Hena vorontsiloza amin'ny lapoely: fomba fanamboarana. Inona no fy mahandro vorontsiloza fillet

Hena vorontsiloza amin'ny lapoely - dia mampino matsiro sy matsiro lovia, dia mora ny manomana sy miaraka amin'izay koa, dia afaka hanome fahafaham-po ny gastronomic tiany ny nitaky ezaka lehibe indrindra gourmets. Izany sakafo dia ho manan-danja ny lafiny rehetra lovia - na ny ovy, vary na buckwheat. Ny fahatanterahan 'io fampisehoana gastronomic azo ampiasaina ho fahazavana tsotra legioma salady sy ny vera maina divay fotsy. Zavatra lovia no hahalany ritra azy na dia ny vehivavy izay mipetraka amin'ny sakafo. Inona no matsiro mahandro ny hena io voron-kely? Izany no hodinihintsika ao amin'ny lahatsoratra.

Tombony ny vorontsiloza hena

Torkia hena no mahatonga allergie na tsy fahazakana, sy ny habetsahan'ny vitaminina voarakitra ao aminy dia mihoatra lavitra noho ny vitaminina manontolo sarotra akoho. Ary, mazava ho azy, Torkia hena dia variana be proteinina mora kokoa noho ny proteinina akoho. Maro ireo firenena izay ny vorontsiloza dia ny vorona sy ny firenena ny toetra ilaina ny fialan-tsasatra latabatra. Indrisy anefa, ny mpandray vahiny noho ny fitsaratsaram-poana goavana isan'ny kokoa ny hena hafa. Angamba ny hantsana lalina manjaka ihany nandritra ny mahandro ny hena Turkey (na dia moot teboka) dia lehibe ny habeny. Fa izany fa ny sehatra izay tsy maintsy mandresy mba hanomana matsiro lovia, fa tsy antony, noho izany dia ny hanome safidiny hafa karazana hena. Mividy vorontsiloza amin'izao androntsika izao dia afaka ny ho Na izany na tsy fivarotana lehibe, ary mifandray vokatra misy ao an-dakozia na oviana na tena manaja mpandray vahiny. Fomba fanamboarana ny vorontsiloza miavaka ny tsotra sy ny unpretentious, dia tsy maka fotoana be dia be sy ny ezaka, ary ny vokatr'izany dia hihoatra ny zavatra andrasana avy na dia nitaky ezaka lehibe indrindra olona!

Hena vorontsiloza amin'ny lapoely no

Maro ny fanehoan-kevitra fa ny vorontsiloza hena dia maina dia maina, dia sarotra ny manomana, ary maro samihafa ny lovia dia tsy ny mirehareha, fa ny mety ho vokatr'izany mampisalasala mihitsy. Raha ny marina dia tsy, manana fahaiza-manao culinary anankiray, ary rehefa manoloana ny fomba fahandro, dia afaka hahandro ny sangan'asa.

Voalohany indrindra, ny vorontsiloza no tsara indrindra ho Fry misaraka, nefa tsy manampy sakafo hafa. Maningana ho ity fitsipika ity dia mety hanome fomba fanamboarana izay mitaky quenching tatỳ aoriana. Amin'ity tranga ity, Crisp tsy mety miasa, na ny tsiro dia tena mahafinaritra sy tsy hay hadinoina.

Tsy aleo mba hividy kely refrigerated hevitra, toy ny toetra tsara ny fanandramana azy raha tsy izany dia tsy ho nanambara ny. Ary rehefa defrosting misy otrikaina be dia be ho very ny fananana. Tena tsara ny mametraka ny vorontsiloza, raha ny mari-pana dia mitovy amin'ny efitrano, amin'ity tranga ity, ny hena dia tsy ho very ny juiciness. Ny lehibe kokoa ny lanjan'ny Torkia, ny fotoana bebe kokoa tokony defrost izany. Buy Tiorkia no tsara indrindra ho roa andro mialoha ny fanomanana mialoha dia tokony ho diovina eo ambanin'ny rano sy namaoka maina atiny sy ny ivelany, handrakotra amin'ny foil ary handefa ao amin'ny vata fampangatsiahana. Koa satria an-trano vorontsiloza matavy tsara rehefa tsy soso-kevitra hanampy mahandro sakafo menaka (menaka oliva na ny voana tanamasoandro eran'ny menaka). Ampahany tsirairay amin'ny fatiny manana ny fahavononany teny: vorontsiloza tongony dia tsara ny Fry 30 minitra, fa ny fillet ho vonona hihinana amin'ny 20-25 minitra.

