Ny hena amin'ny fanendasa-- olona mihinana

Na inona na inona momba ny sakafo ara-pahasalamana milaza loza na ny soa azo avy amin'ny hena, vokatra io dia mbola malaza indrindra. Mazava ho azy fa tsy mila hiady hevitra momba ny loza ateraky ny sakafo nendasina, fa misy fomba maro ny fandrahoan-tsakafo, mamela ny hampihena ny habetsaky ny carcinogens niforona, rehefa vilany fandrahoana.

Henan-kisoa, ny henan'ondry na akoho, gisa, hafa hena andrahoina amin'ny fanendasa-dia mahafaoka zavatra mampidi-doza raha kely indrindra, fa manana tsirony miavaka marefo, tsara tsirony.

Ny hena amin'ny fanendasa-andrahoina amin'ny fomba samihafa. Angamba ny fomba tsotra indrindra mahandro omby na kisoa ao amin'ny hasehonao. Ny dingana Tsy Mila fotoana, ary ny vokany dia matsiro. Ny lehibe iray ny taolana mafy hen'omby nohosorany sira, dipoavatra, ary adiny iray sy ny voan-tsinapy kokoa. Nirahina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Morning kely araka ny tokony ho lubricated mayonnaise, dia nalevina tao amin'ny fanaova hasehonao, napetraka tao amin'ny lafaoro izay hafanana dia 200 °. Rehefa afaka tokony ho ora dia ilaina ny hampidina ny mari-pana ho 180 °. Rehefa avy 2 ora, flavorful sy malefaka omby vonona.

Afaka mahandro ny hena ao amin'ny lafaoro ny Grill. Mba hanandrana izany dia tsy maha samy hafa ny malala mitono hena. Mety indrindra karibonetra kisoa. Ity ampahany amin'ny hazondamosiko amin'ny taolan-tehezana dia tsy maintsy ho faty mba tsirairay nisy ny taolan-tehezana. Vita sekely tokony marinate ny 1 ora. Marinade fomba fanamboarana be loatra. Ny tena mahazatra - mayonnaise nasiana zavamanitra mampahatsiro azy. Ary tamin'ny singa manan-danja ao amin'ny marinade ahitana ny tongolobe, ary ny sisa zava-manitra sy legioma no voafidy araka ny tsiro. Portioned lehibe tapa-tsara-lubricated saosy toy izany, sira, dipoavatra. Ary adiny telo taty aoriana napetraka teo amin'ny talantalana lafaoro. Ny ranom-boankazo tsy nikoriana ho any amin'ny lafaoro, eo ambanin'ny vilany Grill no tsara mahasolo. Raha ny ampahany ambony dia ho Rosy, farantsa mitsongoloka. matetika maka dingana tsy mihoatra ny adiny enina tao amin'ny mari-pana ny lafaoro 180 °.

Raha ny an-trano lafaoro manana Grill sy skewer ny hena azo andrahoina amin'ny fanendasa amin'ny nororana aho. Izany dia mitaky henan-kisoa vozony, tsara nohosorany sira, mifangaro ny peppers, zava-manitra mba hanandrana. Tsy maintsy ho tena mafy ny landihazo mamatotra kofehy mba hahazo "saosisy". Arakaraka mikitroka meshes ny tendany, ny juicier ny vokatra farany. Ny vokatr'izany "saosisy" moramora mitafy ny nororana ny mpisolo toerana eo ambany lovia manangona ranom-boankazo. Avelao mba hijoro amin 'ny 3 h. Ny sarotra indrindra ity fomba fahandro - Aza resin'ny ny vokatry ny ankasitrahana, miandry ny hena nandrahoina hoe tanteraka.

Maro gourmets tia mahandro ny hena amin'ny fanendasa-tany frantsay. Ny iray amin'ireo safidy dia toy izao manaraka izao. Hetezo ho manify slices hen'omby, henan-kisoa, akoho, dia, manitatra eo mofo taratasy, menaka. Atopazy onion, sira, zava-manitra. Stacked teo an-tampon'ny ovy, tongolo indray. Afaka manampy ny lovia vaovao ny voatabia, baranjely natsatsika, lakolosy dipoavatra, ary legioma hafa. Ny vokatr'izany "dariole" nohosorana mayonnaise, dia voadio amin'ny sosona grated fromazy. Ny mari-pana ao amin'ny lafaoro kely tokony ho lehibe noho 180 °. Raha vao ny fromazy dia rakotra volamena sosona, ny lovia dia vonona.

Maro no milaza fa ny toerana tena lehilahy hena amin'ny fanendasa-- nendasina henan-kisoa taolan-tehezany. Tena mora izy ireo mba hiomanana. Henan-kisoa taolan-tehezana (lehibe sekely) dia nohosorany tongolo gasy, sira, dia napetraka tao amin'ny lafaoro. Teo an-tampon'ny for tsirony dia afaka mametraka masiaka nivava voasarimakirana na vinaingitra hanopy ny taolan-tehezana. Rehefa afaka adiny iray sy ny ranon-javatra matavy, izay nivory tao amin'ny fitoeran-javatra dia notrohinao mbamin'ny faikany.

Nampidina ny toerana tena hena saosy (Tabasco, mitono hena sy ny sisa.), Ankavia ho ora iray hafa ao amin'ny lafaoro mafana.

Ny hena amin'ny fanendasa-- tsy voatery henan-kisoa na hen'omby. Zanak'ondry miaraka amin'ny legioma mora hifaninana amin'ny faran 'izay tsara indrindra sakafo ny kisoa. Mila hip ampahany amin'ny fatiny, be dia be ny anana sy ny zava-manitra: maro karazana dipoavatra, Rosemary, thyme, Basile, cilantro voatery. Grated zava-manitra ny ondry silaka dia apetraka amin'ny mofo mafana ao amin'ny lafaoro mafana. Adiny iray taty aoriana, mangingina hanao izany enclose ovy, eggplants, voatabia, holatra. Bake mandra-nanao. Tokony ho ora iray sy zanak'ondry, ary ny lafiny vonona lovia.