Ny sakafo matsiro mahavelona indrindra amin'ny makaroni

Ny Macaroni dia lava sy mafy orina ao amin'ny fiainan'ny olona tsirairay. Izy ireo dia mora vonona, mivarotra amin'ny vidin'ny demokratika ary eo an-tanana mandrakariva. Ny karazan-dry zareo dia afaka manome fahafaham-po ny fangatahana na dia ny mpanjifany tena sarotra aza. Mety ho toy ny spaghetti izy io, fantatra amin'ny tandroka kely na volom-borona, mahaliana ho an'ny ankizy na litera na biby, ary koa safidy hafa. Matetika ny macaroni amin'izao fotoana izao dia vita amin'ny varim-bazaha masira, izay manakana azy ireo tsy hanimba ilay sary.

Ny tsotra indrindra fomba fanamboarana ny lovia avy amin'ny paty mihevitra ny mahandro sakafo ho an'ny 8 minitra, ary koa ny fampiasana ny saosy na fromazy. Miezaka ny tsy hanamboarana azy ireo ny filoha italiana. Ny fahavononany toy izany dia antsoina hoe "al dente" na amin'ny teny rosianina "amin'ny nify". Amin'ny tenany ihany, pasta dia sombin-tsakafo miavaka, saingy ny fisainana of cooks dia tsy voafetra amin'izany ary nahatonga ireo karazan-tsakafo maro Sakafo avy amin'ny pasta sy ny zavatra hafa. Ho azy ireo dia azo atao ny mitondra ny pasteur Bolognese, izay mifanaraka amin'ny fomba mahazatra amin'ny pasta rehetra ao amin'ny Navy. Ho an'ny fanomanana dia mila voanio 400 g ianao, misy tongolobe lehibe, tongolo gilasy lehibe, sira, dipoavatra, pizza mitafo, voatabiha voatabiha. Voalohany, sotroina ny tongolobe ary voatokana hohanina ny hena. Rehefa efa vonona ny hena, dia sira ary misoroka. Ny tavoahangin-tsigara dia tsy maintsy arotsaka amin'ny rano ho toy ny tsiranoka mofomamy manitra, ary avy eo dia mamafy izany ao anaty vilany. Misy ihany koa ny hametraka tetehina madinika tongolo gasy, ary mampahatsiro sakafo ho an'ny ny pizza. Saosy stewed ny 15 - 20 minitra mandra-masaka tanteraka. Manompoa azy amin'ny spaghetti mando. Ny sakafo tsotra toy avy amin'ny macaroni, toy ny fomba fanolorana azy, dia mampivelatra ny sakafo isan'andro.

Ny pasta dia tsy vitan'ny hoe mahandro, fa mamy koa ao anaty lafaoro. Ny sakafo mahasalama mahasalama ny pasta pasta voaomana amin'izany fomba izany dia mahazo. Fa raha ny marina ny tenany vilia tokony cannelloni (lavaka lehibe paty ao amin'ny sodina teny) 1 fonosana 600 h na hena, 100 h mafy fromazy, lehibe fotsy onion onion, nutmeg, sira, persily voatetika, dipoavatra ary ny 100 h ny fanosotra matavy 10 - 15%. Ny hena sy ny tongolo voamaina dia mafana ao anaty vilany, ny sira, ny voankazo ary ny dipoavatra dia tokony ampiana izany. Amin'izao fotoana izao ao anaty rano be dia mila mahandro cannelloni amin'ny toetry ny fiomanana amin'ny antsinjarany ianao, ary avy eo dia handravona azy ireo amin'ny tendro iray ary hanapaka tsirairay ao anatin'ny fizarana 2 - 3. Nomanina ny menaka mitahiry menaka. Macaroni Arian'ny handray hena sy handamina amin'ny fanaova lovia andry. Soraty ny sigara sasany ary mifangaro amin'ny crème. Ny famolahana dia mameno ny elanelana eo amin'ny pasta. Ilaina ny handrakofana ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny foil ary handefa azy hikaroka mandritra ny 20 minitra ao anaty lafaona amin'ny hafanana 200 degre. Taorian'izany, ny lovia dia voapoizina miaraka amin'ny fofona manitra ary alefa any amin'ny oven mandritra ny 15 minitra hafa.

Ny sakafo matsiro tsara indrindra avy amin'ny pasta dia azo avy amin'ny karazan-tsaka hafa. Afaka mamolavola azy ireo ianao, amin'ny fampiasana voatabia voatabia, volomparasy, tongolobe sy zava-manitra isan-karazany ho an'ity, na azonao atao ny mampiasa safidy efa vita amidy any amin'ny fivarotana rehetra. Fanatsofana tsotra sy mahasalama amin'ny sakafo avy amin'ny pasta dia maro samihafa fa rehefa manomana iray vaovao isan'andro, dia haka taona maromaro. Afaka manamboatra pasta miaraka amin'ny trondro, voankazo, hazan-dranomasina, sakafom-biby na hena. Ny fanandramana amin'ny vokatra dia tena mora. Ilainao fotsiny ny mampiditra ireo entana isan-karazany amin'ny pasta voandro amin'ny fahamendrehanao. Nandritra ny fotoana ela, maro ireo olona no nino fa ny fihinanana macaroni dia miteraka lanjany be loatra. Ny fisafidianana ireo vokatra tsara amin'ity vokatra lafarinina ity, tsy vitan'ny hoe mahasalama ianao, fa na dia kely aza, raha tsy misy sokatra hafa. Bon appetit!