Recipes lecho voatabia

Voatabia lecho zavamaniry no ampiasaina toy ny tena Hanombohana, ary koa nanampy toy ny garnish. Red dia tsy maintsy ampiasaina amin'ny salady mahafinaritra dipoavatra.

Lecho nahandro hanim-py, na mamy, na ranon-javatra kokoa mikitroka - be dia be ny safidy. Tsy mbola mazava izay salady io dia niseho voalohany - tany Hongria na Boligaria. Na izany aza, maro loko sakafo matsiro sy efa voaomana ao amin'ny firenena samy hafa, ary ny tsirairay avy ireo olona ireo dia manana ny safidy.

Bessarabian fomba fahandro

Fa ny fanomanana ny voatabia letcho mahafinaritra ny mifidy nofo dipoavatra. Voatabia (5 kg) dia nandeha namaky hohanina grinder, ary ao anatin'ny 10 minitra ny vay ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Ny lamesa dia nampidina menaka nahandro (300 grama) ary 0,5 kilao ny siramamy, dipoavatra (10 pcs.), Bay ravina, vinaingitra (2 tablespoons).

Pepper (6 kg) ho ravin tapaka ary nanampy ny mandevy faobe ary nahandro ho 10 minitra. Cut onion (2 kg), ny salam-antsasaky ny vava vola aminy. Nahandro legioma bahoaka nandritra ny dimy minitra. Raha tsorina, izany dia vokatra salady amin'ny ririnina tatsimo.

Canning lecho

Ao ny fahalavoan 'ny voankazo masaka fahavaratra sy ny legioma am-bifotsy, mba hamenoana vitaminina sy isan-karazany nitahiry izany tao amin'ny vanim-potoana ririnina. Fa preform letcho ny voatabia sy ny dipoavatra sterilized kapoaka, satria nitahiry ny salady io mameno mafana. Voaomana mialoha no tezitra, ary naidina tamin'ny siny letcho, ary avy eo izy ireo voaisy tombo-kase avy hatrany. Ity salady mora mba hanomanana, ary toy izany entana dia saika misy amin'ny southerner rehetra tao an-jaridaina.

Lecho hongariana

Miezaka hahatakatra ny fomba fahandro lecho voatabia hongroà. Mba handray izany fomba fahandro maitso dipoavatra (1, 4 kg) ka nanapaka azy ho ao an ravin. Mba haingana Voatabia Peel azy naroboka tao anaty rano mangotraka, ary avy eo - amin'ny rano mangatsiaka.

Voatabia (600 grama) dia tapaka ho farantsa lehibe. Dia notapahina ho tapany vava onion. Ao amin'ny matavy lalina nendasina vilia (50g) sy ny onion (loha 2), ary avy eo nampiany Paprika. Nisy ihany koa ny hametraka ny peppers sy voatabiha, sira ary mbola madinidinika ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

Fomba fahandro amin'ny vary

Rehefa ny workpiece ho amin'ny ririnina letcho voatabia grits vary dia tsy maintsy aloha fery izany. Karaoty (1 kg) dia nifindra ka hamono lalina lovia no izy. Voatabia (1 kg) dia tany amin'ny hohanina grinder ireo sady nitetika ny semicircles miankohoka (1 kg). Voatabia sy tongolo miaraka karaoty, ary mbola madinidinika. Dia ampiana nivava peppers (1Pj), nahandro vary (0.5 kg), siramamy sy ny rano fitaratra. Salt mba hanandrana ka aidino amin'ny 2 tablespoons ny vinaingitra. Dia maty ireo zavatra mifangaroharo amin'ny 30 minitra, ary avy eo dia nalahany teo amin'ny voaomana mialoha siny ary voaisy tombo-kase.

Amin'ny fomba fiarovana io dia takiana mba hanaraka ny fitsipika sasany hentitra:

1. Tamin'ny fotoana ny fonosana tsy maintsy sterilized siny ary hafanana.
2. Famenoana salady ilaina, niala avy any an-tsisin'ny 1,5 sm ambanin'ny tendany.
3. Rehefa mameno ny banky dia tokony ho voaisy tombo-kase avy hatrany.

Maro ny fomba fanamboarana lecho voatabia - in Bolgara, ao amin'ny Cossack, miaraka amin'ny tongolo gasy, tsy misy ny vinaingitra sy ny sisa. Zavatra tsy am-bifotsy salady - tena trano fitehirizana ny vitaminina, ary ankoatra, dia tsara miaraka amin'ny vokatra hafa eto ambonin'ny latabatra. Farany, dia mora ny vokatra.