Kharcho hen'omby; dia toy izany lasopy samy hafa.

Efa ela Zeorziana nahandro Nivadika ny faritry ny tany kely. Masiaka Masiaka lovia amin'ny voanjo, cornmeal, anana sy ny zava-manitra dia ny ny eritreritsika ny Siberians, any amin'ny Tendrontany Avaratra mponina, Maoskovita, Okrainiana sy ny maro hafa solontenan'ny firenena samy hafa.

Zeorziana nahandro dia malaza ho an'ny manokana napetraka ny zava-manitra, izay manome tsiro manokana vilia-pirenena. Indrisy anefa, ao amin'ny faritra hafa, tsy dia zava-manitra rehetra Zeorziana. Ireo izay amidy ao amin'ny fivarotana, matetika ny "fahazavana" dikan-zava-manitra mixtures. Ohatra, Khmeli Suneli (fifangaroan'ny 12 anana) tsy misy izay tsy azo sorohina mandritra mahandro kharcho (hen'omby, zanak'ondry, akoho) in-pivarotana hita vatana dia ahitana ny firafitry ny 6 singa.

Inona anefa ny mpankafy ny Zeorziana nahandro, izay tsy mahazo sakafo ho an'ny marina Zeorziana sakafo? Na dia fomba fahandro kharcho omby na sakafo hafa?

Ny vehivavy tsirairay dia afaka manapa-kevitra ny fomba labiera kharcho omby na hena hafa, toy ny akaiky ny fanandramana ny mahazatra. Ity misy fomba fahandro iray izay hanampy hanomana ny lasopy, tena mitovy amin'ny grub. Ao amin'ny faritra afovoany dia tena be mpampiasa.

Beef (saborany ho fofona izany zavatra izany) tsara nanasa, nanapaka ho farantsa kely la Carte, ka hovonoina ho mahandroa mandra-malefaka. Ny rano dia tokony ho be dia be, ka fa raha afaka indroa na adiny telo ny mahandro sakafo tsy manana mba hameno iray vaovao.

Raha ny hena no andrahoina, isaky ny nokapohina tamin'ny laona kapoaka roa walnuts, voaharo sira sy dipoavatra mangidy. Rehefa malemilemy ny hena, in kharcho hen'omby hametraka ny torotoro fo voanjo, sotro hops-suneli, ambioka na drafy. Andrahoy 10 minitra, dia koba tsara toto manampy katsaka, voatsatso tamin'ny rano mangatsiaka, ary avy eo dia nahandro nandritra ny fotoana fohy. Vonona lasopy labiera kely tokony ho eo ambany ny sarony.

Any atsimo, ohatra, ao amin'ny Rostov sy Krasnodar, grub dia masaka tsy fahita firy omby sy ny teknolojia.

Voalohany, hen'omby, manapaka ho anjarany ary, somary farantsa lehibe, mandra-gloss varnish Fry, ary izay ihany vao hatao fery izany. Rehefa masaka izy, dia miomana mameno. Ho azy, walnuts, ary avy eo nendasina kely tany. Amin'izao fotoana izao dia miha-mampiasa ny blender, fa ho tsara kokoa ny ankehitriny kharcho ny kosohy ny voanjo amin'ny tanana.

Misaraka, ny tongolobe mandra-Fry volamena, dia manampy ny voatabia an ny fanendasana, na ny marimarina kokoa, ny saosy in géorgien, tezitra kely, manokana.

Amin'ny lafiny iray, manana lapoaly maina nendasina vary. Tokony ho mazava kokoa kely.

Raha ny hena dia vonona ny zavatra; nanampy tao an-ron-kena vary, voanjo, mirehitra sy dipoavatra mainty vovoka, sira, roa chive, Khmeli Suneli ny 12 singa. Ny lasopy no vonona, rehefa ny vary dia malefaka.

Hanompo avy hatrany dia tokony ho voadio amin'ny toto-kena-tongolo gasy, vaovao anana (cilantro, persily). Soup-grub dia tokony hahazo tena matevina, searing, maranitra.

Mifidy mahavita mandrefy ny mpandray vahiny, fa tokony ho momba ny:

• Beef - 500g

• Rice - antsasaky ny kapoaka

• tongolo lay - be loha

• voanjo - 2 tbsp.

• jiro - 1 lehibe

• Ny saosy in géorgien - 2-3 tablespoons

• Hops - suneli - table. lovia kely

• Cilantro, persily - ny andry lehibe

• sira sy dipoavatra tany mainty

• Mangidy Peppers - 1

Misy safidy hafa kharcho nahandro hen'omby.

Izy maka fotoana kely indrindra, tsy mitaky be dia be ny sakafo ho azy.

Beef notapatapahina, mametraka fandrahoan-tsakafo. Rehefa ny antsasaky izany, manampy ny ovy, tapaka ho cubes, vary, mialoha ny manapotsitra amin'ny rano, browned tongolo. Raha vao ny ovy dia fanahy, ny lasopy dia mamy miaraka amin'ny voatabia puree, drafy, maina zava-manitra, helo-drano ravina sy ny sira. Andrahoy ho folo minitra eo ho eo. Alohan'ny fanompoana, fenoy amin'ny vaovao anana, torotoro tongolo lay sy ny tany dipoavatra mena.

Io lasopy, mazava ho azy, ny mahazatra grub tsy eto intsony, fa dia tena mitovy ny tsirony.

Rehetra ireo fomba fanamboarana hen'omby azo soloina amin'ny ny ondry. Dia tena mahazo kharcho manitra.