Cooking nahandro lela: misy soso-kevitra

Beef lela no tian'ny maro ho tsiro mampiavaka ny mahafinaritra sy ny fanahy hena. Mety ho vonona amin'ny fomba isan-karazany: stewed, mofo, nifoka. Avy raha ny fandehany tsara lasopy, Jelly, fries, salady. Fa ny tena mahagaga dia ny toetra izay tsara mihitsy - nahandro lela fotsiny, tsy misy tafahoatra zavamanitra sy "bloat". Izy no safidy tsara ho an'ny saosisy, ary ny mofo voasesika ny teny dia ho be kokoa ny ilaina, satria sakafo mahavelona proteinina avo amin'ny vitaminina B sy ny vy. Tsy mahagaga raha io no resahina amin'ny sokajy ny hanim-piny.

Ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano hesitates mahandro nahandro lela, niandry asa izany koa manahirana. Ary nony hoe: ianao ihany no miezaka indray mandeha, sy izay rehetra mety ho tsy dia mampatahotra. Tsy maintsy lazaina fa ny fanomanana ny ankamaroan'ny fiteny lovia ilaina ny mahandro. Toy izany koa ny zava-dehibe indrindra - dia ny hifehy ny dingana.

Noho izany, toy ny sakafo miavaka na ho toy ny tena ratsy ho an'ny matsiro tsakitsaky sy ny sakafo mafana, dia mila teny nahandro hen'omby. Recipe fiomanana no tena unsophisticated.

Ary ny avy tamin'ny vokatra isika mandray ny teny amin'ny ankapobeny, roa tongolobe, dipoavatra, sira sy ny helo-drano ravina. Optionally, dia afaka manampy karaoty, persily fakany, tongolo lay.

Tamin'ny voalohany, ny teny voaendy mandritra ny ora vitsivitsy izany mba ho mora kokoa ny manadio azy io. Tsy mijery ny antsy ka norakofako tsy ho etỳ ambonin'ny ny hoditra ny loto rehetra rehefa afaka izany fotoana. Dia hosasan-tsara rano mangatsiaka.

Ankehitriny dia mila haka ny vilany. Teny no nanolorana azy ho halatsa-rehetra, ka ilaina ny fahafahana handray izany mba hifanaraka ary rakotry ny rano tanteraka ny ao anatiny. Apetraho ny lasitra amin'ny lela sy ny rano eo amin'ny afo, dia manome vay mampihena mandatsa-dranomaso sy manomboka mba hanesorana ny fahalovan'izao tntolo. Raha ny sombin-javatra tsy mitoetra, manarona sarony fitoeran-javatra, ary mbola mahandro. Miovaova arakaraka ny fotoana tokotokony mahandro sakafo avy amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 ora arakaraka ny fiteny ny habeny sy ny taona ny ombivavy.

Amin'izao fotoana izao, mitetika ny tongolo sy ny legioma sy ny zava-manitra, raha manapa-kevitra ny hanampy azy ireo. Nandritra ny 30 minitra. mandra-vonona hanokatra ny vilany, indray mandeha isika hanaisotra fahalovan'izao tntolo, mametraka ny legioma masaka sy ny zava-manitra, sira sy dipoavatra. Saròny amin'ny sarony sy hitandrina amin'ny afo ho antsasaky ny ora ny sisa.

Rehefa vonona nahandro lela, namelatra iny teo amin'ny lovia na lovia lehibe. Mangatsiatsiaka loko mba tsy handoro rehefa manadio, ary avy eo dia hanala ny hoditra sy ny saborany, dia nanapaka lasa fiofanana ilaina hafa.

Raha te tsotra sakafo maivana, nanapaka nahandro teny toy ny saosisy, handravaka amin'ny anana sy hanompo amin'ny horseradish.

Ankoatra izany, dia afaka manomana salady isan-karazany, tsakitsaky ary na dia mafana. Ary isika dia hanao malaza jellied hen'omby lela, izay efa lasa mahazatra lovia no izy.

Ankoatra ny fiteny tokony hahandro ny ron-kena, nahandro karaoty sy ny atody, am-bifotsy pitipoà, persily sy ny aneta, gelatin.

Ny ron-kena dia azo ampiasaina ilay azo rehefa mangotraka ny fiteny, fa dia ilaina ny tatatra, dia manampy ny gelatin ary aoka hitsangana nandritra ny adiny iray. Ary rehefa afaka izany, hitafy ny afo sy hitandrina ny hamitana fandravana ny gelatin, fa tsy fery izany.

Nahandro lela, atody sy mitetika karaoty, nalevina tao amin'ny lasitra ho an'ny filler, manampy pitipoà, aneta na ny persily, aidino amin'ny gelatin ron-kena, izay manome mialoha mangatsiatsiaka sy namponeninao eny amin'ny vata fampangatsiahana.

Dia tokony ho lazaina fa ny fiteny no nanolorana azy ho tafiditra ao amin'ny sakafo ny ankizy sy ny vehivavy bevohoka. Ary tsy ho an'ny tsy manan-javatra mifandraika amin'ny sakafo sakafo hen'omby lela. Calorie tsy avo loatra, raha ny marina, dia misy be dia be ny vitamina, fanitso sy ny vy. kolesterola ambaratonga dia miankina betsaka amin'ny fomba fiomanana. Noho izany, nahandro fiteny tsy ahitana mihoatra ny 100 100 grama isaky ny levitra ny vokatra.