Voamadinika: tombony sy ny fatiantoka

Ara-pahasalamana sy ny sakafo mahasalama efa tonga androany iray amin'ireo toetra manan-danja indrindra ny olona mahomby, satria ny sakafo toy izany dia mamela azy hiatrika ny adin-tsaina amin'ny fiainana maoderina sy ny tontolo iainana ny olana ara-tontolo iainana. Ny olona rehetra te-hijery tsara kokoa sy tanora, mba hanao asa mahazatra ary dia toy izany no hamafin'ny feonao tsy hahita dokotera. Ny hevitra iray, ny karazan-tsakafo ara-pahasalamana sy ny otrikaina dia raisina varimbazaha manontolo sakafo. Maro ny olona tsy mahafantatra ny fomba samy hafa avy amin'ny voa singa hafa ny sakafo sy ny raha ilaina izy ireo, araka ny lazainy.

Inona ity

Ny tena asa ho an'ny eo ho eo ny mpanjifa - mba hamantarana ny zavatra lainga ao ambadiky ny zava-dehibe ny "rehetra" Koba isan-karazany mifandray amin'ny vokatra. Ny tsena Rosiana dia matetika ny anaran ' "voamadinika" dia manohitra ny teny hoe "torotoro fo", nefa diso ifotony.

Ny teny hoe voamadinika (vary manontolo) tonga avy any Etazonia, izay efa nampiditra voalohany indrindra ho an'ny orinasa ny sakafo sy ny manam-pahefana tompon'andraikitra amin'ny fanaraha-maso ny kalitao sy azo antoka ny mihinana sakafo ny olona, fa tsy ny eo ho eo ho an'ny mpividy. Nitarika ho amin'ny zava-misy fa tsy olon-tsotra no tena mpanjifa hahatakatra ny zavatra ity sokajy ity ny vokatra sy ny fomba hanaovana safidy eo amin'ny fivarotana azy ireo.

Karazam-voamadinika

Voamadinika sy ny vary - dia simba sy kivy ary niova ho flakes ny voa madinika misy rehetra ny fototra napetraka ny singa voajanahary: fanjary tsaika starchy endosperm, bran, ary ny habetsaky ny singa ireo dia tokony mitovy isan-jato ny tahan'ny in voajanahary varimbazaha . Voamadinika azo tsy torotoro sy namongotra an-flakes, fa koa amin'ny endrika milled koba tsara toto. Tsy mahazo na dia ny culinary fanodinana, toy ny tsy misy fiantraikany ny sakafo ilaina ny ny vokatra.

Wholegrains, tsy isalasalana, tsy misy loza heverina ho tena, tena ilaina amin'ny sakafo ara-pahasalamana. Fa ny fampiasana manana tombontsoa sy ny fatiantoka. Alohan'ny fampidirana azy ireo ho any an-sakafo tsy tapaka, dia ilaina ny hijery na soa ary ny sasany doza. Diniho ireo toetra tsara ny sakafo varimbazaha manontolo.

Goodies

Ankehitriny, efa ho ny rehetra no mahalala, izay tsotra na ny fifadian-kanina gliosida samy hafa avy amin'ny sarotra, ary nahoana ny farany dia mihoatra lavitra tsaratsara kokoa. Voamadinika no loharanom-"tsara" sarotra gliosida, izay mampiasa ny tena hafa noho ny tsotra, mahazo hery iray tsy misy atahorana ny fitomboan'ny siramamy ra haavon'ny fa tsy mametraka na mihoatra ho matavy.

Izay tafiditra ao voamadinika be dia be ny mahasoa fibre izay mampiroborobo ny fandevonan-kanina aretina fanafody, hahamaivana ny fahorian'ny fitohanana, detoxifying, niara-nanatitra ny fahatsapana satiety rehefa nihinana kely be.

Koa, voamadinika ahitana ampy habetsahan'ny vitamina B, dia tena zava-dehibe ho an'ny isan-karazany metabolic dingana. Vitaminina vondrona ity normalize asa ao amin'ny rafi-pitatitra dia mandray anjara amin'ny ny tahan'ny fahaterahana indray sy ny fanavaozana ny tambatsela. Toy izany dia ahitana vokatra vy sy ilaina ny mandrindra ny tahan'ny hemôglôbininy ao amin'ny ra tompon'andraikitra ny famindrana ny oksizenina ho rafitra rehetra, taova sy ny tambatsela. Ny tapaka sy sahaza fihinanana ny vy avy amin'ny sakafo manampy amin'ny fisorohana ny tsy fahampian-dra.

