Fomba fahandro akoho schnitzel

To mahandro akoho schnitzel tsy maintsy mifidy lehibe chunk ny tsara kalitao anjaka hitohizany. Avy eo, ny lovia ho tonga tena matsiro sy be ranony. Ao ny tsy naha, dia mety ho ny fitaovana maro salantsalany farantsa, mampifandray azy ireo amin'ny izy samy izy, rehefa mitondra fiara, manao boribory lehibe iray ny endrika.

Ny mahazatra fomba fahandro ho an'ny schnitzel dia mitaky tsy fidarohana ny hena. Ny tapa-hena manify dia ampy ny horonan-taratasy ka nataony breadcrumbs sombintsombiny hatsatsika amin'ny lapoely no tamin'ny rononomandry. Maro ny karazana akoho lovia antsoina hoe schnitzel. Afaka miomana amin'ny Hala-. Hahazo ny tena tany am-boalohany lovia, izay zara raha misy olona tsy tia azy io.

Azo atao ny manomana latabatra ho amin'ny fety, na ny fianakaviana Gala sakafo hariva. Tany Soisa, lovia antsoina hoe "Cordon Bleu". Raha mampiseho kely saina, dia hahazo mahavariana sy maro loko.

Ary noho izany akoho dia tokony ho faty any an manify sosona. Wrap sosona tsirairay amin'ny plastika Wrap ary nidaroka tsara ho any fillet dia manify sy malefaka. Dia ampiana sira, hametraka zava-manitra ary ataovy eo an-tampon'ny tsirairay silaka iray silaka manify ny fromazy sy Hama. Close horonan-taratasy tsirairay ny fillet, hamehezany amin'ny cure. Zava-dehibe ny tsy tapaka amin'ny lafarinina hakodian'ny olona izany, avy eo amin'ny atody nokapohina ary farany ny breadcrumbs.

Ary rehefa afaka izany, dia afaka Fry ny akoho schnitzel amin'ny lapoaly miaraka amin'ny menaka kely. Tsara ny mampiasa menaka legioma noho ny ronono. Dia miova ho lasitra sy voaendy am in'ny fanendasa-mandra-vonona, 20 minitra iray hafa tena mahomby mijery sangan'asa amin'ny hazo fijaliana toy izany hena fizarana ao amin'ny lovia manodidina izay nihintsana garnish sy ny anana.

Misy sakafo izay Masiaka hena sy manakivy nohosorana torotoro tongolo gasy sy ny mayonnaise. Ankoatra mifono ny misy pentimpentina voavely atody sy ny fromazy. Ity lovia Efa tamin'ny fotoana fiomanana manentana sy mahafaka ny fahalianan'ny araka ny fofona.

Afaka mahandro akoho schnitzel, ary mety ho veal na kisoa. Izy ireo fa tsy azo tsy dia be ranony sy manitra. Nandritra ny fanomanana nanampy ho isany maina divay, parmesan fromazy, hena ron-kena, ny hena nivadika be ranony sy malemy.

Sakafo schnitzel hampifaly ireo izay voarara hihinana Fried sy Masiaka. voalohany dia ilaina ny manao toto-kena-mincemeat ho an'ny akoho izany. Akoho farantsa (600g), atody (2 pcs), sira, tetehina madinika onion (1 miray) sy ny tongolo gasy (2 fizarana) dia mifangaro tsara ka nataony tao an-vata fampangatsiahana. Mba hanangana ny mofo fisaka ny hena sy toto-kena kely browned azy amin'ny lapoely no teo an-daniny ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana.

Avy eo haidiny kely ny ron-kena (3/4 kapoaka) ary madinidinika ny sarony eo ambany hafanana nikatona nandritra ny 40 minitra. Deli ny hena, na dia efa niomana amin'ny sosona maro amin'ny lapoely no, raha ny fandehany malefaka, tanora sady be ranony, fa tsy volontany.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mahandro akoho schnitzel nitranga fomba fahandro dia tsara ny tsirairay ny taranaka maro. Ny safidy mora indrindra schnitzel mora kely vita amin'ny tapa-fillet izay ilaina mba hiadiana sy anjara miaraka. Dia nataony tao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray, na dia izy teo afaka manaraka haingana amin'izy samy izy.

Avy eo ianao hakodian'ny olona ny sekely amin'ny koba tsara toto, hatsobony eo amin'ny atody sy ny Fry ny hafanana avo ny 7-10 minitra tamin'ny lafiny iray, avy eo ny hafa. Ary rehefa afaka izany, manao afo kely sy mahandro ny 20 minitra hafa, manampy kely ron-kena. Manompoa amin'ny pitipoà maitso ny soanambo legioma na ovy nopotsehina.

Schnitzel akoho matsiro azo andrahoina ao amin'ny fromazy akanjo, raha ny hena dia voafafy nokapohina atody amin'ny fromazy, dia nanakodia amin'ny lafarinina. Mba hanatsarana ny fanandramana, lovia io avy hatrany rehefa avy roasting voaendy amin'ny fanendasa-.

Young mpikarakara tokantrano dia afaka manararaotra ny mora sy fomba fahandro mahazatra mba handrahoana sakafo nifanizina schnitzel. Amin'ity tranga ity, dia tapaka ny fillet miaraka, mifandimby sy nitontontontona. Misaraka, nahandro holatra. Grated mafy nohosorany fromazy. Ataovy ny Hala-eo ny hena sy mifono ao anaty valopy na horonan-taratasy.

Paneer, voalohany voafafy atody, dia voafafy lovia ny koba tsara toto sy ny breadcrumbs nifehy tamin'ny cure sy Fry amin'ny lapoely no tamin'ny rononomandry. Tohizo ny mahandro amin'ny ambany hafanana eo ambany sarony ny koa ny ron-kena. Manompoa amin'ny mofo voasesika legioma sy Masiaka amin'ny tongolo gasy. Raha ny fandehany mafy sy mora sakafo hariva.