Karazam-bary ao anaty saka, ao anaty lafaoro, eo amin'ny giro

Karpov, tahaka an'i Carp, dia miditra ao amin'ny firenentsika dia tsy olana. Na izany aza, ireo trondro marevaka sy mahasoa ireo dia manana toe-javatra mahavariana: maro ny taolana kely. Mba hialana amin'izy ireo dia mila mahafantatra tsiambaratelo tsotra ianao. Rehefa mametaka ny faty, dia makà kely kely kely eo an-damosiny. Avy eo, na inona na inona karazana recipe Tsy ho voafidy ianao, ny fitsaboana hafanana tanteraka ny taolana. Minoa Ahy fa ny olana dia "hamaha" fotsiny. Ary nisy iray koa culinary fahendrena ny trondro be tsy manimbolo swamp, dia ilaina ny marinate amin'ny ranom-boasarimakirana.

Ny fikarakarana ho an'ny carp

Ao anatin'ilay faty voatsabo dia manao lava lava lava 5 cm. Solim-pepper, mamonona antsasak'adiny io. Ao anaty vilia dia manamboara ronono iray, karazan-java-menaka misy menaka volom-bozaka ary kobam-bary 5 ka hatramin'ny 6 litatra. Manosika ity saosy trondro ity isika. Ao anatin'ireo enta-mavesatra dia ampidirintsika ny segondra amin'ny voatabia sy ny tapany faharoa amin'ny voankazo. Volom-bava no mamatotra ny antsasaky ny boribory, mangahazo amin'ny karaoty. Rehefa mibontsina izy ireo, dia ampio amin'ny vilona bengali sotroina voatoto. Manimba ny kibon'ny trondro miaraka amin'ny legioma mamy sy ny jiron'ny parsley vaovao. Alefaso amin'ny 150 C mandritra ny antsasak'adiny. Avy eo dia mandrakotra ny karpany amin'ny mayonnaise izahay ary averinay any amin'ny oven mandritra ny 10-15 minitra.

Braised besisika in marikivy fanosotra

fomba fahandro Mitaky trondro tanora 5-8. Tokony hosoloina, hoso-doko ary hiandry roa minitra. Mba hahazoana siramamy marevaka, dia tsy maintsy mamolavola voaloboka ao anaty menaka misy menaka ianao amin'ny alim-boly mangatsiaka. Tsy misy mofo! Ny handrahoana ity lovia ity dia tsara indrindra amin'ny tanana efatra: raha iray kosa ny trondro mangatsiaka, ny faharoa dia manao sauce ho azy. Voanio kely misy tongolo roapolo vita amin'ny tongolo lay tsara be sy voatoto miaraka amin'ny grama maherin'ny zato dimampolo. Aza manaisotra ny karpaka amin'ny menaka fanosotra, atsipazo amin'ny saosy izany. Fenoy ny solaitrabe, afindrano ny hafanana ary ento dimy minitra.

Fitaovana karety mediteraneana

Voa trondro voasesika voaangom-boasary, sira, dipoavatra. Ao amin'ny kibon'ny carp dia manamboatra parsley. Afangaro ny trondro amin'ny dibera mandrapahafatesana, ary ampidiro ao amin'ny lovia ririnina. Mamelatra tavela amin'ny sotrom-borona 4. Ataovy antsasak'adiny eo ho eo amin'ny 180 ° C. Raha masaka ao anaty lafaoro ny carp, atsipazo ilay tongolo ary manompoa azy amin'ny menaka oliva. Rehefa mampivadika volamena ny trondro, ampio ranom-boasary voatabiha, voatabia Mamela ny tomato sy ny laurel. Ho faty isika amin'ny ampahefatry ny adiny iray. Mitefy 150 grama vita tamin'ny voanio sy voankazo 100 gr., Ampio siramamy, sira, ary ampio sotro roa misy balsamique. Ny trondro vita dia manondraka sy manompo.

Misy karazana hafa ho an'ny carp. Araka ny voalazany, ny trondro dia tsy feno tomato paste, fa amin'ny labiera mazava. Ilaina ny antsasaky litatra amin'ny karpaty iray sy sasany kilao. Manamboatra legioma (tongolobe, karaoty, leeks, sarda, tongolo gilasy) isika, mametraka azy ho endrika. Napetrantsika ilay hazandrano ary mameno izany amin'ny hosoka. Halefa any amin'ny kitay efa hatelina alohan'ny 200 minitra nandritra ny 40 minitra izahay.

Tsy misy sakafo matsiro kokoa noho ny fanentanana ara-panahy amin'ny afo eo amin'ny renirano Carp amin'ny giro. Ny fomba tsotra dia tsotra. Manadio ny trondro, ny zana-trondro, manapaka ny fako, mandatsaka sira, mandao mandritra ny adiny roa. Rehefa mirehitra ny afo, dia hanosotra ny ravina amin'ny tavy. Nataonay ilay trondro ary nafafiny avy eo amin'ny roa tonta. Nataonay plastika vita amin'ny karavato vita tamin'ny karazana vita amin'ny rambony, ary nafangaro ny tongolo vita amin'ny tongolo.