Sakafo maotina amin'ny mofo, na Ahoana ny fomba hanomezana sakafo faharoa manome sakafo

Ny sakafo mangotraka dia sakafo matsiro sy mahafa-po, satria ny fanomanana azy dia mitaky ampahany kely sy vola tsy misy fandaniana. Tsara ny manamarika fa ny vokatra voam-bary natolotra, izay nafanaina tao anaty fantsom-bokatra, dia tokony ampiasaina miaraka amin'ny akanjo fotsiny. Fa ny tsara indrindra dia ny manadio ny pasta na ovy potika. Fa momba ny zava-drehetra araka ny filaharany.

Matsiro sy malemilemy akoho ao breadcrumbs: fomba fahandro ho an'ny hohanina lovia

Ilaina ilaina:

• Takolan'ny serfa - 2 pcs .;
• Voangom-bokatra kiraro - 700 g;
• Ranomasin-tsira, dipoavatra matsiro maina sy menaka - manandrana manandrana;
• Lemon - 2/3 ny voankazo;
• Kitapo mena - 2/3 amin'ny ordinatera tsotra;
• Volom-borona maivana - 150 ml (ho an'ny hanitra).

Fanitsiana ny vokatra avy amin'ny hena

Mihinam-bovoka sy mofomamy ny menaka amin'ny mofo, raha toa ka mba mividy kitay kely fotsiny ity sakafo ity. Fa raha tsy afaka mahita hena toy izany ianao, dia afaka mampiasa tratra marefo ianao. Tokony hosasana izy ireo, tapahina amin'ny hoditra sy taolana, ary avy eo dia tapaka amin'ny ampahany.

Hanina mihinana

Mba hahazoana antoka fa ny henan'akoho ao amin'ny mofo dia tsy vitan'ny mamy, fa mamon-drivotra, manolo-tena ny manosotra azy ao anaty ranom-boasary maingoka somary lavalava mialoha. Mba hanaovana izany, dia mila apetraka ny nono ao anaty vilia baoritra, ary alatsaho ao anaty siramamy sira, siramamy manitra, dipoavatra mainty ary manasà 2/3 ny voankazo. Aorian'izay, ny hena dia tokony hifangaro, rakotra ary havela ho 20-30 minitra.

Fanomanana ny famonoana sy ny famafazana

Mba hahazoana mofomamy tsara ao anaty fantsom-bozaka, dia tsy maintsy atsoboka ao anaty koba izy ary mihosotra anaty mofo. Noho izany, dia takiana ny haka takelaka roa tsy misy ilana azy, ny iray dia ilaina ny manapaka ny atodin'ny akoho ary manapotipotika azy amin'ny latsa-dranomamy, ary amin'ny faharoa, dia asio siramamy mofomamy.

Fanaraha-maso ny hafanana

Akoho fillet in breadcrumbs tena mora sy tsotra. Mba hanaovana an'izany, makà amponga marin-tratra, atsipazo ao anaty atody tsara voavolavola, ary atodiho ao anaty menaka ary apetraho eo amin'ny menaka fanosotra mafana miaraka amin'ny menaka manjelatra. Amin'io tranga io, ny tavin-kena dia tokony handrakotra ny tendrony roa amin'ny santimetatra. Rehefa tapitra ny tendrony amin'ny nono, rehefa 13-16 minitra, dia tokony havadika amin'ny angadinomby na fery izy ireo, ary ny ampahany amin'ny rindrina dia toy izany koa. Rehefa vita daholo ny kitapom-borona rehetra, dia tsy maintsy apetaka eo ambony latabatra lehibe izy ary manolo-tena amin'ny latabatra.

Ahoana no fomba tsara hanompoana amin'ny sakafo hariva

Misy akoho malefaka sy siramamy ao anaty mofo dia tokony hasiana ny latabatra miaraka amin'ny garazy. Raha ny marina, afa-tsy ny sakafom-bovon-tsetroka iray ihany no mahafa-po sy mamy. Amin'ity tranga ity dia tokony asiana soso-tsakafo ny seho na misaraka manokana ny sauce (mba tsy ho maina ny garazy). Noho izany dia ilaina ny manambatra ny rano fisotro sy tomato paste, mitondra azy ireo amin'ny vay, ary avy eo mamafy sira, dipoavatra ary siramamy. Avy eo ao anaty saosy dia mila mamoaka menaka misy menaka misy menaka miaraka amin'ny 1/3 kaopy vita amin'ny vilona mafana, mialà amin'ny hafanana ary ampiasaina ho siramamy manitra.