Omano yogurt ao an-trano

Ny malaza indrindra (isan-karazany ny zavatra vita amin'ny ronono) dia yogurts eo amin'ny mponina. Matevina mihasimba, madio masirasira tsiro, ny fahafahana miditra isan-karazany additives, ny mahasoa vokany eo amin'ny tsinay taratasy mivalona, proteinina avo afa-po - izany rehetra izany tsy azo lavina ny vokatra tsara ny manao izany ho amin'ny toerana tena Fifaliana ankizy sy olon-dehibe.

Yogurt dia novokarina tao amin'ny ronono in be dia be mba hihaona amin'ny teknolojia fepetra. Yogurt namoaka-panjakana dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny fenitra mandroso sy ankasitrahana, ary ho tanteraka soa aman-tsara ho an'ny mpanjifa. Izany no yogurt mamely ny talantalana. Ny zavatra iray hafa dia ny hoe mba hampitombo ny talantalana fiainana, satria matevina kokoa sy "tsara tarehy" tsy miovaova, hanatsarana palatability ny vokatra mandritra ny orinasa mpamokatra entana dingana mety hametraka faniry ho an'ny vondrona sasany ny mpanjifa sakafo: preservatives, loko, stabilizers, flavorings. Just yogurt azo sterilized, dia tsy ilaina ny misy miteny ny microflora ny vavony, taorian'ny hafanana ny fitsaboana, dia tsy ho velona izy.

Angamba misy dikany mba hianatra ny fomba hiomanana yogurt ao an-trano. Arakaraka ny hahazo izany vokatra mora foana ao an-dakozia. Ny fomba fanamboarana yogurt ao an-trano toy ny singa manomboka manolotra handray fisotroan-dronono sy ny fonosana ny vokatra ronono vita masirasira avy amin'ny fivarotana. Misaraka, fa ny yogurt voalazan'ny avy amin'ny fivarotana dia tsy maintsy ho "velona" (fitehirizana mandritra ny 4-5 andro, nomena ny isan'ny zavamiaina bitika dia bitika ao ny vokatra), tianao ny tsiro sy ny tarehy. Mba hahatonga ny sakan'ny ilaina ilaina bebe kokoa ronono, nefa tsy misy afaka manao izany.

Mba hanomanana tsara yogurt ao an-trano dia ilaina ny manaraka ny fepetra maro:

• · Ronono dia tsy maintsy ho tsy mamokatra;
• · Ware, fitaovana fijerena hafanana, tanana madio;
• · Yogurt avy amin'ny fivarotana mamy;
• · Tranon'omby ronono hafanana (40-45 degre) ny 5-7 ora;
• · Rapid hihena ny vokatra masirasira.

Raha teboka telo voalohany dia somary mora harahina, ny roa hafa dia mila ny fisian'ny yogurt sy ny vata fampangatsiahana na fitaovana hafa (fitaka), mikendry ny fiarovana ny hafanana, raha ny vokatra dia masirasira sy hihena haingana araka ny fanomanana. Ataovy ao an-trano yogurt afaka ao amin'ny thermos na ny banky, ny saucepan, teo akaikin'ny ny bateria, na nofonosiny tao anaty bodofotsy mafana. Cool ny fanaka azo nampidina ny fahafahana tanteraka amin'ny rano mangatsiaka.

Toromarika izay mamela mba hanomanana yogurt ao an-trano:

1. levona amin'ny ronono (hafanana) tablespoons vitsivitsy ny vovo-dronono, siramamy (ny 1 litatra de 2 tablespoons ny vovo-dronono sy siramamy mba hanandrana).

2. Asio "matevina mifangaro" tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 2 chasa (proteinina ronono vovony dia tokony nivonto).

3. Ny ronono dia toy izany no-voaomana hitondra ny vay ary nahandro ny 5-10 minitra.

4. Vetivety mangatsiatsiaka ny 40-45 degre (ny rantsan-tànany ho mafana, fa moramora).

5. fitoeran-javatra kely iray madio, afangaro kely dronono sy yogurt avy amin'ny fivarotana, izay tokony ho latsaka 5-10 heny noho ny boky tanteraka ny ronono natao ho fermentation. Tsy hahazo starterDouble.

6. ka hanao masirasira ao amin'ny sisa dronono sy manaitra tsara ho an'ny 1-2 minitra.

7. iridescent fifangaroana ny yogurt ho fitoeran-javatra iray hafa ho an'ny yogurt kapoaka, thermos, raha misy.

8. Ny hafanan'ny hahazoana antoka ny fahamarinan-toerana mifangaro, ka namela azy ho fitsaharana ho an'ny 5-7 ora. Fahavononany yogurt teny ho tapaka hakitroky. Zava-dehibe! Talohan'ny ny feno sakafo masaka dia tsy afaka manaitra, mihorohoro, mihorohoro.

9. nivaingana yogurt dia tony haingana.

10. masaka yoghurt 3-5 voatahiry amin'ny andro mafana ny 2-4 degre ao an-trano.

Talohan'ny ampiasaina eo amin'ny vokatra azo koa isan-karazany avy amin'ny voankazo fillers manandrana puree ny persily.

Mazotoa homana!