Misy ampahany voajanahary sy antioxidant - vitaminina E, izay miaro ny vatana amin'ny maimaim-poana mitovy hevitra mety hitarika ny fampandrosoana ny homamiadana mihitsy aza. Izany vitaminina Manatsara ny rafitra sy ny endriky ny mucous fonontselan'ny, hoditra sy ny volo.

Mahasoa ny kalsioma, araka ny voarakitra ao voamadinika sy ny by-vokatra, dia sarotra ny manome lanja be loatra: salama sy tsara tarehy nify, fantsika sy ny volo, mafy taolana, fahosan'ny taolana fisorohana ihany no afaka manome ampy fihinanana ny kalsioma ao amin'ny vatana. Ary ny fisian'ny ny zinc, mahery anti-milaza zavatra singa tena ilaina ho an'ny lehilahy. Potasioma manamafy ny fo hozatra, ihany koa ny ampahany amin'ny rehetra ny voamadinika.

Voamadinika, koba tsara toto,-bary rehetra voamadinika, ankoatra ny ny lisitry ny zavatra ilaina eo amin'ny composition, ary hanome ny tsara tombony - dia mampiasa fiantraikany tsara eo amin'ny sary, mamela foana mifanaraka na mampihena ny lanjany.

Fa voamadinika manana ny lafiny ratsy, ny tsi-fahalalan'ny izay afaka mitana toerana loza tampoka vazivazy amin'ny sokajy ny mpanjifa sasany.

maharatsy ny mifampiresaka

Ny tena tombon-dahiny dia hoe voamadinika ireo allergens vaika. Ao ny andraikitry ny asa allergen ankapobeny mahasoa proteinina, izay eto be indrindra, fa ho an'ny sasany dia manan-danja hantsana lalina manjaka, satria mampahasaro mahazaka fanehoan-kevitra. Ohatra, marary tamin'ny aretina celiac tsy afaka mihinana vary proteinina, fa allergie na tsy fahazakana hafa dia matetika tsy afaka miatrika ny fatra bebe kokoa ny legioma proteinina. Ankoatra izany, mafy mahazaka fanehoan-kevitra mety hitranga ao an-vovobony, fa mety any amin'ny fatrany residual teo ihany ny voamadinika.

Voamadinika manana rafitra sarotra sy an'ny ilay antsoina hoe "lava" gliosida, izay, miaraka amin'ny tombony, ary manana vokany - ny taovam-pandevonan sakafo mavesatra. Anaka, ny zokiolona ary ny olona amin'ny aretina sasany contraindicated tsinay ny fampiasana ny vokatra toy izany.

Ao amin'ny dingan'ny hafanana fitsaboana eny ambonin'ny voamadinika mety hijanona ampahany amin'ny bakteria sy mikraoba. Raha mpisolovava mpanamboatra, fandrahonana toy izany dia nihena ho efa ho aotra, na izany aza rehefa mifidy mila tafiditra ao Nuance ity. Kosa ao amin'ny tsaboina tsaramaso ny akora manimba esorina tery, misy voamadinika dia mety ahitana fanafody famonoana bibikely sy ny zavatra hafa manimba. Amin'ity tranga ity, ny laza ny mpanamboatra zava-dehibe ihany koa. Aleo hifidy ny tsara sy ny manaraka ny fitsipiky ny fandaniana isan'andro.

Tsara, gluten-maimaim-poana!

