Tsotra sy akoho matsiro amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy

Angamba amin'izao tontolo izao mba hitady ny mpikarakara tokantrano, izay tsy mofo akoho. Akoho amin'ny fanendasa- miaraka amin'ny ovy - lovia io amin'ny fotoana rehetra. Fanomanana dia tena tsotra, fa ny tsiro fotsiny dia azo majika. Ankoatra izany, mamonjy fotoana be dia be - ny mpandray vahiny dia tsy maintsy Mijoro Irery amin'ny fatana sy mahandro lafiny iray lovia, satria ny hena dia ho vonona miaraka amin'ny ovy.

Maro ny fomba fanamboarana noho izany lovia no izy. Diniho ny tena fy sy tsotra.

Akoho dia tsy tsara indrindra mba haka ny rehetra, ary ny fillet, fe na ny ombilahy kely. Farantsa sy ny mofo toy izany amin'ny alalan'ny haingana kokoa sy hanompo azy bebe kokoa conveniently. Ny hena dia thawed, nanasa sy sira. Tsirairay amin'ny mayonnaise akanjo na marikivy fanosotra. Top afaka hofafazany na akanjo amin'ny toerana tena zava-manitra - adzhika, voantsinapy, hops-suneli, tongolo gasy sy ny hafa. Akoho amin'ny fanendasa- miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny zava-manitra sy ny fahazotoan-komana mahatalanjona fofona. Isan'ny farantsa dia miankina amin'ny isan'ny mpanjifa sy ny vilany habeny. Tokony, na izany aza, dia nanome ny taratasy mba hametraka ny garnish. Akoho amin'ny fanendasa- miaraka amin'ny ovy miala avy juicier raha ny tampony fonony amin'ny ravin-foil.

Miomàna ny garnish - dia ny dingana manaraka. Ovy dia mety ho faty an manify slices, ka afaka medallions, ny hatevin'ny ny lamin '0,5 cm. Avy fomba narezhete tuber, ny fandrahoan-tsakafo, ny fotoana dia miankina garnish. Nivava ovy napetrany tao anatin'ny saucepan, ampiana sira, hanampy azy ho tablespoon ny mayonnaise sy hanaitra ny zava-drehetra.

Akoho hitafy trays amin'ny lafaoro ary amin'ny mofo mafana tamin'ny 200-220 degre 30-50 minitra. Ny lehibe kokoa ny voarasa mbamin'ny intsony dia tokony ho ao amin'ny lafaoro. Rehefa afaka antsasak'adiny eo ambanin'ny afaka mametraka ny fanomban'ny akoho ny ovy. Vonona vorona azo teny amin'ny antsy, manindrona azy ireo tapa-kena. Raha oozing ra - akoho dia tsy vonona, ary raha manaraka ny ranom mazava, dia azo esorina amin'ny lafaoro. Mety hitranga fa ny hena no andrahoina teo anoloan'ny ovy. Amin'ity tranga ity, ny akoho vao niala ny fatana sy ny garnish mamela dopekayut. Tao anatin'ny minitra vitsy mandra-masaka ovy dia afaka ny famafazan'ny grated fromazy.

Variant iray hafa ity lovia: akoho amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy sy ny saosy. Mba mila mahandro izany ianao ovy, akoho tongony, sira, tarragon, dipoavatra sy ny voatabiha. A saosy: fanosotra, menaka oliva, saosy soja, tongolo gasy sy sakamalaho fakany.

Ary nanasa tongotra thawed akoho sira, dipoavatra ary napetrany tao anatin'ny boaty. Nofaranan'ny paikady amin'ny ravina vitsivitsy ny tarragon sy ny voatabiha. Fa ny marinade dia mifangaro ny 2 ora. Ny marikivy fanosotra sy ny saosy soja sy 6 ora. Spoonfuls ny menaka oliva. Ginger nanadio sy tany amin'ny grater. Tablespoon grated faka dia nanampy ny saosy. Misy ihany koa ny miova 4 tongolo gasy jirofo, dia nandeha namaky chesnokodavku. Saosy dia taitra mandra-homogeneous ka aidino azy akoho. Nisy fotoana niala ny hena sy marinade fanovana eo amin'ny fanaova.

Ovy madio sady nitetika ny ho 4 sekely. Nanome fo azy amin'ny ampiasaina marinade sy ny voatabiha. Aelezo akaiky ny akoho ny zava-drehetra ka nataony tao amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra amin'ny 200 degre.

Akoho amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy sy ny voasarimakirana

Noho izany dia mila lovia lehibe iray vorona rehetra. Ny hena dia nanasa sy kely obsushivayut. Omano ny saosy: Afangaroy mayonnaise, sira, dipoavatra ary ny zava-manitra mba hanandrana. Fatin-javatra nolalorinareo tamin'ny lafiny rehetra, samy namboatra ny hoditra ao amin'ny toerana 5-6, ka nanosika azy ao ambanin'ny slices ny voasarimakirana. Ovy dia nanadio, manapaka an vava sy matevina stacked amin'ny fanaova. Top kely lubricated amin'ny menaka legioma. Fatin'ilay natopiny kely ranom-boasarimakirana sy hitafy tampon-garnish. Baking manome adiny iray ao amin'ny lafaoro preheated ny 200 degre. Mba hahazoana ny akoho amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny sosona, fa 10 minitra alohan'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo dia azo atao ny manangana ny mari-pana amin'ny fanendasa-na Grill. Sy ny fihinany amin'ny lafiny lovia nivadika be ranony sy tsy maina ny vilany nandritra ny Baking azo mikatona ny hafanana-mahatohitra sarimihetsika na foil.