Mianara fomba fahandro vary

Mpikarakara tokantrano rehetra dia mahafantatra fa mba hiomanana lovia isan-karazany, amin'ny fampiasana karazana samy hafa ny vary. Mba hahatonga ny dingana amin'ny fandrahoan-tsakafo bary tsy niara-niraikitra ka nafoy, dia tsara indrindra raha maka ny basmati vary. Ny lava-bary tsara tarehy endrika sy ny fanomanana nahazo manitra sy tsara tarehy indrindra. A lehibe hantsana lalina manjaka - ny vola avo, nefa, dia minoa Ahy, dia tsy hanenina ianao.

Ny fomba araka ny tokony mahandro vary, dia tokony hahafantatra ny vehivavy rehetra. Ny fitsipika voalohany - mba hamaritana ny habetsaky ny vary nalaina haka beaker. Ny fitsipika faharoa - ny habetsahan'ny nanampy rano tao amin'ny vary dia tokony ho mpitondratena ao amin'ny boky lehibe kokoa noho ny vola nalaina voamadinika. Rano azo soloina ron-kena. Ireo fitsipika tsy maintsy arahina mba araka ny tokony mahandro crumbly vary.

Vao hahalala vonona haingana, dia mahafinaritra ny manana toe-karena ao amin'ny boky malalaka fanendasana, satria ny sosona ny vary dia tokony ho an-kolaka fomba fiaina, ary ny toerana nipetrahan'ny azy malalaka. Koa fomba fahandro vary mila ny sarony nikatona, ka hitondra ny sarony ny habeny tsara fa tanteraka manarona ny vilany. Rehefa afaka izany, preconditioning dia miroso amin'ny fanomanana.

1) Ny ambany ny vilany haidiny anana menaka. Koa fomba fahandro vary ho an'ny garnish ilaina, ny soso-kevitr'izy ny fanompoana tsara tarehy, dia nanolorana azy ho Fry amin'ny menaka mafana miaraka amin'ny tongolo voatetika. Ny sasany misafidy ny vehivavy mpikarakara tokantrano Fry ny tongolo ka hanampy azy ho masaka mialoha legioma (maitso tsaramaso, katsaka, pitipoà), ary ny sasany tsy manaiky mihitsy aza na additives. Na dia tsy mahandro legioma, vary afangaro amin'ny dibera ka dia vonton tanteraka. Izany dia tsy ny clumping miaraka. Torohevitra: tsy mba manasa ny vary - dia efa voasasa amin'ny famokarana, sy ny hafanana fitsaboana fanampiny lasa faharoa "famonoana mikraoba" ny lovia no izy.

2) Rehefa fohy vilany fandrahoana ny vary amin'ny alalan'ny fanampiana mangingina hanao izany mafana sy sira rano (1 sotrokely isaky ny 150 ml rano). Tokony ho fantatra ny fomba fahandro ny vary ho an'ny garnish, ary tsara kokoa ny manao izany eo ny ron-kena, ny fanandramana izay tsy maintsy hihaona ny fanandramana hena Nanome taminy: raha vary - ny lafiny lovia ny trondro, ny trondro lasopy tokony ho, raha ny hen'omby -govyazhim sns Hanary ny Bouillon cubes, noho ny azy ireo very tsirony ny vary.

3) Inona àry no fahandro ny vary mikatona ilaina amin'ny lapoely, dia rehefa avy nanampy ny rano, hanaitra azy fotsiny rehetra mba tsy fisarahana ny hydroéthylamidon, miteraka clumping. Ary rehefa afaka izany, manarona ny vilany amin'ny sarony, mampihena ny hafanana ho faran'izay kely sy solafaka ny fanisam-potoana dimy ambin'ny folo minitra raha mampiasa fotsy vary nandritra ny 40 minitra, raha Basmati .. Ary ianao manana fotoana mahandro hafa lovia, mamaky boky vaovao, mijery ny fampisehoana, sns .

4) Rehefa avy nomena fotoana, jereo ny zotom-vary - raha mafy ny vary, mbola mahandro sakafo.

5) Taorian'ny dingana fampandrosoana, fomba fahandro vary, ary koa ny faharesen-dahatra ny fahazotoanareo, manala ny vilany avy amin'ny fatana, hanoloana ny rakotra fanaovam-panavotana tamin'ny lamba famaohana, izay mitroka ny sisa hamandoana. Lamba famaohana mihazona ny 10-15 minitra.

Alohan'ny fanompoana hamaha vary amin'ny fikororohana na hareza tsary haidiny eo am lehibe sakafo na manompo mivantana miaraka amin'ny hena.

Raha toa ianao ka tsy mifidifidy amin'ny nahandro ny mpandray vahiny, ny zo mahandro vary miavaka afaka amin'ny saucepan ny tahan'ny ny 1 kapoaka vary 1.5 kaopy ny rano. Azo ampiasaina ny rano hanolo ron-kena na Bouillon goba, levona amin'ny rano. Aoka ho azo antoka hanampy ny dibera, izay hanao ny vary miavaka. Pan, manarona mafy amin'ny sarony sy hitandrina ny hafanana ambany noho ny ampahefatry ny adiny iray, dia hanala ary aoka ny vary "mandeha." Ny rakotra fanaovam-panavotana dia tsy mila manokatra, fa tsy hamela sarobidy hafanana.

Izay mety ho tompony noho ny fanampian'ny ity fomba fahandro sakafo antoandro na ny afaka manova ny sakafo hariva ho fankalazana. Aza esory nandritra ny fotoana ela, hanandrana azy amin'izao fotoana izao.