Tsara tarehy haingana manerana izao tontolo izao ny fitomboan'ny isan'ny marary tamin'ny aretina celiac - tsy fandeferana ny gluten (vary proteinina). Amin'ity tranga ity, celiac aretina dia tsy heverina ho mahazaka fanehoan-kevitra ny gluten. Eo ambany ny hetsika ity atrophy villus proteinina ao amin'ny tsinaikely fa nanatsara ny fomba soritr'aretina mafy. Ihany no ao amin'ny United States voan'ny aretina celiac efa ho ny 1% ny mponina. Fa ny be dia be ny marary tamin'ny aretina io no fantatra. Amin'ity tranga ity no tsy voatsabo amin'ny simika, sns

Ny hany fomba ny hiaina fiainana feno amin'ny aretina celiac - manaraka mandritra ny fiainana gluten-sakafo maimaim-poana. Marary toy izany ihany no hihinana gluten-maimaim-poana heny, satria mampidi-doza fotsiny wholegrains.

Products lisitry ny voamadinika

Ny zavatra voalohany ny manamarika - sakafo ity. Fihinana singa rehetra ny vary, anisan'izany ny mikraoba, floury voam sy ny bran dia teo ihany ny lafarinina rehetra, izay mahasoa kokoa noho ny mahazatra, satria voadio Premium ny otrikaina rehetra dia ahitana ny tandrify tahan'ny. Ary efa avy izao dia afaka hanendasany mofo lafarinina na mamy mofomamy.

Ankoatra ny koba, ny manaraka voamadinika:

• wholegrain vary (Brown, volontany sy ny bibidia);
• oats (anisan'izany amin'ny endrika flakes);
• vary;
• vary (oh, ny karazany toy ny kobam-bary sy triticale);
• vary hordea;
• buckwheat;
• sorghum;
• quinoa zaridaina.

Kanefa izay mihatra amin'ny voa iray manontolo? Paty, ny mofo na ny mofo, mofo sy mofomamy, sakafo maraina voamadinika.

Ahoana no misafidy ny tsara entana

Mba hijery tsara ny kalitaon'ny vokatra rehetra-bary, alohan'ny vidiana ilaina ny mianatra ny sangan 'asa.

Tokony manolotra voamadinika izay mety ho amin 'ny endriky ny lafarinina varimbazaha, izay tena azo ampiharina ny voamadinika. Unrefined voamadinika sy flakes amin'izy ireo (ohatra, OAny am-) Mihatra amin'ny rehetra koa ny vary. Tokony ho fantatrareo fa ny mahasoa sy avo kokoa-kalitao ny vokatra ireo izay voa iray manontolo ho toy ny ampahany voalaza ao amin'ny toerana voalohany, izay mampiseho fa sarobidy ny votoatin'ny singa lehibe indrindra eo amin'ny isan-jato. Raha voamadinika mitana ny faharoa sy ny fahatelo toerana indrindra, dia vokatra io dia tsy tena ilaina.

Ny zava-dehibe faharoa teboka dia ny toerana famokarana no voalaza eo amin'ny marika. Organic sakafo azo nitombo sy namokatra tsara ny tontolo iainana ihany no eo ambanin'ny toe-tanàna na faritra, amin'ny fanarahana ny famokarana.

Zava-dehibe sy ny endriky ny vokatra vokarina avy amin'ny voa manta. Ohatra, volontany amin'ny vary - famantarana fa ny akora dia tsy mba noravana. Manontolo mofo vary tsy mitady izay toy ny maitso mavana, fotsy, ary dia hanana Tint fotsy. Amin'ny mikasika izy, dia tsy ho malefaka sy matevina, dia masiaka.

Vokatra rehetra, indrindra fa ny sakafo ara-pahasalamana, fa tsara ny mividy ao amin'ny fivarotana audited, anisan'izany alalan'ny Internet.

Fomba fahandro

Fomba fahandro voamadinika handray soa faran'izay betsaka soa? Amin 'ny fitsipika, ny teknolojia ny fiomanana dia hafa noho ny mahazatra. Koba tsara toto hanao mofo mety ho ny tenany, fa amin'ny fanamboarana ny mofo manana ny toetra: ny koba dia tsy hiainga toa mando.

Voamadinika dia afaka ho feno rano mafana amin'ny alina, dia afaka fotsiny voa madinika nahandroina, na mahandro ny garnish, nefa dia mitovy amin'ny mahazatra rougher mihasimba.

Na izany aza, noho ny tsara tarehy sy ny soa azo avy amin'ny fihinanana undoubted voamadinika mankasitraka ny ankamaroan'ny olona.