Lovia vita amin'ny sakafo faran'izay tsotra, indraindray miala ny tena matsiro. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny fomba hanendasany ovy amin'ny fanendasa- miaraka amin'ny akoho. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no nanaraka izany fomba fahandro tsotra - tsotra legioma amin'ny hena, andrahoina amin'ny fomba manokana, raha ny fandehany be ranony sy flavorful. Ny ampahany lehibe ny mahandro sakafo ho an'ny fianakaviana iray manontolo no adiny iray ihany no hitondra sy miova.
Browning ny lovia dia tsy hiala tsy miraharaha na iza na iza. Dia mila:
- 1 kg ny akoho, dia afaka maka ny tratra;
- 1 kg ovy tubers;
- 300, na kely kokoa ny grama ny fromazy;
- mayonnaise marinade, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana: anana, Paprika, sns ...
Akoho nanapaka madinika, ary hovonoina ho marinate ao amin'ny mayonnaise, fara fahakeliny, antsasak'adiny. hametraka zava-manitra mba hanandrana, raha tiany. Ovy madio sy silaka, fromazy makarakara. Raha tianao, ny lovia dia afaka hanampy tsipìka (amin'ity tranga ity dia tsy maintsy ho faty any an vava vola). Ataovy ny akoho, ovy sy ny tongolobe amin'ny lapoely, na amin'ny endrika pour mayonnaise (azonao atao ny olona izay sisa amin'ny marinade), vanim-potoana sira ka hafafiny amin'ny fromazy. Place ao amin'ny preheated lafaoro (180 ° C) sy mahandro nandritra ny ora maro, na kely latsaky ny - ny fotoana dia miankina amin'ny fomba lehibe no manapaka ny sakafo. Araka ny hitantsika, mba hanendasany ovy amin'ny fanendasa-ny akoho, dia tsy mila mihoatra ny iray ora sy sasany, ary ny fomba fahandro dia tsotra sy mazava tsara. Fa izany eo ihany, fa tsy ny anjaka hitohizany dia afaka maka sy ny tongony, ary ny fe, ary ny elany - mbola hiverina avy tena matsiro sy tsara tarehy fromazy sosona manome ny lovia tena hampilendalenda tarehiny.
Fomba fahandro mofo ovy amin'ny akoho sy ny holatra
Fa fiomanana, dia afaka maka misy holatra - holatra fotsy, ny holatra sy ny sisa. Izy ireo no hanome ny lovia iray tsy manam-paharoa matsiro tsirony. Mba hanomanana, dia ento;
- 1.5 kg akoho - tratra, tongotra sy ny elany, sy ny andro firavoravoana dia azo masaka vorona rehetra;
- 1 kg vaovao ovy (mazava ho azy, raha toa ny lovia vonona amin'ny fahavaratra);
- 500 g na holatra;
- 3 pcs. tongolo;
- zava-manitra: Paprika, mainty dipoavatra sy sira ary menaka oliva.
To mofo ovy amin'ny akoho fillet, dia tena matsiro, dia tokony hanomana tsara ny sakafo: manasa sy nipaipaika maina sy akoho amam-borona RUB farantsa (na tanteraka fatiny) ny misy pentimpentina ny Paprika sy ny menaka oliva. Ovy sasao tsara amin'ny borosy, hanala ny Rind tsy ilaina amin'ity tranga ity. Raha toa ianao nahandro lovia amin'ny ririnina, dia matetika manadio ny ovy ka nanapaka ho sekely 4-6. Holatra koa coarsely mitetika sy mitetika ny tongolo vava vola. Afangaroy ny legioma ao anaty vilia baolina lehibe, asio sira sy dipoavatra. Ary akoho toerana amin'ny fanaova fanendasana, ka nataony tao ny fatana voafanan'ny mpanendy ny 200 degre. Hahandro ny hanina nandritra ny 20 minitra (dia mila 30-40 minitra ny fotoana ny vorona rehetra), avy eo dia hanala avy hafanana ka hanampy azy ho fifangaroan'ny ny legioma. Bake ho an'ny hafa ny 30 minitra na mihoatra kely. Ao amin'ny dingana ny lovia dia mety ho fotoana maro ho fanidinam menaka oliva, ka dia ho tonga juicier. Ankehitriny fantatrao ny fomba hanendasany matsiro ovy amin'ny lafaoro amin'ny akoho -prigotovlennoe Fifaliana azo antoka fa ho tonga firavaka ho misy sakafo ao amin'ny fialan-tsasatra sy ny weekday.