Ahoana no hanaovana sira koba, shortbread mofomamy sy ronono

Tao anatin'ny taona vitsivitsy dia lasa miely patrana toy ny fitaovana ho an'ny sira mamolavola koba, manontany tena hoe inona no asa tanana no andevozin'ny na olon-dehibe sy ny ankizy avy amin'izany.

Tena feno fankasitrahana zavatra manana plurality ny pluses. Zavatra tsy avy ho anao ny fomba hanaovana sira koba sy mahandro azy, ary dia ho faly sy ny fananany, satria mora kokoa ny hamolavola noho ny tanimanga. Izany dia tsy misy poizina, ka dia ho fantatrareo izay nanomana azy io, ka na dia ny zaza amim-behivavy afaka mandray anjara amin'ny dingana. By tanana izany koba tsy hifikitra sy tsy voalotoko ny tsara malazo am in'ny fanendasa, dia afaka mivoaka miaraka amin'ny fandokoana.

Raha toa ianao nanontany tena ny fomba hanaovana sira koba, dia ataovy ao an-tsaina fa misy be dia be ny fomba fanamboarana. Ho afaka hanomana toetra ara-nofo ho an'ny koronosy, fampiasana any, ny zava-dehibe indrindra, dia ataovy izany tsara.

Ahoana no mba sira koba: fomba fanamboarana

Makà vera roa tsara sira sy lafarinina tsotra kaopy, afangaro. Pour iray vera mafana rano sy mametafeta. Avy eo tsy maintsy mametafeta ny koba ho folo minitra mandra-malama. Note koba tsy tokony hifikitra amin'ny tanana, sy mampitresaka, ary ho matevina sy malefaka.

Io dia afaka maina koba ka tsy misy lafaoro. Voalohany vay rano 2/3 kaopy, manafoana izany eo amin'ny fitaratra tsara sira. Taorian'ny faharavan'ny ny tanteraka, hametraka ny lafarinina, ny fitsabahana foana mandra hahazo homogeneous faobe.

Tsarovy mba hitahiry ny tokony ho vita koba ao amin'ny sarimihetsika, na izany dia halazo. Afaka manatsara misy fomba fahandro amin'ny alalan'ny fanampiana ny tsy voatery adhesive, samy hafa loko na ny tanana fanosotra. Ahoana no mba sira koba? Easy sy mahafinaritra.

Ahoana no hanaovana mofomamy shortcrust

Mba efa lasa shortcrust mofomamy, dia ilaina ny mahafantatra ny tsy ampy taona tweaks amin'ny fanomanana. Voalohany indrindra, ny ohatry ny singa: anjara iray siramamy kaonty roa amin'ireo toko telo menaka sy ny lafarinina. Ao amin'ny habetsahan'ny ny diloilo dia miankina amin'ny ny friability, raha nosoloina siramamy vovoka, ny koba ihany koa ny lasa crumbly kokoa. Ranon-javatra sy ny atody dia afaka hanampy araka ny tiany, fa tsara harahina any amin'ny yolks.

Singa rehetra sy ny fitaovana ho an'ny koba tsy maintsy afo.

Zava-dehibe ny mandanja ny sakafo rehetra.

Solika dia tokony ho tapaka ho notorotoroiny, aza hadinoina ny hanasivana ny lafarinina.

Form ny mofo tsy ampy lubricated saborany eo amin'ny koba.

Io dia tahaka ny koba rehefa nanakodia tari-dalana avy amin'ny iray ihany.

Alohan'ny mametraka ny koba mofo, dia tsy maintsy ho mahafinaritra.

Bake maharatsy ny pitipoà, dia izany no hisorohana hahavonto ny fipetrahany izy. Raha ny fomba fahandro dia famantarana toy izany, aza miraharaha izany.

Flour naidina eo amin'ny solaitrabe na eo amin'ny Mixer, hametraka farantsa siramamy sy ronono. Haingana rehetra nitoto ny Crumb fanjakana. Azonao atao tamin'ny antsy amin'ny tanana na amin'ny Mixer.

Avy eo mametafeta ny koba ka hakodian'ny olona eo an-baolina, nataonareo tao an-kitapo sy refrigerate nandritra ny adiny iray.

Tao amin'ny birao floured hakodian'ny olona avy manify iray, ary hifindra amin'ny endrika.

Voatery dia ilaina ny mampahory koa ny koba amin'ny fikororohana, mba tsy ho triatra.

Bake amin'ny pitipoà na ny vary eo an-tampon'ny taratasy ny fanaova amin'ny 180 degre 25 minitra.

Ny fanaovana ny mofomamy

Voalohany, ny manan-karena na mety tsy misy masirasira masirasira koba. Raha ara-dalàna masirasira koba hametraka maro ny atody, margarine, siramamy, ianao mahazo ny mofomamy. Isan-karazany additives manome koba tsara hafa arakaraka ny tanjona.

Dibera, legioma margarine na menaka manome fitiliana matavy votoaty, dia nanampy amin'ny endrika tain.

Atody, atody vovoka na atody vokatra manao ny koba maitso mavana sy matsiro kokoa. Proteinina whisk alohan'ny fanampiana teo aloha.

Ny habetsahan'ny siramamy mamaritra ny hamamian'ny ny vokatra sy ny vokany eo ny lokon'ny ny sosona. Azonao atao ny manampy ny Tena nampiaiky volana, tantely sy ny siramamy vokatra.

Koa, ny mofomamy dia azo kokoa noho ny koa ny voanjo, voaloboka maina, voana tanamasoandro eran'ny ambioka, candied voankazo, voankazo maina, ka omeo azy ho tsiro miavaka.

Baking ny koba dia tonga mandritra ny fermentation.

Avy izany fitsapana, manomana isan-karazany ny mofo, horonana sy ny mofo. Ny mofomamy tsy mahazo stale nandritra ny fotoana ela, tena malefaka sy matsiro. Patties ny mofomamy dia mety ho vonona akory va toppings fomba fijery.