Lula kebab ao an-trano. zava-miafina ny mahandro sakafo

Lula kebabs, antsoina-pitiavana maro gourmets "lyulyashka", dia sakafo nentim-paharazana ny Azerbaijani sakafo. Na izany aza, amin'izao fotoana izao izany dia tian'ny olona maro any Rosia sy ny CIS. Noho izany, maro ireo mpankafy ity dia manomboka lovia hanatitra ny tenany, dia somary tsy mitovy fomba fanamboarana. Ny maro amin'izy ireo dia ao amin'ny vokany farany teo fa matsiro lovia no izy. Noho izany, isika eto ambany mandinika ny fomba fandrahoan-tsakafo mahazatra Azerbaijani Lula kebab ao an-trano sy ny baovao hitan'ny mpahay siansa maoderina mahandro sakafo.

Fa ny fomba fahandro nentim-paharazana tokony vokatra manaraka ireto:

• 1 kilao zanak'ondry;
• 300 grama ny rambony matavy tallow;
• efatra salantsalany tongolo;
• iray sotrokely ny dipoavatra mainty (tany);
• iray tablespoon ny Basil (maina vovoka);

Koa ilaina sy ny zava-manitra isan-karazany anana: Basile, solila vovoka, tahon ny tongolobe sy tongolo gasy maitso, ary koa ny watercress, tarragon sy LEEK.

Voalohany indrindra, dia mila manomana ny Hala-. Nitsitsy ny antsasaky azo vetivety dia mankarary kurdjuchnogo saborany mbamin'ny tongolo. Double nitsitsy ny ondry, ny hena horonam-boky fotsiny ny fotoana voalohany sy faharoa - hena sy onion fifangaroana ny viscous tapaka tokony ho 15 minitra. Manampy vovo-mint, Basile, mainty dipoavatra, sira. Mix iray hafa ary avy eo dia nametraka tamin'ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana ka dia vonton Hala-zava-manitra.

Faharoa, dia ilaina mba hanangana ny saosisy ny tenany. Noho izany mando tànany tamin'ny rano mangatsiaka ary mampiditra toto-kena-clumps endrika lyulya kebab. Dia strung amin'ny saosisy manokana skewers ny sakany. Ankehitriny dia manaraka avy amin'ny sisa Bacon hanapaka ho manify felany, izay taorian'izay mila hitafy an-tampon'ny Lula. Ankehitriny mila Fry azy ireo eo amin'ny Grill na mitono hena no misy eo amin'ny ambony dia ambany noho ny lafaoro manerana ny Grid.

Noho izany, ny nentim-paharazana Lula kebab ao an-trano mba mahandro fotsiny. Mila fotsiny ny fotoana sy ny faniriana. Ary mihaino ny dikan-maoderina kokoa.

Mandritra izany fotoana izany, mitsara avy amin'ny fitarainana maro, ny tena olana fahita lasa zavatra izay tsy ampy amin'ny hena meatball jamba toto-kena-marina. Izany fotsiny dia tsy mijanona eo amin'ny skewer sy hisaratsaraka ireny. Maro kevitra ny hametraka amin'ny toto-kena-atody, mofo voaendy stale, hihaona sy tolotra tsy ampoizina, ohatra, manampy kely hydroéthylamidon.

Raha manomana Lula kebab ao an-trano amin'ny nentim-paharazana fomba fandrahoan-tsakafo, fa ny toy izany dia tsy vato misakana. Rehefa dinihina tokoa, araka ny fomba fahandro ny etsy ambony, dia mila mahandro ny Hala-matavy (lard amin'ny matavy-tailed). Tsy matavy sy ho toy ny firaiketam-po mpandraharaha hena.

Noho izany, toy ny analogue maoderina manome fomba fahandro Lula kebab ao an-trano miaraka amin'ny akoho. Dia mila:

• 1 kg ny akoho fillet;
• takamoa roa;
• Mamy roa dipoavatra (Bolgara) lehibe;
• 100 grama ny fromazy mafy karazana rehetra;
• 100 grama iray menaka (crème);
• Atody akoho roa;
• sira, dipoavatra mainty tany mba hanandrana.

Bake kebab skewers ho vita amin'ny hazo, Noho izany dia tsara ny nosoratan'i azy ireo teo aloha amin'ny rano mangatsiaka ny 60-70 minitra. Izany no natao tamin'ny hena mandritra ny fandrahoan-tsakafo, aza aza miovaova amin'izany.

Noho izany aloha ny lafaoro fitoeran'entana tao amin'ny manendasa fomba lakolosy Nadininy peppers mandra-malefaka izy ireo. izy ireo dia tokony ho mangatsiatsiaka ireo sady nitetika ny farantsa kely. Ankoatra izany, tetehina madinika koa ny akoho, tongolo sy ny fromazy. Avy eo, ireo rehetra ireo no mifangaro vokatra, ampiana sira sy dipoavatra sy ny toerana ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.

Avy eo, io dia ahitana ny fomba fahandro lyulya kebab namorona patties Boribory somary lavalava, mila ihany no mialoha handemana tànany tamin'ny rano mangatsiaka. Bake ho antsasaky ny ora iray, nefa tsy manadino ny hiverina amin'ny 180 ny mari-pana amin'ny degre.

Noho izany, ny fanomanana ny fomba fahandro Lula kebab fa ny olona rehetra dia afaka misafidy araka ny tiany sy ny fahaiza-manao, dia ho tena tsara ny fotoana mba hiara-sakafo hariva ny fianakaviana iray manontolo. Taorian'ny vokatra Na ahoana na ahoana, dia fahafaham-po na dia ny zavatra andrasana ambony indrindra.