Manao tavela amin'ny ovy isika ao anaty lafaoro. Cooking recipes

Tsy voatery hiantso ny mofo faharoa ny ovy. Sarotra ny manombantombana ny habetsaky ny lovia avy aminy: ovy, mofomamy, mofomamy, dumplings, dumplings, casseroles ary koditra. Ary ny tsiron'ny poti-bozaka miaraka amin'ny ovy potato! Inona no tsy nianarantsika mba hikarakarana an'io legioma io? Na dia misy aza ny karazan-tsakafo natao ho an'ny mofo vita amin'ny an-trano, izay anamboarana ny ovy roapolo voatoto amin'ny dite efa voavoatra. Ity mofo ity dia manana tsirony tsy manam-paharoa ary tsy mijanona ela be.

Very sakafo matsiro ny fandehany, rehefa hanendasany ovy ventin-kanina ao amin'ny lafaoro. Mba hanomanana an'io sakafo io dia tsy ilaina ny mahandro chef. Misy fomba maro voaporofo ny fomba hanaovana ny ovy ventin-kanina.

Ho an'ny recipes voalohany, ilaintsika ireto vokatra manaraka ireto:

• 500 g ny henan'omby na ny henam-boankazo;
• 1.5 - 2 kg ovy lehibe;
• 4 tongolo;
• Menaka legioma;
• One egg;
• Sakafo, zavamaniry, dill.

Fikarakarana sakafo

Mba hanaovana izany, dia aforeto ny henam-pako miaraka amin'ny tongolo maina sy dill voavoatra, ampianaro zava-manitra, atody ary sira. Tsara ny mampahatanjaka ny hery fiarovana. Mifangaro isika. Potato tsara, fa aza mihintsana. Amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny kitapo manokana miaraka amin'ny sobika dia mamakivaky lavaka ny halavan'ny ovy. Raha tsy manana fitaovana manokana ianao, dia afaka manamboatra azy ireo ho toy ny antsy mahazatra.

Manangona ireo mpihinoka amin'ny henam-pofona isika ary mametraka izany eo amin'ny vata-bata maina araka izay azo atao. 60-65 tany ho any, tao anatin'ny minitra, hanendasany ny ovy ventin-kanina amin'ny lafaoro preheated ny 200 ⁰ C. Raha tianao, dia ny lovia juicier toerana izany ao amin'ny hasehonao ny fanaova.

Raha mamono ny ovy miaraka amin'ny hena ao anaty lafaoro, dia aforeto ireo biriky telo sisa tavela amin'ny peratra ary ento miaraka amin'ny dibera ny hafanana ambany mandra-pahavokarany. Mitondra ny vita lovia, manitatra eo lovia lehibe iray sy ny hizarana mitovy ambony luk.Kartoshka nifanizina tamin'ny hena amin'ny fanendasa-tsara browned sy be ranony, stewed amin'ny tongolo kely amin'ny menaka legioma impregnate azy ny ranom-boankazo. Efa vonona ilay lovia.

Ho an'ny fitaterana faharoa dia mametraka ireo mpitrandraka amin'ny fomba mitovy ihany isika, fa alohantsika kosa dia hosoratanay amin'ny alàlan'ny fihodinana. Voamain-paty miaraka amin'ny ranomanitra misy ranom-boasary ary alefa amin'ny rano mangotraka. Napetrakay eo amin'ny afo izany ary avelao amin'ny 8-10 minitra. Ny zava-dehibe indrindra dia ny tsy mamerina izany mba tsy hihinana ireo ovy. Ny fotoana mahandro dia miankina amin'ny karazana vary. Maka ny ovy nohanintsika ary avelao izy ireo hivoaka. Mafana ao anaty lavaka fanangonam-bolo lalina ampy ny menaka misy menaka mba handrakotra tanteraka ny ovy. Mametraka kibay sasantsasany vitsivitsy ao anaty lavaka fanangonam-bolo isika ary mangatsiaka mandra-pahatongan'ny volokano mena. Atsoroy ny ovy miaraka amin'ny dilo marevaka tsara ary manompoa azy eo amin'ny latabatra mafana.

Ary ny fomba fahatelo. Amboary ny kloboka araka izay voalaza ao amin'ny recipes voalohany. Maka ilay vilany vita amin'ny vy izahay ary napetraka ny ovy. Ampiasao ny ampahany mitovy (raha tianao) avy amin'ny saosy tazo, diky, rano ary menaka (afaka mamy). Ny vokatra azo avy amin'ny sira, dipoavatra ary fandoroana azy. Esory ny fonosana, raha tsy misy rakotra, ampiasao foil. Atero ny ovy miaraka amin'ny hena ao amin'ny oven mandra-pahandroana. Maka izany izahay, mamelatra takelaka takelaka. Bon appetit!