Fomba fahandro akoho gizzard. Hanina? Be ranony. Shish kebab? Amazing!

Angamba rehetra tia hatsatsika amin'ny fanendasa-na voahandro akoho amam-borona. Ihany anefa no vitsivitsy ho fanampin 'ny tratra sy ny fotsy be ranony bedryshek tia fako: akoho gizzard, na ny aty fo. Ary izao no noho ny zava-misy fa tsy ny rehetra no vonona mampiasa lovia fako. Ary foana, satria afaka gaga ny olon-tiany vaovao hafahafa tiany. Andramo ny mahandro mitono hena, amin'ny fampiasana akoho gizzards. Sary mampiseho ny fomba mahazatra toa hampilendalenda lovia no izy. Io lahatsoratra io ihany koa ny mamaritra Ny Fomba Ahitana ny iray Masiaka legioma hanina avy amin'ny giblets. Andrana amin'ny alalan'ny fampiasana singa fanampiny sy ny toerana tena zavamanitra.

Mitono hena. Ny Fomba Ahitana voalohany

Tsy amidy ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe foana taovany dia nalaina avy tanora zana-borona. Ary izany dia midika fa ny vokatra dia ho mafy. Noho izany, alohan'ny vilany fandrahoana akoho gizzard mialoha nahandro tsara kokoa, na efa ho faty hatramin'ny masaka. Raiso kilao kibony sy nofo, nefa tsy nanapaka azy, hameno ny rano na ny ron-kena miaraka amin'ny rehetra koa ny saosy voatabia. Cooking ny fotoana dia miankina amin'ny stiffness ny vokatra. Mety mila antsasak'adiny iray ora sy sasany. Afangaroy kibony masaka voatetika onion vava vola iray, sira, dipoavatra ary telo tablespoons ny ranom-boasarimakirana sy hamela ny marinate nandritra ny adiny iray. Ary ny lahin Fry vainafo.

Mitono hena. fomba fahandro faharoa

Raha mampiasa ny tanora gizzard akoho, dia tsy mialoha fitsaboana no ilaina. Azonao atao avy hatrany, tsy nahandro hena hena slices tamin'ny afo. Mba hanaovana izany, mametraka ny manontolo na tapaka ho ampahany akoho gizzards (1 kg) amin'ny marinade, izay efa voaomana avy amin'ny vera ampongabendanitra ranom, nivava anana (persily, cilantro, tongolobe), mifangaro samy hafa peppers ary ny sira (ny maso). Lay ny vokatra sosona, efa ho torotoro. Ataovy ny lamesa tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Hanavaka marinade, strung amin'ny skewers sy Fry mandra-Browning.

Ahoana no mahandro akoho fo sy ny kibony. hanina fomba fahandro

vokatra:

- antsasa-kilao akoho aty;

- talantalana kibony sy ny fo;

- roa takamoa;

- telo vaovao voatabia;

- roa torotoro jirofo ny tongolo gasy;

- ny bunch ny tongolo maitso;

- tsp. tablespoon ny saosy soja;

- roa table. tablespoons legioma menaka;

- ranom-antsasaky ny voasarimakirana;

- ny ampahatelon'ny rano eran'ny kapoaka;

- Matsilo sakay;

- iray sotrokely. lovia kely ketchup;

- sira.

fiomanana

Akoho sy ny fo gizzard voatetika ary aforeto ao anatin'ny iray vilia. Ao amin'ny iray hafa nametraka aty, shredded lehibe lavitra. Manenjika ny voasarimakirana ranom ho eo an-roa kaontenera. Afangaroy tsara ary aoka hitsangana ny folo minitra. Tatatra ranon-javatra avy ao amin'ny kibo, ary ny fony, ataovy amin'ny lapoely sy madinidinika mihoatra ny hafanana ambany, mampahatsiro sakafo saosy soja sy voatsatso amin'ny rano voatabia ketchup. Telo-polo minitra, haidiny ho marobe ny atin-kena sy nivava be legioma, mampahatsiro sakafo amin'ny sira sy zava-manitra. Ny lovia dia tokony ho vonona amin'ny antonony ny hafanana mba tsy mandevy saosy sy prizharivaniya. Afaka hanarona ny vilany sarony. Mba hanandrana, manampy ny hafa, zava-manitra. Rehefa afaka antsasak'adiny hamono ny lovia dia tokony ho vonona. Manompoa amin'ny nahandro vary na paty.