Ovy amin'ny holatra - mitambatra ny tonga lafatra. Inona no mety ho matsiro kokoa izany, ny hany malalako, nendasina na stewed amin'ny ronono ny holatra sy safrona satroka, chanterelles sy ny karazam-biby hafa sy ny karazany, ao amin'ny fanosotra na onion saosy? Ary ahoana hampilendalenda ovy voaendy amin'ny holatra! Izay no momba azy, dia Ho miresaka.
Mofo holatra amin'ny ovy
Raha tsy fantatrao ny fomba tastiest mofo holatra amin'ny ovy am in'ny fanendasa- andramo ny casserole. Cooking dia mora, fa ny mihinana - ny fahafinaretana tsy hay lazaina. Mila holatra. Raha maina - mialoha ny manapotsitra azy ireo na ny vay, dia hotetehina mitetika. Raha am-bifotsy - tatatra ny brine, hanasa, ary mitetika ary Fry amin'ny tongolo sy ny zava-manitra, ho azo antoka ny hanampy tongolo lay. Vao haingana mialoha koa Wash, mitetika, legioma hanina menaka, sira sy mampahatsiro sakafo, tongolo gasy ihany koa ny nampahery. Ny habetsahan'ny vokatra amin'ny ny fisainana mazava handray, mety ho 250 h na mihoatra. Luke - iray lehibe ampy lohany. Tongolo gasy - 3 jirofo. Mba hanendasany holatra amin'ny ovy am in'ny fanendasa, dia tsy maintsy manomana aloha ovy nopotsehina. Tokony ho 1 kg ny legioma dia tokony ho diovina, fery amin'ny sira rano, dia tsara Masy. A gadona tsara kokoa miaraka amin'ny Mixer mba tsy vongan. Avy eo, ao amin'ny saosy mafana ny fiara 2 atody, hametraka ny sotro ny dibera, ronono mafana kely. Heat lafaoro. Menaka fanaova. Dia ataovy ny antsasaky ny ovy bahoaka. Top - sosona holatra. Saròny ny tapany faharoa nopotsehina. Top kely hafafiny amin'ny dipoavatra, borosy amin'ny marikivy fanosotra. Ankehitriny ianao dia afaka hanendasany ny holatra amin'ny ovy amin'ny fanendasa-. Dia ho vonona izy ireo amin'ny tokony ho 20-25 minitra. Jereo ny ambaratongam-lalao na fanaova skewer. Indrindra ho an'ny ny casserole mety ho vonona amin'ny fanosotra saosy, miaraka amin'ny anana. Ianao hahazo tena matsiro. Ny sakafo vita handahatra ny takelaka, haidiny ny saosy sy hanompo mafana. Araka ny hitanareo, holatra amin'ny ovy voaendy amin'ny fanendasa-- tsy toy izany olana!
Ovy sambo amin'ny holatra
Tsotra hafa sy fomba fahandro tsara - ny ovy "sambo". Ny sakafo ihany koa be dia be ny fotoana tsy handray, fa tia ny sakafo matsiro tsy manam-paharoa. Isan'ny vokatra dia miankina amin'ny isan'ny olona izay vonona ny lovia. Alao ny tahan'ny 3-4 ovy isaky ny olona. Fotsiny haka ny tubers dia lehibe sy rovnenkie. Manomana azy ireo ka nataony am in'ny fanendasa-mofo amin'ny ambany hafanana. Nandritra izany fotoana izany, manomana ny holatra: Fry azy ireo sy STTS afaka amin'ny marikivy fanosotra na ny mayonnaise. Na tsipìka fotsiny. Hala-hanao ny eritreritsika eo amin'ny ny sira sy ny zava-manitra. Next fomba fahandro mofo ovy amin'ny holatra dia tuber tsirairay nanapaka tapa-damba avy amin'ny lafiny iray (miaraka), moramora hofafako hiala ny pulp tamin'ny sotro. Kosa, dia nataony Hala-holatra. Top tsara pritrusit grated fromazy sy ny dipoavatra. Ka dia niverina ho any amin'ny lafaoro 15-20 minitra ho an'ny hafa. Fanamarihana: nanendy ovy am-boalohany ny hoditra teo, tao amin'ny "fanamiana". Ho azy ihany koa dia afaka manao ny toerana tena saosy. Idealy maharikivy indray. Na tongolo lay: 5-6 hanorotoro zubochkov tongolo gasy, hametraka vitsivitsy voana tanamasoandro eran'ny tablespoons ny menaka, sira ny. Ary ny handrava ny zavamaniry kely ny ron-kena, na mafana fotsiny rano nampangotrahina. Mihodina kely maranitra sy mahatalanjona tsirony.
Ovy tamin'ny vilany
Ary ahoana no tianao izany mitambatra: mofo amin'ny holatra, akoho, ovy - ao anatin'ny vilany? Drool nihazakazaka nidina, sa tsy izany? Na izany aza, izany dia hiteraka ny culinary sakafo safononoky ny fahafinaretana rehetra Gourmet. Fomba fahandro izany zavatra izany famirapiratany? Pretty tsotra. Hanina ny akoho (450-500 gr.) Hetezo ho tapa la Carte. 2-3 karaoty RUB amin'ny grater. 2-3 tongolo notapahina ho tapany kely vava. Antsasaky ny kilo ny ovy, madio, nanapaka an wedges na slices aina. 250-300 gr. holatra mialoha fery amin'ny sira rano, mitetika hotetehina. Ankehitriny dia miroso amin 'ny fandrahoan-tsakafo. Fry ny tongolobe sy ny karaoty, vanim-potoana sira. Tatitra ny hena sy manohy Fry na dia 7-8 minitra, hafafiny amin'ny dipoavatra sy ny zava-manitra. Ankehitriny, miroso toy izao manaraka izao: amin'ny vilany nanisy sosona ny ovy, dia hampifanaraka. Dia mametraka ny hena sy legioma ihany koa ny sosona. Ankehitriny holatra. Dia nandry avy ny sotro marikivy fanosotra, nandrakotra ny vokatra. Saròny. Ka nataony tao anatin'ny vilany-tezitra amin'ny lafaoro 180 degre. Taorian'ny 35-40 minitra ny lovia vonona! Hafafiny amin'ny anana.
Miara-komana amin'ny fahafinaretana!