Inona no fy mahandro vorontsiloza fillet

Ny olona nipetraka teo ny sakafo, ny nanolorana azy ho mampiasa Torkia tratra, dia misy kely ny kaloria. Ary ao amin'ny fivarotana ianao dia afaka mividy faritra isan-karazany ny vorona misaraka ny vatana. Ary noho izany dia tsy ilaina ny hividy rehetra izany. Vorontsiloza na tratra dia tsy toy ny be ranony raha ampitahaina amin'ny faritra hafa, dia tanteraka ny Miiba onitra iray voadio voadio tsiro sy ny tsy fisian'ny kaloria. Inona no fy mahandro vorontsiloza fillet?

Hetezo ny tratrany ho farantsa kely sy mahandro amin'ny misy saosy na legioma, tatsinanana sasany manampy zava-manitra, kely fotsiny, toy ny zava-manitra tokony hanamafisana fototra tsiro ny sakafo, ka tsy faty an-drano izany sy ny hanitra avy. Rehefa tapitra ny fandrahoan-tsakafo ny nanolorana azy ho makarakara ny fromazy ka aidino eo an-tampon'ny slices ny vorontsiloza.

Vorontsiloza atsatsiho fomba fahandro

Atsatsiho fomba fahandro Torkia fa hatolotra no ho sakafo nentim-paharazana eo amin'ny latabatra. Noho izany, hanopy ny hena sira, ataovy amin'ny lapoely, ampiana voana tanamasoandro eran'ny na menaka oliva, ary fenoy 250 ml rehetra ny rano. Avy eo dia mametraka rehetra ao amin'ny lafaoro mafana kely. Fry ny fatiny dia mila hatramin'ny adiny roa, nefa tsy hanadino ny rano ny vorona namorona ny ranom-boankazo sy hiverina. Fry ny hena ilaina mandra volamena sosona lafiny rehetra. Rehefa afaka adiny roa ny hena dia alaina avy, hanaisotra matavy sy hametraka 300 ml ny ron-kena, madinidinika mpahandro. Dia nampidina ny ron-kena. Fatin-javatra butchered sy Fry amin'ny lapoely no. Manompoa hanina miaraka amin'ny legioma (ovy, vary sy ny buckwheat), nandravaka sampana maitso, persily kokoa na salady.

Hena vorontsiloza amin'ny marikivy fanosotra

Ilaina sakafo:

• akoho amam-borona - 700 h;
• fanosotra - 400 h;
• koba - 0,5 tsp ;.
• nutmeg - ny fiantraikany;
• Menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
• anana - amin'ny ny fisainana mazava,
• sira sy havozomanitra - mba hanandrana.

Torkia voaendy amin'ny lapoely no amin'ny maharikivy fanosotra-javatra voavoatra haingana sy mora foana. Noho izany, raiso ny vorona sy ny Sasao tanteraka fillet ambanin'ny paompy. Hena no faniry ny manapaka an-madinika, zava-manitra mba hanandrana hametraka. Fillet dia napetrany tao anatin'ny preheated lapoely no amin'ny menaka legioma. Fry ny hena mandra-antsasaky ny tokony ho. Raha tsy misy intsony ny fotoana, dia maka vilany iray hafa ka nataony teo amin'ny koba tsara toto, izay tsy maintsy faly nandritra ny telo minitra, nanaraka amin'ny fampidirana momba ny vera misy rano, nafangaro crème. Afangaroy ny saosy miaraka amin'ny hena sy hitondra ny vonona, dia mitaky ny 40 minitra. Ao amin'ny tampon'ny ny lovia dia tetehina madinika nafafy amin'ny anana. Hena vorontsiloza amin'ny lapoely no vonona. Azo aroso miaraka amin'ny vary sy ny buckwheat.

Nadininy slices ny vorontsiloza amin'ny lapoaly

sakafo:

• Torkia tratrany fillet - 500 g;
• Solika - 70 ml;
• fanosotra - 120 h;
• hena ron-kena - iray kaopy;
• tongolo - 2 sekely;
• tongolo gasy - 1 lohany;
• anana - eo amin'ny hany fisainana mazava;
• sira, manitra anana - mba hanandrana.

