Sakafo gera ao anaty lafaoro

Raha manapa-kevitra ny hanaitra ny fianakavianao amin'ny sakafo matsiro ianao na efa nividy varavarankely vaovao, dia afaka mahandro sakafo mahatalanjona ianao. Ohatra, Nadininy akoho amin'ny fanendasa-miomana ny anatn'ny. Misy karazan-tsakafo maromaro maromaro mampiasa tsipìka, tavoahangy na rantsantanana amin'ny famokarana.

Sakafo katsaka ao anaty oven (recipe classique). Ilaina ny mividy akoho maitso, eo amin'ny iray kilao sy iray kilao, mena dipoavatra, ary koa fisakafoanana manokana ho an'ny fofona na fanoloana ny analogues - nutmeg, mainty dipoavatra, marjoram, tongolo gasy, tongolo, juniper. Misy ihany koa sira sy legioma, voninkazodia na menaka oliva.

Ao anaty vilia dia tokony hokosaina amin'ny akoho sy sira ary alim-boaloboka miaraka amin'ny menaka misy menaka. Avy eo dia misy kofehy eo amin'ny kitrokely na mametraka eo amin'ny giro. Ireo arofenitra eny amoron-dàlana dia asaina manamboatra fialofana amin'ny rano, mba hialan'ny tavin-kena sy ny jiro eo amboniny. Ilaina ny ora maromaro mba handrahoana. Hamarino ny fisian'ilay akoho miaraka amin'ny antsy na ny glanda, mametaka azy. Raha misy ranon-tsofina mivoaka avy amin'ny hena, dia vonona ilay sakafo.

Akoho Nadininy amin'ny fanendasa- Afaka miomana sy mampiasa harona plastika na hasehonao. Ny hafainganam-pandehan-javatra dia kely tsy mitovy amin'ny iray kilasy. Zava-tsokajy: akoho iray manontolo, kafe 500 ml, tongolo zato, antsasak'adiny, tongolo gilasy 4-5, dipoavatra mainty, menaka voajanahary, sira mba hanandrana.

Ny lovia dia ilaina mba afangaro ny yogurt, voatetika onion, ranom-boasarimakirana, zava-manitra, legioma menaka. Ny votoaty dia manidina ny akoho ary atsipazo ao anaty kitapo. Mifatotra mafy amin'ny lafiny rehetra isika ary manomboka mihorakoraka, ka ny saosy dia avy amin'ny andaniny rehetra. Aorian'io, avelao ny akoho marinasa mandritra ny 2-3 ora. Rehefa avy navoaka izahay ary napetany teo amin'ny kitrokely na nanaparitaka azy teo amin'ny takelaka.

Rehefa mikarakara fofona ao anaty lafaoro ny akoho iray dia ny sainam-pitiavana foana dia foana amin'ny sokatra na marinade. Miankina amin'izany ny sira sy ny fofon'ny vorona. Ohatra, ny fiompiana sarda. Ho an'ny fanomanana no ilaintsika: akoho iray mirefy iray kilao sy iray kilao, karazana tongolo lay 4-5, lamban-javamaniry, menaka voajanahary, kôlônera, jiro jono, voanio, tantely.

Ho an'ny marinade, mila mifangaro sira ny sira, sira, dipoavatra, kôlônera, menaka voajanahary, tongolo gasy. Aparitaho amin'ny vazivazy rehetra ny vorona ary miala sasatra 1.5-2 ora. Avy eo dia tokony hodongadina ny elatry ny elatra sy ny tongony mba tsy handoro azy ireo. Apetraho ny akoho eo amin'ny giro ary ataovy ao anaty fomba fanao amin'ny fako. Aorian'ny 40 minitra, mihazakazaha, mahafinaritra.

Hanomana ny jiro dia mila menaka kely iray sy tantely ianao. Aforeto ny faty rehetra avy amin'ny andaniny rehetra ary alefaso hiverina ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra.

Recipe iray hafa miaraka amin'ny marinadinina senora. Mba hanomanana ny filàna akoho, sira, dipoavatra, tongolobe, 200 ml ny vinaingitra, 4 tablespoons siramamy, 5 lovia kely maina voantsinapy, drafy sy ny aneta. Ny fanangon-tsakafo ho an'ny marinade dia azo afatotra anaty combine na blender. Rehefa avy nividy takelaka lalina ary nisidina ny akoho. Mialà sasatra mandritra ny antsasak'adiny ao anaty vata fampangatsiahana. Tokony hasiana zezika 200 degre ny oven, ary alefaso any ilay vorona. Ny fotoana fikarakarana dia 40-50 minitra.

Ao amin'ny fitoeran-tsakafo eo amin'ny farany ambany dia ahafahanao manamboatra ny ovy ary manamboatra izany ho an'ny garazy izany, ary hohanina miaraka amin'ny matavy ary ho feno tsiro.

Nifanizina akoho Nadininy amin'ny fanendasa rehetra

Misy karazan-tsakafo sy akoho vita amin'ny akoho. Fifandimbiasan-tsakafo tsara amin'ny henan'akoho miaraka amin'ny mofomamy na karaoty araraka. Ho an'ny sakafo dia mividy akoho, dibera, ampongabendanitra iray, akorandriaka, kosaron-tsakay, ravina voatoto, tongolobe, fofona vita amin'ny menaka, sira, menaka voajanahary.

Ho an'ny famafazana: tongolo sy voankazo maina. Manolora azy amin'ny mpanamboatra sakafo na moka. Aorian'izany dia hafangaro hafanana mandritra ny minitra maromaro. Manampy sira, dipoavatra, volomparasy. Mialatsiny amin'ny akoho ny fofona manitra, sira. Manomboka sy manangona kofehy kulinarina isika. Voasambotra ny elatra sy ny tongotra. Manaova fofona maimaim-poana mandritra ny adiny iray. Ny kitrokely hohanina ao anaty lafaoro dia vonona, aza adino ny manamboatra azy amin'ny herika vaovao. Bon appetit!