Sauerkraut dia iray amin'ireo vokatra legioma lehibe eo amin'ny latabatra amin'ny ririnina. Manomàna azy ao an-doha - ho an'ny ronono salohim-bary, voankazo - ho salady, borscht, siramamy siramamy, sns. Nataon'izy ireo izany, mamafy izany miaraka amin'ny tsaramaso Boligara, pies ary mahandro sakafo maro hafa. Ny tanjona lehibe indrindra dia ny manaloka izany mba hahatonga azy ho mamy.
Koala iombonana
Lehibe amin'ny Kvasha laisoa fomba fahandro izay ahitana paoma sy maharikivy voaroy. Manana fanandramana tena mahafinaritra izy, fofona mampangotraka, ary tena mahafinaritra. Ahoana ny handrahoana azy io? Ho an'ny 5 kg karaoty, mila voanio 100 grama farafaharatsiny (fanampiny hanandramana), karoty - kilao ampahafolony, paoma, antonovki, 300 g (voankazo kely), voankazo (taolam-boasary) - 200-250 g, 6 matevina na mihoatra, dipoavatra mamy kely, azonao atao ny mamboly akanjom-bozaka. Tsara ny manamarika fa ny tahan'ny vokatra azo alaina amin'ny fahamendrehany. Ny tena zava-dehibe dia ny mametraka ampy sira. Mba hahazoana lava voapoizina tsara, ny toro-hevitra dia manoro hevitra ny hanapotehana azy, vaky tsotsotra sy sotroina amin'ny sira, mifangaro amin'ny karakôry tsara, ny voankazo sy ny paoma. Avy eo dia fenoy izany amin'ny boaty na famindrana any anaty vilany, bararata, kaontenera iray hafa izay ahazoan'ny zavamaniry ny fepetra. Mialà eo fotsiny fa misy toerana malalaka ho an'ny gaza. Noho izany, tsara kokoa ny tsy mampiasa banky. Mba tsy handrodana sy hivoatra haingana kokoa noho ny voaniho nanaovana azy, ny torohevitra dia manome toro-hevitra fa ny ravina dia rakotra ravin-damosina avoakany avy eo amin'ny lohany, avy eo amin'ny lamba rongony, boribory hazo na ravina, fa kely kokoa noho ny lavaka ao anaty vilany. Ary avy eo dia mametraka famoretana mavesatra, eo ambanin'ny lanjany izay hidina ny legioma, ary ny jiro dia hivoaka eo ambonin'izy ireo ary hanarona tanteraka ny fitaovana. Raha tsy izany, dia ho lany ny kara. Ny kapila dia tokony atao ao amin'ny toerana mafana iray mandritra ny herinandro na mihoatra kely (arakaraka ny habeny ilay barika). Kvasha laisoa, levitra milaza fa efa vonona amin'ny andro 8-10 rivotra ka manjary miboiboika miavaka eny ambonin'ny ny brine. Avy eo dia mila manindrona ny fitaovana ianao ao amin'ny toerana vitsivitsy miaraka amin'ny kitapo vita amin'ny kitapo madio ary mitondra azy any ambany: ny lalana mankany ivelany dia napetraka amin'ny gaza. Miverimberina mandritra ny fe-potoana ny fomba fitsaboana, mandra-panadiovana ny sira, lasa mangarahara. Avy eo, mila manasa ny ravina ambony ianao, ny faribolana boribory, manasa ny lay (tsy misy fitsaboana!), Famoretana (na manolo ny iray hafa, mora kokoa), ary ny karaoty dia mametraka ao amin'ny toerana mahafinaritra izay hametrahana sy ampiasaina araka izay ilaina. Ilaina ihany ny mijery ny fahadiovana amin'ny lamba, lamba, sns.
Laisoa masirasira amin'ny paoma sy ny kôkômbra
Tena siramamy goavam-be no nahazo ny fanandramana tany am-boalohany, izay ahitana, ankoatra ny applesidaona Antonov, ihany koa ny komanda. Ny sakam-peo fanampiny dia nomena ny lovia amin'ny fisasarahana mafana sy dill toy ny fanangonana. Ny isam-pirazanana - kobay - 3 kg, apples - 1-1,2 kg, mofomamy mena - 1-2 pods, cucumbers - 450-500 g, sira - 150-200 g, dill (greens ) To taste. Afangaro ny karaoty, simenitra ny poma avy amin'ny voa ary mipetaka amin'ny lavaka maina, manapaka kôkombom-bozaka ho toy ny tapa-damba na bibikely, ary dipoavatra. Aza mikasika ny masonareo amin'ny rantsantanana fotsiny - Hihinana izy na dia manasa tanana aza. Apetraa lay misy laisoa, paoma, doka ary kôkôma ao anaty fitoeran-basy. Aorian'ilay lembre tsirairay dia sasao ny sira, ary zarao izany. Mofomamy miaraka amin'ny dill ary, toy ny ao amin'ny recipe teo aloha, ravina iray, sarony misy entana. Tandremo ny sira. Arotsaho ny hafanana mandritra ny 14 andro, ary asio efitrano fialantsasatra. Aza hadinoina ny fahadiovan'ny rakitra, ny lamba, ary koa ny fomba hametrahana ny fomba fambolena legioma ho an'ny fandosiran'ny gaza.
Karohy ho an'ny sakafo mahandro
Raha toa ianao ka liana amin'ny haingana ny laisoa nalona fomba fahandro amin'ny amboariny anao mazava tsara. Ny tombony lehibe dia tsy vitan'ny fanandramana tsiro sy tsy mahazatra, fa koa fohy fohy - 3 andro monja! Noho izany, ny tena legioma MANAIKY FAHATANY ny 5 kilao ny rano - 1 litatra, maina plums - antsasa-kilao siramamy - 300 grama, ranom-boankazo voajanahary betiravy (manomana ny tenany nohosorany legioma sy manenjika azy) 1 kaopy sira - teo anelanelan'ny 75 h sy kely jirofo, allspice . Manaova kapoaka lehibe, azonao atao aza ny mametraka azy eny amin'ny faritra, ary manondraka rano mangotraka, ary rehefa milentika izany, esory izany. Hazo mahamay. Apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo ny karaoty, arotsaho ao anaty vilia miaraka amin'ny voankazo ny sokatra, hanampio ny sira sy ny zavatra hafa, afangarao, ataovy ny opium. Mijanona amin'ny hafanana mandritra ny 3 andro, dia afaka mihinana ianao - Mahazo sakafo mahavariana tsara. Mitahiry toerana mahafinaritra.
Mihinàna karazan-tsakafo ho an'ny fahasalamana!