Voalohany dia mila nanasa ny vorontsiloza ambanin'ny rano mandeha izy, dia izany no maina amin'ny alalan'ny mamafa maina. Anjaka hitohizany nanadio avy amin'ny hoditra, ary avy eo nanasa sy obsushivayut indray. Ny hena dia tapaka ho farantsa lehibe. Izahay manafana ny lasitra amin'ny legioma menaka ka aidino hena voatetika. Fry ny hena hatramin'ny volontany volamena. Avy eo dia handeha hatory tongolo (voatetika kokoa semicircles) ary Fry lovia 5 more minitra. Add ny fanosotra sy ny ron-kena. Sy ny zava-manitra mampahatsiro sakafo mba hanandrana. Torkia hanina ho an'ny hafa 15 minitra. Ny fahatanterahan 'ny fanomanana ny sakafo dia ny manampy tetehina madinika tongolo gasy sy ny vaovao anana. Natsatsika vorontsiloza slices amin'ny lapoely no vonona! Azonao atao ny hahatonga ho eo amin'ny latabatra.

Vorontsiloza hena soroka amin'ny lapoaly

Izany dia mba hanomanana ny vokatra manaraka ireto:

• Torkia feny - ny 1 kilao;
• onion - 3 sekely;
• sakamalaho fakany;
• dia antsasaky ny voasarimakirana;
• 1 lohany tongolo gasy;
• 2-3 tablespoons ny diloilo;
• mint azo isafidianana;
• sira sy dipoavatra mba hanandrana

Dia ilaina ny manavaka ny vorontsiloza avy any amin'ny taolana hena ka nanapaka ho farantsa kely. Naka ny tongolo ireo sady nitetika ny slices matevina. Ary raiso ny voasarimakirana sy hamafàny amin'ny marokoroko grater, hotetehina mitetika ny tongolo lay. Hanamarinana ny ravina solila. Next Torkia feny dia tokony hapetraka amin'ny preheated lapoaly amin'ny menaka oliva. Fry tsara ny hena eo amin'ny manodidina ny 10 minitra. Manaraka, raiso ny tongolo, tongolo gasy sy ny ravina solila ary te hanampy azy ireo lovia no izy. Pour 100 ML ny rano, hanaitra sy mampihena afo. Dia ilaina ny mametraka ny vorontsiloza feny amin'ny hafanana ambany noho ny hafa ny 20 minitra. Raiso vokatra zest voasarimakirana ka ampitondray ho any amin'ny vorontsiloza lovia hanina ho an'ny hafa 15 minitra. Ny sira sy dipoavatra kely aza adino ny. Fry 5 minitra ho an'ny hafa tsy misy sarony. Esory amin'ny hainandro, manarona amin'ny sarony, ary manome ho hariva 10 minitra. Feny ny Tiorkia nodoran'ny (ao amin'ny lapoely) vonona. Mazotoa homana!

Braised vorontsiloza miaraka amin'ny legioma

Tokony handray ny vokatra manaraka ireto:

• Torkia fillet - 500 g;
• Okrainiana Fiovana farany - 1 tapa;
• mamy dipoavatra - 3 sekely;
• Voatabia - 1 tapa;
• morkovka - 1 tapa;
• tongolo - 2 sekely;
• lohan'ny tongolo gasy;
• menaka oliva - 3 tablespoons;
• sira sy ny zava-manitra - mba hanandrana.

Hosasany ny Torkia sy namaoka maina tamin'ny lamba famaohana lafiny rehetra, nanapaka ho cubes kely. Ao amin'ny vilany mafana, pour 2 tablespoons ny menaka oliva ary asio hevitra kely. Fry simmered hanina (tsy fanakatonana sarony) ny 10 minitra.

Avy eo haidiny ny mialoha sy ny tongolo voatetika grated semi-vava vola teo amin'ny marokoroko grater karaoty. Sasao ny voatabia, hatsobony eo amin'ny rano mangotraka ny 5 segondra sy ny Peel sy hotetehina mitetika. Esory ny hoditra avy amin'ny zucchini ireo sady nitetika ny ho cubes, tongolo gasy ihany koa ny nanolorana azy ho nanapaka an farantsa kely. Bell dipoavatra Wash, Peel ireo sady nitetika ny ho tapany vava. Nafanaina ny lapoaly, manampy ny legioma menaka, ataovy ny tongolo, ary rehefa afaka 5 minitra, manampy ny karaoty sy ny peppers. Sakafo hanina mandritra ny 2 minitra sy hametraka voatabia sy zucchini. Pour ny soanambo legioma ho Torkia hena, sira, dipoavatra, hanampy ny tongolo lay mba hanandrana ary ny antsasaky ny kapoaky ny rano mangotraka. Madinidinika nandritra ny 20 minitra eo ambany ny sarony.

Avy eo, ny lovia dia tsy maintsy esorina amin'ny hafanana ka nataony an-dovia sy ny garnish. Mazotoa homana!