Original fomba fanamboarana: "baomba" -pirozhki

Tsarovy ny teny malaza momba ny trano izay efa mena, izany hoe tsara, tsara tarehy mofo? Noho izany amin'izao fotoana izao isika dia hiresaka momba ny fomba fanamboarana izany, ny vilia dia ho tena "baomba" eo amin'ny latabatra!

Patty Patty ady

Toy ny ankamaroan'ny mofo. Hala-tamin'olona akory. Ary mofo voaendy. Full-flavored sy ny tsy misy lalivay koba. Izy ireo foana lovia sonia amin'ny fety sy ny latabatra andavanandro. Fantatrao ve hoe ahoana no hijery toy ny "baomba" -pirozhki? Nahoana izy ireo no antsoina hoe? Satria ireo mofo kely, boribory ary nahagaga matsiro!

Baomba miaraka amin'ny voatabia

Ny fomba fahandro sakafo io no mora indrindra, ary nisy fotoana azo atao ny manomana maro isan-karazany. Ampiasaina ho toy ny mameno nifanizina voatabia. Manomana ireo "baomba" -pirozhki toy izao manaraka izao: voalohany nofetafetainy ny koba. Izay mety ho mety - masirasira, ara-dalàna na flaky. Eny ary, ohatra: 3 kaopy koba, sira kely, atody, ¾ kapoaky ny rano. Mametafeta ny koba ka lasitike, miraikitra amin'ny tanana tsy tokony ho. Tsy tapaka sy ny fananana izany dia mitovy amin'ny ampiasaina toy izany mba hanomana an-trano-nanao paty. Raha ilaina, lafarinina podbavte. Ankino an-baolina ary aoka jiro, nanarona polotenechkom. Tandremo raha mbola mameno ny "baomba" -pirozhki. Small voatabia, tapaka amin'ny antsasany tsara nanapaka ny tahony. Midway esory ny sotrokely. Toto-kena-handray izany: Voalohany, hena, toto-kena, voaharo atody, sira, natono tongolobe, dipoavatra (atao ihany koa ny nahandro, na efa nendasina); faharoa, ny Masy ho homogeneous faobe 200 grama ny fromazy dia nafangaro isaky ny nokapohina tongolo gasy (3 jirofo), dipoavatra, tetehina madinika aneta sy ny persily. Maitso, teny an-dalana, ary ampio ny hena. In voatabia toto-kena-hametraka. Ankehitriny, raha efa nitsahatra ny koba, nanapaka tapa ka hakodian'ny olona ho any amin'ny fitahirizana. Ny hateviny dia tsy maintsy ho kely, 1-1.5 mm. Makà sakafo kely ireo sady nitetika ny faribolana avy izay ho sculpt sy "baomba" -pirozhki. Tamin'ny afovoan'ny faribolana ny koba nifanizina amin'ny voatabia dia mametraka an-tampon'ny faribolana faharoa.

Ny sisiny tsara lubricates atody nokapohina ary afangaro tsara zaschiplivaem. Ny vilany na handatsaka lalina vilany be dia be ny menaka, heats ka Fry ny patties mandra-masaka. Talohan'ny manompo, dia tokony hatao amin'ny taratasy lamba famaohana hanala tavy be loatra. Ireo no matsiro mofomamy nifanizina amin'ny - "baomba" - no efa nahazo: crispy, be ranony, vava-fisotroan!

Fanafihana ny paoma "bombochek"

Pies amin'ny paoma - ny mahazatra culinary zavakanto, ary izany dia mifanaraka foana. Indrindra fa raha mitambatra izany amin'ny maoderina fa nahafinaritra sy ny hafa toy ny sauces matsiro ny mitombo. Isika dia manomana ny masirasira koba, amin'ny ampahany toy izany: 1 kg ny lafarinina varimbazaha sieved takiana vaovao mafana ronono - 2½ kaopy, masirasira - 30 grama (vaovao), dibera na margarine, mofo - fonosana (150-200 grama) Salt - ny tsiro , atody - 2 sekely, siramamy -. 3-4 tablespoons na mihoatra (araka izay irinao).

Mametafeta azy amin'ny ampahany amin'ny koba tsara toto, omeo labiera, dia tsara indray mametafeta indray nataony tao hafanana hanangana. Aza manadino ny lavanila! Ny vita amin'ny koba mofomamy "baomba" (fomba fahandro amin'ny fanendasa-mofo dia ho, na dia mety ho sy Fry) ka hakodian'ny olona nivoaka ka nanapaka. Afaka ny ho faty ho mofo kely, maninjitra ny sandriny. Ao amin'ny afovoany Nampiditra poma famenoana (paoma, diced, voadio tamin'ny siramamy sy havozomanitra), manarona amin'ny sisiny mafy tortilla faharoa miaraka. Vita mofo menaka, avelao ny hijoro ho 15 minitra, dia hosory sy hanendasany atody ao anaty lafaoro mafana mandra-fanahy, mandra-volontsôkôlà volamena. Raha misy latabatra haidiny ny caramel saosy.

Cook, tsara tarehy mpandray vahiny, matsiro sy mahafinaritra!