Laisoa amin'ny betiravy: tsara fomba fanamboarana

Fresh laisoa masirasira amin'ny legioma isan-karazany, anana sy zava-manitra, dia iray amin'ireo Rosiana malaza indrindra farantsa. Masaka izany, dia tsy vitan'ny hoe mitana ny mahasoa toetra rehetra sy ny otrikaina, fa koa ny fandehany Mahagaga matsiro sy crispy. Afaka manolotra fomba fanamboarana vitsivitsy.

Laisoa nalona amin'ny betiravy "Fast"

Izany dia mitaky lehibe fitrebika, milanja roa kilao, zato grama ny betiravy sy ny karaoty, folo jirofo ny tongolo gasy, dia antsasaky ny kapoaka ny vinaingitra sy menaka legioma ary fito-polo grama ny siramamy sy ny lovia kely be sira. Mahazo ny fanomanana.

Laisoa nanadio ny ambony ravina lehibe ireo sady nitetika ny ho efamira mitovy habe. Raw betiravy peeled ireo sady nitetika ny ho takelaka manify izy, ary coarsely makarakara ny karaoty. Manaraka izany, isika dia manomboka mametraka ny legioma sy ny zavamanitra sosona tao amin'ny saucepan karazana verinia. Ny nanolorana azy ho hitandrina ny manaraka filaharana. Voalohany mifanaraka amin'ny tapa-laisoa, dia betiravy, sns - karaoty sy tongolo gasy jirofo. dia afaka manampy voatetika Chili dipoavatra, raha tiany. Amin'ity tranga ity, miaraka amin'ny laisoa betiravy mahazo ny mahery sy ny tany am-boalohany tsiro. Ireo sosona no nanolorana azy ho manao efatra, fara fahakeliny. Ity farany dia tokony ho laisoa.

Ankehitriny ianao dia afaka manomana ny marinade. Mba hanaovana izany, afangaro ny vinaingitra, siramamy, sira, menaka legioma ka aidino ny litatra ny rano mangotraka. Ny vokatr'izany marinade no naidina tamin'ny amin'ny lapoely ny laisoa sy ny betiravy, ataovy an-tampony zioga ka hitafy ny varavarankely. Manaraka, namelatra ny banky sy napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Laisoa amin'ny betiravy in koreana

Fa ho ilaina: a lohan'ny salantsalany, enina kely karaoty, betiravy lehibe iray, tongolo gasy roa jirofo, dia antsasaky ny lovia kely mena kely dipoavatra.

Mba hanomanana ny famenoana manomana: antsasaky ny litatra ny rano, enim-polo grama-tsira, dia antsasaky ny kapoaky ny siramamy, enina pitipoà ny mainty dipoavatra, telo manitra jirofo. Apetraho sakafo rehetra ao amin'ny saucepan, mitondra ny vay, haidiny ny iraika ambin'ny folo lahy lehibe lovia kely ny menaka legioma sy valo-polo grama ny vinaingitra.

Dia ilaina ny hotetehina mitetika ny laisoa. Afangaro izany amin'ny betiravy sy ny karaoty, izay mialoha ny makarakara ho an'ny Koreana karaoty. Ankehitriny ianao dia afaka manampy torotoro tongolo gasy, dipoavatra, sahotaka sy napetrany tao anatin'ny telo-litatra mafy siny, fa niakatra ho any amin'ny akanjo hanger. Manaraka, haidiny ny laisoa nanao fanariana, Pierce amin'ny hazo spatula ka hatrany ambany, akimpio ny cheesecloth ary avelao ny andro. Ataovy snacks ao amin'ny vata fampangatsiahana no kevitra.

Laisoa amin'ny betiravy, nalona farantsa

Cook lovia ity dia tsy maintsy ho amin'ny karazana verinia pails sy ny be dia be.

Izany dia mitaky:

• valo kilao ny laisoa, nivava be ho efa-toko;
• zato grama ny tongolo gasy, persily sy horseradish (tetehina madinika);
• vilia sakay mena;
• Telon-jato grama ny manta betiravy cubes.

Brine-javatra voavoatra toy izao manaraka izao. Tamin'ny efatra litatra ny rano mba ketraka amin'ny roan-jato grama ny sira sy siramamy. Mitondra ny vay mba hampangatsiaka ny brine somary lasa mafana.

Ny karazana verinia mafy siny nametraka tapa-laisoa, afafy zava-manitra sy legioma isan-sosona. Ny sosona ambony dia tokony ho lamba iray, izay tsy maintsy nesorina mialoha miaraka amin'ny laisoa. Pour rehetra brine mafana, dia ataovy an-tampony sy ny lovia kely lanja.

Laisoa dia tokony hitoetra ao amin'ny hainandro nandritra ny roa andro alohan'ny hanombohan'ny ny fermentation dingana, dia tokony hapetraka eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Herinandro taty aoriana, sakafo maivana ho vonona.

Beetroot sy ny laisoa amin'ny Masiaka zavamanitra nahazo sy crispy, manana tsiro tsara sy mahavariana jaky loko. Io sakafo maivana tsara tarehy afaka ny ho lasa ravaka tsy mahazatra na inona na inona latabatra, fialan-tsasatra na isan'andro.

Mazotoa homana!