Shortcrust mofomamy: fomba fanamboarana ny henan'omby. Fomba Ahitana ny koba amin'ny atody sy tsy misy

Ahoana no mba shortcrust mofomamy? Fomba fanamboarana ny henan'omby fahazoan-dalana hidirana ny fampiasana ny sakafo samy hafa tanteraka noho ny fanaovana toy izany rafitra. Misy olona manao izany miorina amin'ny dibera na margarine, ny sasany mampiasa fanampiny kefir, marikivy fanosotra, ary na dia fromazy trano rantsan-kazo.

Koa inona no tsotra sy matsiro indrindra shortbread koba? Fomba fanamboarana ny mofomamy, dia hanolotra kely kokoa.

Manasongadina mahandro fototra

Alohan'ny hilaza aminao ny fomba hanaovana shortbread koba ao an-trano, dia tokony hilaza aminay izay ny fitsipika tokony hankalazaina fa ny mofomamy vita amin'ny sehatra toy izany, dia efa niova ho malefaka, malemilemy sy tena matsiro.

Noho izany, ho araka ny tokony ho mametafeta ny koba ho henan'omby, dia tsy maintsy hentitra mifanaraka amin'ny rehetra ny fepetra ao amin'ny manaraka levitra:

1. fa ny fanomanana ny rafitra toy izany dia tokony ho ampiasaina amin'ny sakafo mangatsiaka.
2. Shortbread koba namboarina ho mora kokoa ny fanahy sy malefaka, raha tsy mametafeta tanana, ary mampiasa ny fikororohana (blender).
3. Raha lanja izany dia mitaky ny fampiasana ny rano fisotro, tsy maintsy ho mamirifiry.
4. Manipulations amin'ny shortcrust rehetra dia tokony ho entina mofomamy avy haingana be.
5. Arakaraka culinary sy ny menaka mba handrahoana sakafo ampiasainao sehatra toy izany, dia vao mainka crumbly efa nanendy vokatra.
6. Mametafeta shortcrust mofomamy ho ela loatra sy be dia be ny koba tsara toto tsy soso-kevitra. Satria dia afaka mahazo tsara tarehy fanaova henjana.
7. Mba hanendasany ny vokatry ny fisedrana toy izany dia soso-kevitra amin'ny lafaoro amin'ny mafana ny 185-200 fiakarana.
8. Alohan'ny hanombohanao nanakodia ny fasika fitoeran-tavin-dia mahafinaritra ny mijoro eo amin'ny vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.
9. Ankino avy koba izany tokony ho afa-hatreo afovoan'ny ho any amin'ny sisiny.
10. Sand substrate tsy vitan'ny hoe afaka ny ho mamy, fa masira.
11. -Tsira koba afaka manao mofomamy ho an'ny zava-pisotro toy izany pennomu toy ny labiera sy ny pies amin'ny hena na trondro.
12. Ny mamy fanorenana fasika dia matetika hanomana dibera mofomamy, mofo amin'ny voankazo sy ny mamy mameno.

Ankehitriny rehefa mahafantatra izay fitsipika tsy maintsy arahina mba ho malefaka sy fanahy shortbread koba. Fomba fanamboarana ny mofomamy, dia hodinihintsika izao. Tsara homarihina fa mampiasa ny rafitra toy izany dia mety ho mofo sy ny vokatra hafa (oh, shortbread).

Shortcrust mofomamy: fomba fanamboarana ny henan'omby

Raha toa ka tsy ela vilia fanaova-fototra ho an'ny mofomamy, Avy eo dia soso-kevitra ny hampiasa ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo manokana. Ho azy, tsy mila fotoana be dia be sy ny fangaro.

Noho izany, dia mila izao manaraka izao:

• lafarinina fotsy voasivana - 2 kaopy feno;
• nahandro menaka, ary ny tena dibera - ny 2100 h;
• fasika-siramamy salantsalany - sotro lehibe;
• Misotro rano mangatsiaka - 4 lehibe lovia kely.

fampifangaroana bases

Shortbread koba-javatra voavoatra mora sy tsotra, tsy misy atody. Mba hanaovana izany, afangaro amin'ny koba tsara toto amin'ny fotsy voasivana tsara fasika-siramamy, ary avy eo ampiana izany nalahelo kely trimester voalohany mahandro sakafo menaka sy haingana mitetika azy tamin'ny antsy. Noho izany, tokony hahazo ny tena tsara Crumb.

Tsindraindray, ny tena ratsy dia tokony ho azo amin'ny alalan'ny sotro lehibe sady nasiany mangatsiaka rano fisotro. Izany no ilaina mba buttery Crumb gelled tsara amin'ny tsirairay.

Ny hahazo ny fanamiana sy matevina faobe, dia takiana mba haingana hakodian'ny olona niakatra ho any an baolina, manarona amin'ny scotch ary avy eo nalefa tany amin'ny efi-trano hihena. Eto amin'ity teny, shortbread koba no nanolorana azy ho mangatsiatsiaka ora telo, fara fahakeliny.

Ny dingana ny mamorona sy ny mofo

Shortbread koba ny henan'omby, ny fomba fahandro ny izay no mandinika, dia nanakodia eo an-fitahirizana dia somary mora. Saingy ihany Raha izany, raha tsara ny tavin-drano dia hipoaka ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Noho izany, lasitike koba-monina dibera ho nizara roa, ary avy eo dia mba hahatonga azy ireo ho mitovy fanitso. Ny sosona voalohany dia tokony hapetraka amin'ny taratasy fanaova, ka bumpers kely. Ankoatra izany, dia ilaina ny hametraka avy izay mamy famenoana dia hosaronany amin'ny taratasy faharoa. Tsara fanakambanana ny faladia roa amin'ny sisiny, semi-vita vokatra tianao ny handefa ao amin'ny lafaoro sy mahandro amin'ny 200 degre ho antsasaky ny ora.

