafo vary mena, dia voasasa imbetsaka amin'ny rano mangatsiaka, mandra-pahatongany ho lasa mangarahara (amin 'ny fitsipika, izany koa dia mihatra amin'ny hafa isan-karazany ny Koba isan-karazany). Ary groats pour rano mangotraka, ampiana sira sy hamela ny mahandro ny hafanana ambany noho ny 40 minitra. Ny mahandro dia mety miankina amin'ny ny fotoana manokana isan-karazany ny vary mena (izay misy maro). Toy ny fitsipika, izay voalaza eo amin'ny fonosana. Digest sarotra ny hofany, ka tsy afaka tena manahy ny. Hamandoana rehetra dia tsy maintsy no lasa etona, ary ny vary - ho lasa malefaka.

Ary rehefa afaka izany, vonoy ny afo ka avelao mba manome bebe kokoa voa madinika nahandroina, nandritra ny 20 minitra Azo atao ny manampy kely ny dibera na menaka oliva. Mahazo ampy otrikaina izy, nefa tsy mavesatra. Matetika A garnish nanome miaraka amin'ny legioma (sy ny voankazo afaka). Hena sy trondro aminy zara raha mampiasa.

Fomba fahandro vary mena amin'ny akoho sy ny pitipoà

Fa ny fanomanana ny matsiro, mahasalama, fa tsy mavesatra sakafo, dia afaka mampiasa io fomba fahandro. Ao amin'ny antsasa-kilao ny akoho dia mila ny antsasaky ny kapoaky ny vary sy maitso pitipoà (afaka mahazo mangatsiaka) 2 kaopy ron-kena (kokoa ara-nofo, fa ny mety sy ny goba), 3 lakolosy peppers, onion, 3 tablespoons ny voatabia sy ny diloilo, ny jirofo ny tongolo gasy sy ny sira ny tsiro. Maka zava-manitra oregano, Cayenne dipoavatra sy ny Paprika - 1 tablespoon.

Alohan'ny mahandro vary mena, dia voasasa, ny akoho nendahina ho cubes ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, legioma madio sy hotetehina mitetika. Tao amin'ny lalina lapoaly na skillet nafanaina ny menaka ka ampitondray ho ny amin'ny fihinana obzharivaya ny 5 minitra. Avy eo misy haidiny ny tongolobe, tongolo gasy, dipoavatra sy oregano. Rehefa manampy ny 3-4 minitra sisa zava-manitra, vary sy mifangaro. Next tonga ny anjara miaraka amin'ny voatabia ron-kena. Rehefa manomboka ny rano vay, hampihenana ny afo, dia nanampy sira ary nahandro ambanin'ny rakotra ron-kena mandra variana tanteraka (25 minitra). Rehefa tapitra ny pitipoà no nanampy, nihorakoraka, ary rehefa afaka 2 minitra dia afindra eny, namela fotoana manome. Manompoa mafana.

Ny zavamaniry pilaf

Red vary no tena malaza eo ireo izay tsy hihinan-kena. Noho izany antony izany, ny ankamaroan'ny zavamaniry ny fomba fanamboarana azy. Tamin'ny iray vera ny vary mena maka 750 ml ny rano, 2 karaoty sy ny tongolobe, ny maitso 100 h tsaramaso, Chili, ny sotro ny menaka oliva sy ronono. Mbola mila sira mba hanandrana sy vitsivitsy cashews.

Ny skillet oliva dia miharo ronono. Tsy natsatsika nidaroka baomba sy tongolo voatetika sy ny karaoty. Avy eo misy ny voatetika tsaramaso ka nanasa vary. Taorian'ny 5-7 minitra ny roasting faobe handatsaka rano, ampiana sira, manampy ny chilli. Rehefa mangotraka, ny rano ny afo mahatonga ho faran'izay kely. Cashew mitetika sy Fry manokana, koa manampy ny pilaf. Andrahoy mandra-masaka vary - tokony ho antsasaky ny ora.