Ny fomba fanodinkodinam-bokatra rehetra: fitotoana mofomamy ao anaty crème, amin'ny mayonnaise, miaraka amin'ny karaoty, miaraka amin'ny tongolobe,

Ny molekiola mena ao anaty voamaina dia mampivelatra sy mamy. Na izany aza, azo tratrarina ny trondro toy izany miaraka amin'ny vokatra azo avy amin'ny vokatra, fa miaraka amin'ny zavatra hafa koa. Andao hodinihintsika ny fomba sasany.

Ahoana ny fomba famokarana menaka voatoto ao anaty tsiro?

Ho an'ity lovia ity dia mila:

• Salt cooked, dipoavatra manitra - manandrana;
• Pollock no mangatsiaka - 2 lehibe lehibe;
• Sakafo mofomamy - 210 g;
• Rano fisotro - ampahatelon'ny glas;
• Koba ny vary - kely.

Ny fizotran'ny sakafo

Braised Pollack amin'ny fanosotra efa voaomana Somary haingana sy mora foana. Izany dia mitaky trondro feno tsy misy fotony, manasa tsara, manaparitaka ny rambony sy ny rambony, ary avy eo dia manapaka ho 3 santimetatra matevina. Avy eo dia tokony asiana sira ny vokatra, manodina ny lafarinina varimbazaha ary mametraka ao anaty saosy iray, izay nampidirana rano fisotro. Rehefa avy nify, dia tsy maintsy mikatona sy misotro mandritra ny adiny iray isan'ora ny sakafo. Rehefa afaka kelikely, dia tsy maintsy haverina ny votoatin-tsakafo, hametaho mofomamy eo aminy ary hikaroka toy izany koa mandritra ny 10 minitra hafa.

Ahoana no vonoina trondro in mayonnaise?

Pollock, miongotra amin'ny mayonnaise, dia lasa marevaka sy manitra toy ny amin'ny voankazo. Na izany aza, ny fitsipiky ny fiomanana dia somary hafa. Ho an'ity lovia ity dia mila:

• Mayonnaise ny salan'isa matavy - 180 g;
• Walleye pollock - 2 p.
• Ravina ravinkazo, dipoavatra, teime maina ary basil, sira - amin'ny fahamendrehana;
• Sakafom-boankazo - avy amin'ny voankazo;
• Tsy dia be ny fisotroana rano.

Sakafo

Braised trondro pollack ny fandehany tena matsiro, nefa tsy mahavelona. Raha ny marina, dia tsy misy tavela amin'ny vokatra toy izany. Mba hanitsiana izany toe-javatra izany dia nanapa-kevitra ny hampiasana mayonnaise fanampiny izahay. Ankoatra izany, ho an'ny fanomanana ny lovia nomena, ilaina ny mandevona fofona malefaka. Noho izany, ireo trondro dia takiana mba hapetraka ao anaty vilia iray, voatabiha miaraka amin'ireo zava-manitra, mayonnaise ary jiro misy menaka, mifangaro tsara ary miala sasatra mandritra ny antsasak'adiny. Rehefa afaka kelikely, dia hatsipy ao anaty boaty iray ny entana entin-dite, arotsaho ao anaty rano ny rano ary asio 23 minitra, ary miova tsikelikely.

Tsara ny manamarika fa ny voka-dratsin'ny kôlôria, na ny fampiasana mayonnaise, dia tsy dia ambony loatra. Noho izany, ity lovia ity dia azo amidy, tsy matahotra ny hanimba ny endrikao manokana.

Ahoana ny famokarana vovoka amin'ny tsiro mena amin'ny multifariate?

Ity sakafo ity dia vita mora sy haingana toy ny ao anaty savony. Mba hanaovana izany, tokony hividy ianao:

• Menaka legioma - sotro lehibe maromaro;
• Ny lafarinina varimbazaha - ho an'ny trondro;
• Biby maitso - 190 g;
• Walleye pollock - 2 p.
• Salt, dipoavatra - amin'ny fahamendrehana.

Sakafo

Ny fitotoan-tsakafo mena amin'ny tsiro mena amin'ny multifariate dia hamoaka sakafo matsiro sy mamy bebe kokoa, raha kely ny trondro toy izany. Mba hanaovana izany, ny vokatra voamaina sy voatoto dia tsy maintsy asiana fofona, mihosotra amin'ny lafarinina, ary ampidiro ao anaty vilia ny fitaovana, mandefa menaka misy menaka ary manamboara fomba famokarana mandritra ny 10 minitra (mihodina matetika). Aorian'io trondro io dia mila ampiana tsiranoka matevina ianao ary ampidiro ny programa famonoana, ary apetraho mandritra ny antsasak'adiny ny fandaharam-potoana. Aorian'io fotoana io, ny sakafo dia ho vonona hampiasaina.

Ahoana no handraisana trondro miaraka amin'ny legioma?

Pollock, mozika amina varimbazaha miaraka amin'ny legioma, no tena mahafa-po, mamy ary mamy. Izany dia mitaky:

• Zana-borona fotsy fotsy - 2 loha;
• Walleye pollock - 2 p.
• Karoty - 1 tapitrisa;
• Volom-borona maromaro - menaka maromaro;
• Ny lafarinina varimbazaha - kely;
• Salt, dipoavatra - manandrana manandrana.

Sakafo

Soanambo pollack amin'ny karaoty sy ny tongolo efa voaomana toy izao manaraka izao: anana dia tokony ho diovina sy hotetehina mitetika ary avy eo nendasina amin'ny menaka legioma amin'ny fanaova fandaharana (10 minitra). Ankoatra ireo entana ireo dia tokony atao amperina, aroso miaraka amin'ny zava-manitra sy voatoto amin'ny trondro masomboly. Fa efa voaomana tsara izy ireo, tokony ampiana rano kely izy ireo. Tokony hijanona mandritra ny antsasak'adiny ny fehezan-tsakafo toy izany.

Ahoana no hanompoanao?

Voasambotra miaraka amin'ny tongolobe sy ny zavatra hafa tsy maintsy atolotra ny salope miaraka amin'ny garnish (tsiro mena, boaty maina, sns.) Ary zavamaniry vaovao.