Shortcrust mofomamy amin'ny fromazy: mora fomba fahandro

Ny trano rantsan-kazo fromazy dia afaka ny ho mofo koba sy mofo matsiro mamy mameno sy mihantahanta mofomamy. Fa raha tsy mbola mivoaka ny hafanana fitsaboana ny hanim-py izany, dia tsy maintsy afangaro amin'ny fipetrahany izy. Fa izao dia mila:

• dibera menaka voajanahary - 200 eo ho eo h;
• vary fotsy koba - 300 h;
• fasika-tsara siramamy - tokony ho 2 tablespoons lehibe;
• iodized sira salantsalany - ½ sotro kely;
• fromazy tsara lena - 200 h

Fanomanana ny koba

Toy ny an-trano mba cheesecake? Shortbread koba ho fanaova farany haingana sy mora foana. Noho izany dia tsy maintsy dibera voajanahary ho faty any an cubes ary avy eo dia nataony an-fitoeran-javatra miaraka amin'ny sakafo processeur iodized sira, fotsy varimbazaha sy lafarinina tsara granulated siramamy. Ankoatra izany, ny entana rehetra ilaina mba afangaro amin'ny hafainganam-pandeha ambony indrindra. Noho izany, dia tokony hahazo tsara Crumb. Taorian'izay, dia ilaina ny hametraka avy lena tsara curd ary nidaroka koa mampiasa antsy-nozzle. Ho vokany, ny fangaro rehetra mba hanangana ny lasitike baolina, mba hapetraka ao amin'ny plastika Wrap. Amin'ny shortcrust mofomamy izany dia tokony halefa any amin'ny efi-trano, ary hihena ny manapotsitra ao tokony ho antsasaky ny ora.

Ahoana no mba hanangana sy hanendasany?

Tony kely indray mandeha fototra, dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny sarimihetsika, ary avy eo dia nizara ho faritra mitovy sy ny horonan-taratasy ho fanitso. Mametraka iray amin'ireo sosona amin'ny lapoely, dia takiana mba hametraka avy Hala-misy, fanakatonana ny tapany faharoa ny fitsapana sy ny fiantraikany tsara faritra. Araka izany, ny fromazy Mix mofomamy dia tokony kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-ny 35 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny mofomamy dia ho malefaka, Rosy sy ho lasa tsy mifatotra sy friable rafitra.

Ny fanaovana base ny fasika koa ny yogurt

Ahoana koa no azonao manao shortbread koba ho henan'omby? Ny fomba fahandro ny vokatra ity dia mety ahitana sakafo tena isan-karazany. Ohatra, tena matsiro sy ny mofo fitiavana fananana azo, raha ny fototry ny fanampiny yogurt manampy matavy. Fa ny zavatra voalohany aloha.

Noho izany, dia mila:

• Varimbazaha koba tsara toto dia fahazavana - 3 lehibe lovia kely;
• eo ho eo ny atody rustic - 2 pcs.;
• menaka voadio legioma - 1 feno fitaratra;
• kefir matevina shoplifter - 0.5 kaopy;
• Soda fisakafoana havaly cider vinaingitra - ½ sotro tsindrin-tsakafo.

Ny fanaovana ny fototra

Mba mametafeta ny koba noho ny fanomanana ny fasika henan'omby, tsy maintsy manao kely Crumb voadio legioma menaka sy lafarinina fotsy voasivana. Manaraka, dia mila ny hanozongozona ny atody tanàna misaraka amim-mikitroka fivarotana-nividy yogurt. Tsy maintsy hamaly tablespoon dia fanaova soda, ary aidino ny vokatry ny maimaim-poana faobe-tondraka anjara ny substrate. Vokatry ny ela sy mafy fampifangaroana, dia tokony hahazo ny lasitike sy malefaka koba. Tsara ny hakodian'ny olona izany eo amin'ny solaitrabe, dia soso-kevitra fa nandritra ny 30 minitra hahavonto ao amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy.

Ahoana no mba hanangana sy hanendasany mofo?

Raha vao ny shortbread koba miorina amin'ny yogurt sy legioma menaka dia ho vonona sy ho tony, dia mila mizara ho faritra mitovy, ary avy eo dia hakodian'ny olona ny seams. Ny iray amin'izy ireo dia tsy maintsy hatao ao anaty endrika nohosorana menaka, na amin'ny fanaova lovia, ary avy eo dia nataony teo aloha rehetra vonona Hala-. Ankoatra izany, dia tokony ho mikatona faharoa manohana taratasy sy ny randrana tsara tarehy sisin'ny. Amin'ny toy izany semifinished vokatra dia takiana ny handefa ao amin'ny lafaoro sy ny manendasa amin'ny 205 degre ny 35-37 minitra.

To mamintina

Araka ny hitanareo, dia misy fomba maro ny fomba hanaovana shortbread koba ho toy izany ny fanomanana ny trano-mofo toy ny henan'omby. Manampy ny fototra na ny singa hafa, ianao dia afaka miova tsy ny fanandramana azy, fa koa ny rafitra. Noho izany, ny koba dia atao amin'ny alalan'ny menaka fandrahoan-tsakafo, tena crumbly, ny koa ny fromazy - malemy sy ny fampiasana kefir - maitso mavana sy tsara fanahy.