Raha te-hameno ny Cookbook lovia vaovao ny legioma, tandremo tsara ny mihaino ny laisoa. Legioma, mora na oviana na oviana ny taona, dia azo nendasina, hanina, koa manendasa, manao azy malaza laisoa burgers na fotsiny koa ny salady. Ao amin'ity lahatsoratra ity isika no hijery ny sasany amin'ireo matsiro ary mikolokolo lovia ny laisoa, izay ianao dia afaka miomana, ohatra, ny sakafo hariva.
Tushena laisoa: ny fomba fahandro amin'ny hena
Izany indrindra lovia, izy no ho Masiaka, raha maka ny mahandro sakafo dia tsy legioma vaovao ihany, fa ny laisoa nalona. Izany no hanome ny kely sy tsara tsiro maharikivy Asongadin'ireny ny fanandramana ny henan'omby na kisoa. Fa lehibe ny ampahany amin 'ny fianakaviana rehetra, dia mila:
- antsasa-kilao hen'omby na kisoa;
- 2 lehibe tongolo takamoa;
- H ny laisoa nalona 400 sy 800 h ny vaovao (tokony ho antsasaky ny lehibe fork);
- vitsivitsy voajanahary tablespoons ny voatabia Mametaka;
- zava-manitra ho amin'ny hena, sira ary vitsivitsy Laurel ravina.
Hotetehina mitetika ny tongolo, ka apetraho eo amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma. Sauté mandra-mangarahara, dia manampy ny nivava hen'omby fillet ho cubes kely. Cook ny 5 minitra, dia nandry ny laisoa nalona. Soso-kevitra: Raha marikivy loatra nalona legioma alohan'ny toerana mahandro azy ireo tao amin'ny colander ka hosasany eo ambanin'ny rano mandeha. Manakatona ny lasitra amin'ny sarony sy madinidinika dimy ambin'ny folo minitra ny lovia ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ka hampisy indraindray aza adino. Rehefa nandry vaovao laisoa sy ny voatabia Mametaka ary mahandro ny hena mandra mandra malemilemy. Arakaraka ny toetra, dia afaka adiny iray sy sasany. Any amin'ny farany, hanampy ny helo-drano ravina lovia, tsara hafafiny amin'ny sira sy ny zava-manitra. Vonoy ny hafanana sy ny madinidinika, rakotra nandritra ny 15 minitra na dia Tushena laisoa fomba fahandro tena tsotra, no ho tonga lafatra ho an'ny sakafo hariva lovia. Ilaina ny nanompo mafana, niara-nanompo tamin'ny fanazavana salady maitso na vanim-potoana fotsiny hamboatra legioma. Mazava ho azy fa izany dia afaka ho raisina lovia vaovao ihany laisoa, ny laisoa nalona fa omeo azy manokana piquancy - manandrana izany miaraka ianao, dia azo antoka hankafy.
Stewed laisoa: ny fomba fahandro amin'ny sary
Ary afaka mahandro legioma sy ny manaraka, dia ento;
- antsasaky ny kilo ny akoho tsy misy hoditra sy taolana,
- kely 100-gram silaka Bacon;
- 50-70 h na ampiasaina fromazy - mety "Viola", "Hochland" na hafa;
- 200 h ny holatra vaovao;
- antsasaky ny kely loha ny laisoa,
- jiro onion, roa jirofo ny tongolo gasy sy ny zava-manitra.
Bacon notapahina an-kapoka sy ny Fry in kely ny menaka, tsy maintsy ho tezitra amin'ny matavy. Add ny tongolo voatetika madinika lapoaly sy sauté minitra vitsy. Rehefa avy Put voatetika ho cubes ny akoho sy ny kely Fry azy - ny voarasa dia tokony ho fotsy. Nanaraka teo aoriany dia manampy ny holatra - raha toa izy ireo malalaka, dia mila mialoha tapaka ho faritra maromaro, dia afaka mametraka zavatra kely manontolo. Hamono ireo zavatra mifangaroharo ny dimy minitra, ary avy eo dia ataovy eo aminy ny shredded laisoa. Fa izany eo ihany, raha te ho be ranony indrindra legioma, rehefa avy nanapaka azy kely prisolit Ary tsy hahatsiarovany ny tànany. Raha vao ny tsimoka kely browned, hametraka ny fromazy amin'ny lapoely, haidiny ny ampahatelon'ny rano eran'ny kapoaka sy mahandro ny hafanana ambany noho ny ampahefatry ny adiny iray, na mahery kely. Season sira ka hafafiny amin'ny zava-manitra mba hanandrana. Tushena laisoa (fomba fahandro amin'ny fromazy sy ny akoho) dia tena matsiro raha mafana, ary rehefa manompo lovia fandrahoan-tsakafo avy hatrany ny latabatra. Fa tsirony isaky ny fanompoana ianao, dia afaka manampy hotetehina Rava na voaporitra tongolo lay.
Matsiro masaka soflera. Fomba fanamboarana: stewed miaraka amin'ny legioma na marikivy fanosotra
Esory avy amin'ny vata fampangatsiahana:
- 1 lohany soflera;
- kely maromaro courgettes 1 baranjely sy ny mamy dipoavatra;
- 1 karaoty, voatabia mpivady, tongolo kely jiro;
- zava-manitra, ary ny legioma voatabia Mametaka menaka ny vilany fandrahoana legioma.
Soflera , sasao, manapaka an florets, dia tsara indrindra mba hanesorana ny ampahany mafy - zanabary. Andrahoy mandra-malefaka legioma amin'ny sira rano. Ny sisa ny legioma, Mandroa, madio: baranjely, zucchini, peppers sy voatabiha tapaka ho cubes ary mitetika ny karaoty mampiasa ny grater. Tongolobe sy tongolo gasy hotetehina mitetika, dia sauté amin'ny diloilo mandra-malefaka, manampy ny karaoty nanaraka, ary koa ny legioma hafa - laisoa Ilaina ny nataony tao amin'ny farany kosa. Mahatsiarova, pour tablespoons voatabia roa Mametaka, sira sy ny zava-manitra hanandrana hafafiny (any dipoavatra, oregano, Paprika, tumeric, sy ny sisa. D.). Saròny ary ento ho vonona - 20 minitra lovia azo nanompo ny latabatra. Ary afaka manomana ny sakafo sy mora kokoa, ohatra, ny fanomanana haingana tushena laisoa fomba fahandro izay midika quenching amin'ny microwave kalazalahy tao amin'ny lafaoro. Ho azy, dia mila:
- kilao soflera;
- 150 h na fromazy;
- kely ronono, 100 ml nikapoka fanosotra sy ny zava-manitra.
Zarao ny laisoa ny inflorescences, nataony tao amin'ny lasitra sy mahandro amin'ny hery feno ho an'ny 2 minitra. Avy eo haidiny eo amin'ny fanosotra sy ronono, hafafiny amin'ny grated fromazy eo an-tampony sy ny kitay hanendasanao ny hafa 8 minitra. Andramo izany - raha ny legioma mbola ho mafy orina, manomana ny lovia kely kokoa. Na inona na inona ny fomba fahandro ny natolotra fidinao, ianao manana matsiro sy mora sakafo hariva ho an'ny fianakaviana iray manontolo.