Fomba fanamboarana ny sakafo avy amin'ny hena

Hena dia tena zava-dehibe sy tena ilaina sakafo. Angamba ny rehetra mahalala fa - dia trano fitehirizana ny proteinina tanteraka izay ilaina amin'ny ara-dalàna ny vatana ny fitomboana sy ny fampandrosoana. Hena manana zavatra sasany izay anjara lehibe eo amin'ny hisakana ny fiasan'ireny tsara kokoa noho ny tenan'i sakafo.

Fomba fanamboarana avy amin'ny sakafo hohanina dia tena hafa fa sarotra ny lisitra azy ireo fotsiny. Ny malaza indrindra sy malala: hena andrahoina ao anaty lafaoro, ho hanina in casseroles, ovy amin'ny hena, sakafo ketsaketsa, empanadas, stewed laisoa ventin-kanina, nifoka hena, ka ny hasehonao, sy ny sisa.

Ny hena efa mandeha tsara amin'ny lafiny rehetra, ny vilia: anana, paty, holatra, ary koa ny voamadinika.

Ny tena nanjakazaka tao hoe hanao nahandro hena, satria voatahiry fandrahoan-tsakafo dia efa ho tanteraka proteina sy otrikaina be dia be. Na izany aza, be ny eritreritsika, sy ny sakafo nendasina tamin'ny volamena manitra sosona.

Hena mofo tao amin'ny hasehonao, tena be ranony, noho ny amin'ny avo mafana, be dia be ny ranom-boankazo, izay tanteraka sisa ao amin'ny harona plastika.

Noho izany, isika dia mila ho an'ity fomba fahandro:

Iray kilao amin'ny hena (mety ho misy toy ny henan-kisoa sy omby);

voasarimakirana roa;

voatabia roa;

onion lehibe iray;

zava-manitra isan-karazany;

anana;

tsira mitsangana izy.

Voalohany dia mila manapaka ny hena ho slices. Avy eo manenjika ny ranom roa voasarimakirana amin'ny sakafo sasany. Misy ihany koa ny manenjika ny pulp sy roa voatabiha. Tapaho onion, vava vola kokoa, ary koa ny fanaka napetraka tao. Ity farany dia nanampy sira, zava-manitra, mahazatra ny hena, nafangaro tsara rehetra.

Amin'izay dia mila be dia be ny hametraka ny hena, Masy izany mafy ao amin'ny vokatr'izany marinade ary avelao ny manapotsitra ny dimy minitra. Rehefa afaka izany, fotoana, hanampy ny hena voatetika miaraka amin'ny anana.

Rehefa izany rehetra alatsaka amin'ny fomba fiasa hasehonao sy mandeha am in'ny fanendasa, izay voatery tsy maintsy ho tsara ny mafana. On Mila fiomanana ny efa-polo minitra. Raha vonona ny hena, dia avy ao aminy, mifikitra amin'ny zavatra maranitra, dia manaraka mazava ranom-boankazo. Azo ampiasaina any mafana sy ny mangatsiaka sy ny ranom, niforona vokatry ny mofo, mifanaraka tanteraka hatramin'ny ilany sakafo toy ny saosy.

Tsy misy azo atao hahazoana sary an-tsaina ahoana ny fomba fanamboarana avy amin'ny hena no malaza indrindra. Izay misy maro dia maro. Ny iray amin'ireo toerana tena indrindra vilia, indrindra ho an'ny fety, dia hena royally, ny fomba fahandro izay mampahatahotra ny sasany, noho ny ambony-profil anarana. Na izany aza, tsy dia rehetra dia ratsy.

Fomba fanamboarana ny lovia avy amin'ny hena fitakiana ny tena toe-piainana - dia ny hoe tsara toetra ka noho izany vaovao.

Ary noho izany dia mila lovia sakafo ireto:

diman-jato grama ny kisoa;

sekely telo mafy voatabia;

efatra grama ny holatra;

sekely roa dipoavatra tsara;

Telon-jato grama ny fromazy, mafy orina kokoa;

onion habe antonony iray;

roa tablespoons ny legioma menaka;

dibera sy ny mayonnaise toy diloilo;

sira sy ny dipoavatra mainty mba hanandrana.

Voalohany dia mila hosasany tsara sy maina kisoa. Avy eo, nanapaka azy ho ao an slices kely, iray centimeter matevina, ary Mandositra ny tsara. Maka tapa tsirairay, dia mila kely sira sy dipoavatra. Amin'ny taratasy fanaova amin'ny menaka legioma ataovy moramora ny tapa-kena.

Ary azonao atao legioma. Voatabia mila ho faty ho roa, ary avy eo nanapaka an slices malalaka millimeters efatra. Pepper tapaka amin'ny antsasany ihany koa, hanala ny voa ka nanapaka ihany slices ny sakany toy ny voatabia.

Holatra sy ny tongolobe, ary notapahina ho cubes Fry azy dibera mandra volamena volontany. Avy eo, teo amin'ny grater, voatery lehibe ianao, dia mila makarakara ny fromazy.

Raha vao ny anana rehetra sy ny holatra efa vonona, dia tsy maintsy hatao amin'ny hena, miandry ny anjarany eo amin'ny taratasy fanaova. Ny voalohany nametraka sosona ny holatra sy ny tongolobe, ho azy - slices ny dipoavatra, ary ny farany dia ny hametraka ny voatabia. Teo an-tampon'ny rehetra nafafiny tamin'ny fromazy, ary nofaranan'ny paikady amin'ny mayonnaise. Lafaoro 'izao fotoana izao dia tokony efa ho faly hatramin'ny ambaratonga valo-polo amby zato. Izany mari-pana Ilaina ny manaraka rehetra efa-polo minitra, mandritra izay hena ho amin'ny fanendasa-.

Olioly persily dia lehibe koa ary koa ny firavaka, ny fomba fanamboarana rehetra niaraka ny vilia avy amin'ny hena.